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Wer, Wie, Wann, Wein? Wissen, Geschichte und Kultur zum Hören

Wer, Wie, Wann, Wein? Wissen, Geschichte und Kultur zum Hören

著者： Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V.
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概要
 Die Gesellschaft für Geschichte des Weines (GGW) versammelt Fachleute aus vielen Wissensgebieten, die Spannendes, Unterhaltsames und Lehrreiches über die Geschichte(n) der Weinkultur erzählen können, neuerdings auch online in dem GGW-Podcast Wer, wie, wann, Wein? , moderiert vom bekannten Journalisten und Weinexperten Werner Eckert. Die GGW möchte auf diesem Wege den Austausch mit Kennern und Freunden der Weinkultur intensivieren und freut sich auf eine intensive Resonanz und viele Anregungen für eine zukunftsorientierte GGW-Weinkulturarbeit. Dieser Podcast wurde aufgenommen im Studio Woodworks www.wood-works.de in der Waas.schen Fabrik in Geisenheim. Viel Spaß beim Reinhören und Entdecken der regionalen Weinbaugeschichte!Woody T. Herner - Studio Woodworks 社会科学 科学
エピソード
  • Holz, Granit und Ton - was macht der Behälter mit dem Wein?

    Holz, Granit und Ton - was macht der Behälter mit dem Wein?
    2026/11/02
    Holz, Granit und Ton – was macht der Behälter mit dem Wein? Wie ein Heringsfass zum trendigen Wein-Behälter wurde und was der Ausbau darin mit dem Wein macht, das erfahren wir heute. Dr. Jochen Hamatschek ist unser Experte. Er hat das Standardwerk „Technologie des Weines“ geschrieben. Und er ist ein Fan des Stahltanks. Warum, das erläutert er. Was sagt er zu anderen – modischen – Wein-Behältern: zu georgischen Tonamphoren, den Kvevri, zu Granitfässern oder Ton-Eiern? Hören Sie selbst...
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    27 分
  • Chance oder Risiko – Wein im Klimawandel

    Chance oder Risiko – Wein im Klimawandel
    2026/10/21
    „Der Weinbau ist kein Korallenriff“, sagt Prof. Hans Reiner Schultz, langjähriger Direktor der Hochschule Geisenheim. Und er meint damit: der Weinbau kann sich an den Klimawandel viel besser anpassen. Aber geht das unbegrenzt? Prof. Rüdiger Glaser, Klima-Geograph von der Uni Freiburg, warnt: „bislang haben wir uns immer auf die unterste Schublade beim Klimawandel eingerichtet – aber jetzt sehen wir, dass er die oberste erreicht“. Er sieht den Riesling in Deutschland in Gefahr. Was macht der Klimawandel mit den Reben und dem Wein. Und was kann man tun? Dieser Podcast wurde aufgenommen im Studio Woodworks in der Waas.schen Fabrik in Geisenheim. Wir wünschen viel Spaß beim Reinhören und Entdecken der regionalen Weinbaugeschichte!
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    33 分
  • „Große Weine“ – was sie ausmacht, wie sie schmecken….

    „Große Weine“ – was sie ausmacht, wie sie schmecken….
    2026/10/05
    Große Weine müssen die Menschen berühren und faszinieren. Aber was macht sie sonst aus? Was macht einen Wein „groß“? Wir sind dem Mythos auf der Spur und sprechen darüber mit dem erfahrenen Wein-Auktionator Prof. Leo Gros und der Master-Sommelière Stefanie Hehn. Und „ja“, es gibt einen Unterschied zwischen Modeweinen, Kultweinen und eben schlicht „großen“ Weinen – und letztere müssen nicht sündhaft teuer sein, denn die Weinfachfrau sagt: „es gibt auch große Weine, die noch gar nicht so bekannt sind“.
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    32 分
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