O milho representa até 80% da composição das dietas na suinocultura brasileira, sendo crucial para eficiência e sustentabilidade. Neste episódio do SuinoCast, o Dr. Maicon Sbardella, professor da UFMT, explora aspectos fundamentais: variabilidade energética do milho, monitoração via tecnologia como NIRS, segregação em silos e o impacto da inclusão de milho em biocombustíveis. Uma análise profunda e neutra que traz soluções reais para produtores e pesquisadores. Ouça nas principais plataformas!

"Aquilo que não é MENSURADO não pode ser GERENCIADO. Avançamos muito em monitoramento de QUALIDADE de milho, mas o GERENCIAMENTO não acompanhou com a mesma VELOCIDADE."

O Dr. Maicon Sbardella possui Graduação em Zootecnia pela Universidade do Estado de Santa Catarina, MBA em Agronegócios pelo PECEGE/USP e Mestrado e Doutorado em Ciências pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP. Atualmente é Professor Adjunto da Universidade Federal de Mato Grosso - UFMT - Campus Universitário de Sinop.

• (00:00) Highlight
• (01:09) Introdução do convidado
• (07:19) Milho na dieta de suínos
• (12:29) Monitoramento e variabilidade nutricional
• (18:29) Uso de tecnologia na avaliação do milho
• (25:39) Desperdício de ração
• (36:19) Futuro dos derivados do milho
• (42:45) Encerramento e agradecimentos

  
  

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A suinocultura é uma peça-chave para a segurança alimentar global e um motor da economia brasileira. Neste episódio do SuinoCast, Antônio Cabrera, ex-ministro da Agricultura, revela como o Brasil se tornou uma potência na produção de carne suína, destaca a importância de contar a história do agro para a sociedade e discute a eficiência produtiva e os impactos socioeconômicos do setor. Uma conversa essencial para entender o papel estratégico da suinocultura no Brasil. Ouça agora nas principais plataformas de áudio e vídeo!

"Em 1970, eram 4 kg de ração por 1 kg de carne suína. Em 2020, esse número caiu para 2,5 kg — um salto de EFICIÊNCIA na SUINOCULTURA."

Antônio Cabrera é médico veterinário formado pela UNESP, ex-ministro da Agricultura e líder do Grupo Cabrera, especializado em soluções para o agronegócio brasileiro. Reconhecido por sua visão estratégica e pelo compromisso com o desenvolvimento sustentável, Cabrera defende a desburocratização, o livre mercado e o fortalecimento da comunicação entre o agro e a sociedade.

• (00:00) Highlight
• (01:25) Introdução do convidado
• (03:27) A importância de contar a história do agro
• (06:21) O papel da suinocultura na dieta do brasileiro
• (08:27) Eficiência produtiva: evolução genética e nutrição
• (10:51) O mercado interno e externo da carne suína
• (16:40) Quem define o preço no mercado agro
• (26:27) O Brasil como potência agroalimentar global
• (42:44) Considerações finais e agradecimentos

  
  

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A imunologia na suinocultura é um tema essencial para a produção animal moderna, e neste episódio do SuinoCast, a Dra. Ana Paula Peconick, professora e diretora da Faculdade de Zootecnia e Medicina Veterinária da UFLA, desvenda os conceitos-chave sobre a imunidade dos suínos. Com foco no equilíbrio entre imunidade e manejo, ela discute como o estresse impacta a saúde dos animais e como a imunização pode ser uma ferramenta estratégica. Uma conversa indispensável para profissionais e estudantes que buscam transformar a suinocultura brasileira. Ouça agora nas principais plataformas!

"Minimizar ESTRESSE, VACINAR corretamente e NUTRIR bem: essa é a tríade para melhorar a IMUNIDADE."

A Dra. Ana Paula Peconick é médica veterinária, doutora em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Viçosa, e professora da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Atualmente, dirige a Faculdade de Zootecnia e Medicina Veterinária, com ênfase em imunologia aplicada a diferentes espécies. Reconhecida por sua atuação acadêmica e extensionista, Ana é referência nacional na interface entre ciência e prática na saúde animal.

• (00:00) Highlight
• (01:09) Introdução da convidada
• (09:24) Imunologia: sistema, resposta e equilíbrio
• (11:11) Como o estresse impacta a imunidade
• (17:50) Passagem de anticorpos e a importância do colostro
• (36:37) A influência do manejo na eficácia da vacinação
• (40:05) Tipos de vacinas e cuidados no uso
• (49:49) Considerações finais e agradecimentos

  
  

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A suinocultura brasileira atravessa um momento ímpar, marcado por desafios globais e oportunidades estratégicas. Neste episódio do SuinoCast, José Antônio Ribas, diretor da Seara Alimentos (JBS Foods), explora a importância da união setorial, a necessidade de desenvolver competências técnicas e o impacto das oscilações econômicas na produção de proteína animal. Com uma visão prática e provocativa, Ribas destaca os pilares fundamentais para a sustentabilidade e o crescimento da cadeia produtiva: sanidade, sustentabilidade e bem-estar animal. Não perca essa conversa rica em insights e estratégias para o futuro da suinocultura.

"SANIDADE, SUSTENTABILIDADE e BEM-ESTAR animal: três pilares inegociáveis para o futuro da SUINOCULTURA."

José Antônio Ribas é engenheiro agrônomo formado pela Universidade de Passo Fundo, com MBA em Gestão Empresarial, e atua como diretor da Seara Alimentos (JBS Foods). Com mais de 30 anos de trajetória na suinocultura, lidera iniciativas estratégicas que integram sanidade, sustentabilidade e eficiência produtiva, sendo uma das principais referências no desenvolvimento da cadeia suinícola no Brasil.

• (00:00) Highlight
• (01:13) Introdução e apresentação de José Antônio Ribas
• (07:29) A importância das entidades setoriais para o crescimento sustentável
• (14:58) Direção e velocidade na gestão agroindustrial
• (34:03) O papel da ciência e da educação técnica no desenvolvimento do setor
• (43:58) Pontos não negociáveis na suinocultura
• (44:58) Sustentabilidade e eficiência: o impacto na cadeia produtiva
• (48:40) Encerramento e agradecimentos

  
  

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A crescente complexidade sanitária da suinocultura exige precisão diagnóstica e processos laboratoriais cada vez mais padronizados. Neste episódio do SuinoCast, Dra. Suzana Satomi Kuchiishi, gerente de qualidade do Laboratório CEDISA, explica os principais empecilhos no diagnóstico de doenças suínas e os desafios da coleta, transporte e interpretação de amostras. Uma discussão essencial para profissionais que atuam na interface campo-laboratório. Conecte-se conosco nas principais plataformas e ouça agora!

"Não adianta mandar uma AMOSTRA bem COLHIDA se você não escolheu bem o ANIMAL."

Dra. Suzana Satomi Kuchiishi é médica-veterinária pela UNESP Jaboticabal, com mestrado em microbiologia e doutorado pela UPF. Atua há quase duas décadas no CEDISA, onde lidera a gestão de qualidade laboratorial aplicada à suinocultura. Com profundo domínio técnico e experiência prática, é referência nacional em diagnóstico.

• (00:00) Highlight
• (01:26) Introdução e trajetória da convidada
• (05:23) O papel do gerente de qualidade em laboratórios
• (05:44) Padrões, ISO e volume de exames realizados
• (14:06) Coleta inadequada e escolha incorreta de animais
• (16:01) Detalhes que comprometem o diagnóstico laboratorial
• (26:47) A importância da interpretação correta dos exames
• (32:55) Kit básico e práticas recomendadas no campo
• (47:13) Considerações finais e encerramento

  
  

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A maternidade é considerada o setor mais crítico da produção de suínos, exigindo atenção minuciosa a cada detalhe que envolve sanidade, manejo e bem-estar dos animais. Neste episódio do SuinoCast, Pauline Guidoni, médica-veterinária e RT da Granja Peru, compartilha insights técnicos sobre o funcionamento de uma granja GRSC e os desafios da maternidade suína. Abordando desde o perfil ideal de colaboradores até protocolos de biosseguridade, Pauline entrega um panorama técnico completo, útil para produtores, técnicos e estudantes da suinocultura.

"O nosso status SANITÁRIO é muito mais alto do que granjas comerciais e requer muitos REQUISITOS, como exames semestrais e controle rigoroso de TRÁFEGO."

