札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。
Vol.12は、モビール作家・イラストレーターのjobin.さんをお迎えしました。

テーマは「カフェの空気を可視化するアート」。

空気に揺れて、そのたびに形を変えるモビール。
枯淡珈琲の焙煎機をモチーフにした作品を手がけたjobin.さんと、
「空気を可視化する」という発想の設計から、
カフェという空間で作品が果たす役割まで、カウンター越しに語り合いました。

作品を"見る"のではなく、空間ごと"感じる"——
そんな体験の意味を、改めて考えさせられる一時間になりました。

jobin.さんの回遊展「Tempo」は、枯淡珈琲ほかにて8月2日まで開催中。
ぜひ、エピソードと合わせて足を運んでみてください。

後半のB-Side NOTESは、栗山町・菅野牧園。
番組の雰囲気に合わせた専用のSpotifyプレイリストと共にお楽しみください。

■ ゲスト
jobin.さん（モビール作家・イラストレーター）

@jobin55

■ B-Side NOTES（36:00から）栗山町・菅野牧園

sugar meさんと撮影でお借りした、移住されて始められた肉牛牧場とファームレストラン。

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#SAPPOROCAFENOTES #札幌カフェ #モビール #アート

札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。

今週は、札幌を拠点に活動するフリーランスバリスタ・石川蒼さんをお迎えします。

テーマは「バリスタとブリュワー」。

同世代のブリュワーである川筋さんと、バリスタである石川蒼さん。

同じコーヒーを仕事にしながら、求められるスキルはどう違うのか。

大会でのプレゼンテーションの話から、

蒼さんのためだけに作った特別なコーヒー豆のエピソードまで、

コーヒーの世界の深さを改めて感じる一時間になりました。

蒼さんは、2022年に北海道のバリスタとして初めて

ジャパンバリスタチャンピオンシップのファイナリストに選ばれた方。

コーヒーが、人と人をこんなふうにつなぐのか...

そう思わずにはいられないエピソードが詰まっています。

後半のB-Side NOTESは、川筋さんによる「盛岡日記」。

盛岡コーヒーフェスティバルに出店した川筋さんが見た、盛岡のコーヒーシーンをお届けします。

番組の雰囲気に合わせた専用のSpotifyプレイリストと共にお楽しみください。

■ ゲスト 石川蒼（フリーランスバリスタ）@a.happy.o

■ B-Side NOTES（42:29から）

川筋愛友・盛岡日記「盛岡コーヒーフェスティバル」

皆さんのレビューが大きな原動力になっています！#SAPPOROCAFENOTES #札幌カフェ #バリスタ #スペシャルティコーヒー

札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。
今週は、和田硝子器店オーナー・和田亜希子さんを再びお迎えしました（第5話以来、待望の再登場です）。

テーマは「テーブルの大切なピース・お冷グラス」。

カフェの写真を撮るとき、なぜかいつも画角から外れてしまう——そんな「お冷グラス」の存在に、あなたは気づいていましたか？業務用グラスの耐久性やスタッキング機能、飲食店オペレーションの裏側。そして木村硝子店の極薄タンブラーや、小樽・深川硝子工芸の廃ガラス再利用グラスまで、テーブルの"名脇役"をめぐる話が止まりませんでした。

グラスのことを、もっと好きになるエピソードです。

後半のB-Side NOTESは、鈴木ディレクターが訪れた砂川のカフェ「Mederu（メデル）」をご紹介。緑に包まれた一軒家カフェには、和田硝子器店の食器も並んでいます。今回のゲストとつながるロケーションに、ぜひ注目してください。

番組の雰囲気に合わせた専用のSpotifyプレイリストと共にお楽しみください。

■ ゲスト
和田亜希子（和田硝子器店 オーナー）@wadagarasukiten

■ B-Side NOTES（34:07から）
砂川のカフェ「Mederu（メデル）」（@mederu.story）

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#SAPPOROCAFENOTES #札幌カフェ #お冷グラス