エピソード

  • Match Gastronômico #71 - Caio Tucunduva
    2025/07/13

    O Match Gastronômico recebe Caio Tucunduva, especialista em hospitalidade e cafés especiais, para um bate-papo sobre experiências, aromas e a valorização do café na cultura brasileira.


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    Caio Tucunduva - Especialista em Hospitalidade e Cafés Especiais.

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    51 分
  • Match Gastronômico #70 - Maurício Santi
    2025/07/06

    O Match Gastronômico recebe Maurício Santi, chef do Ping Yang Thai Bar & Food, para um bate-papo sobre sabores, experiências e a essência da culinária tailandesa no Brasil.


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    Maurício Santi - Chef do Ping Yang Thai Bar & Food

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    44 分
  • Match Gastronômico #69 - Jerônimo Bocayuva
    2025/06/22

    O Match Gastronômico recebe Jerônimo Bocayuva, sócio-diretor do Gurumê Restaurante.


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    Jerônimo Bocayuva - sócio-diretor do Gurumê Restaurante

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    45 分
  • Match Gastronômico #68 - Alessandra Ferrari
    2025/06/15

    O Match Gastronômico recebe Alessandra Ferrari, Head de Comunicação no iFood, que fala sobre os desafios da comunicação no ecossistema de delivery, as estratégias para se conectar com restaurantes, entregadores e consumidores, e as perspectivas para o futuro do foodtech no Brasil.


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    Alessandra Ferrari – Head de Comunicação do iFood

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    44 分
  • Match Gastronômico #67 - Léo Marigo
    2025/06/08

    O Match Gastronômico recebe Léo Marigo, sócio do grupo Evvai, Daje Roma e outros restaurantes, que fala sobre os desafios de gerir um negócio no setor alimentício e as perspectivas para o futuro do mercado de alimentos.


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    Leo Marigo - Sócio do grupo Evvai, Daje Roma e outros restaurantes

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    35 分
  • Match Gastronômico #66 - Victor Santos
    2025/06/01

    O Match Gastronômico recebe Victor Santos, proprietário da Liv Up, fala sobre sua experiência como empreendedor, os desafios de gerir um negócio inovador no setor alimentício e as perspectivas para o futuro da empresa e do mercado de alimentos saudáveis.


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    31 分
  • Match Gastronômico #65 - