エピソード

  • Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 4eme épisode - Bistro Le LOUIS XVI

    Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 4eme épisode - Bistro Le LOUIS XVI
    2025/12/12
    NOUVEL ÉPISODE – Cuisine Passion Le Bistro Le LOUIS XVI,, c’est une expérience en soi. Autant par la finesse de ses plats, la créativité de ses cocktails que par l’ambiance chaleureuse qui y règne. Dans cet épisode, on vous transporte directement dans cet environnement unique, où le charme du bistro traditionnel rencontre la gastronomie française d’aujourd’hui. Plongez dans une atmosphère authentique et revisitée, où l’art de la table se marie parfaitement avec une cuisine raffinée et inspirée. Au menu : Une discussion passionnée avec • Julien Bousquet, co-propriétaire • Louis-Frédérick Dessureault, mixologue • Sébastien Louisseize, co-propriétaire et chef • Manon Houle et Pauline Larouche. Bonne écoute!
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    21 分
  • Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 3eme épisode - Ratatouille Magog

    Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 3eme épisode - Ratatouille Magog
    2025/11/06
    NOUVEL ÉPISODE DE CUISINE PASSION! Découvrez Ratatouille Magog, le tout nouvel espace gourmand, au cœur des Cantons-de-l’Est! Autour de l’îlot, on échange, on partage et on célèbre la passion commune pour la gastronomie. Une véritable destination gourmande où l’on vient tisser des liens, vivre un moment unique et goûter au plaisir de bien manger et bien boire! En vedette dans cet épisode : Pierre Nief, chef exécutif de Ratatouille Magog, Benoit Lajeunesse, sommelier, Élyse Gourde - Un Brin d'Ail senc, Valérie Berger - Ferme Péchés Moutons, Manon Houle et Pauline Larouche! À visionner ici : https://www.youtube.com/watch?v=jn3PJ43nwnI Et à écouter sur toutes vos plateformes de balados préférées!
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    33 分
  • Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 2eme épisode - Les Huîtres de l'Estrie

    Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 2eme épisode - Les Huîtres de l'Estrie
    2025/10/10
    Plongez au coeur de l'univers gourmand et inspirant de nos producteurs à travers le balado Cuisine passion avec Les Huîtres de l'Estrie. Capté le 4 septembre, ce moment de partage et de passion autour des produits de la mer s’anime en images. Plongez dans l’univers gourmand et inspirant, où terroir rime avec créativité. Au programme: Benjamin Gagné et Cédric Gallant, deux talents passionnés, réinventent la cuisine du terroir marin. Pauline Larouche, DG de STEBUC, tisse des liens savoureux entre créateurs et gourmets. Manon Houle, cheffe créative et ambassadrice du goût. En exclusivité : une incursion fascinante dans les coulisses de Les Huîtres de l'Estrie ! Laissez-vous emporter par la vague de Cuisine passion! Bon visionnement!
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    32 分
  • Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 1er épisode AUDIO Seulement

    Balado Stebuc - Saveurs d'ici, Talents d'exception – 1er épisode AUDIO Seulement
    2025/06/12
    🎧 Dans ce tout premier épisode de Stebuc – Saveurs d’ici, Talents d’exception, Manon Houle reçoit Daniel Charboneau et Yannick Côté, les co-propriétaires du restaurant Les Mal-aimés, une adresse phare de Sherbrooke reconnue pour sa cuisine écoresponsable, locale et audacieuse. Une conversation inspirante avec deux chefs qui bousculent les idées reçues — et qui redonnent leurs lettres de noblesse aux ingrédients qu’on croyait oubliés.
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    42 分