Dra. Pauline Guidoni é médica-veterinária formada pela UNOPAR, com mestrado em sanidade suína pela University of Saskatchewan (Canadá) e doutorado em reprodução suína pela UPF. Responsável técnica da Granja Peru, atua com foco em genética, biosseguridade e manejo de maternidade.

• (00:00) Highlight
• (01:09) Introdução
• (04:59) O que é uma granja GRSC
• (07:18) Principais desafios na maternidade suína
• (12:11) Número ideal de salas e vazio sanitário
• (14:51) Pontos não negociáveis no manejo da maternidade
• (26:39) Temperatura ideal para fêmeas e leitões
• (41:01) Indicadores essenciais de desempenho na maternidade
• (48:19) Considerações finais

  
  

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Neste episódio do SuinoCast, o convidado Marcos Morés, veterinário e analista da Embrapa Suínos e Aves, traz uma análise aprofundada sobre as condenações de carcaças na suinocultura. Ele detalha as principais causas dessas perdas, com ênfase nas questões sanitárias e tecnopatias, e como essas perdas impactam toda a cadeia produtiva. A discussão aborda ainda possíveis soluções para mitigar esse problema e as mais recentes linhas de pesquisa na área. Não perca este episódio indispensável para profissionais da indústria suína. Conecte-se nas principais plataformas e ouça agora!

"As condenações de carcaças no frigorífico representam a PIOR perda possível para as indústrias e os produtores, depois de todo o ESFORÇO com alimentação, medicação e cuidados com os ANIMAIS."

Marcos Morés é veterinário com graduação pela Universidade Federal de Santa Maria e mestrado pela Universidade Federal do Paraná. Com mais de 30 anos de experiência na suinocultura, atualmente atua como analista na Embrapa Suínos e Aves. Ele oferece suporte técnico na área de patologia para projetos de pesquisa, focando principalmente na sanidade e controle de doenças em suínos e aves.

• (00:00) Highlight
• (01:18) Introdução do episódio
• (07:08) O impacto das condenações de carcaças na indústria suína
• (13:35) Principais causas das condenações: sanitárias e tecnopatias
• (21:25) Como o transporte e a logística influenciam as condenações
• (25:33) O controle das doenças respiratórias na suinocultura
• (40:04) Pesquisa e avanços na área de sanidade suína
• (43:14) Desafios enfrentados no controle de condenações e impactos na indústria
• (47:50) Considerações finais e agradecimentos

  
  

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A genética é um dos pilares fundamentais da suinocultura moderna, influenciando diretamente a produtividade, a qualidade da carne e a sustentabilidade do sistema. Neste episódio do SuinoCast, João Cella, zootecnista e gerente comercial da TopGen, discute como os avanços genéticos moldam o futuro da produção suína no Brasil. Com foco em equilíbrio entre prolificidade, qualidade de carne e resistência sanitária, João destaca os desafios e as soluções práticas aplicáveis ao campo.

"Na última década, subiu 35% o CONSUMO de carne SUÍNA por pessoa, chegando a cerca de 20 quilos por ano."

João Cella é zootecnista formado pela Universidade Federal do Pampa (Unipampa), com especialização em gestão estratégica de pessoas. Detém dois MBAs, um em Agronegócio e outro em Nutrição Equilibrada para Suínos e Aves de Alto Rendimento. Com ampla experiência nas áreas técnica e comercial, atua como gerente nacional de vendas na TopGen, empresa de referência em genética suína. João lidera projetos que integram produtividade, qualidade de carne e adaptabilidade às realidades brasileiras, com foco no equilíbrio entre prolificidade e viabilidade.

• (00:00) Highlight
• (02:21) Introdução do convidado
• (07:36) Dados sobre consumo e produção no Brasil
• (10:39) O papel da genética na qualidade da carne suína
• (14:19) Seleção genética e equilíbrio de características
• (20:10) Fêmea Hiperprolífera: desafio e responsabilidade
• (28:15) Nutrição e ambiente: o impacto sobre o potencial genético
• (33:21) Mercado de cortes premium e exigências de consumo
• (46:51) Encerramento

  
  

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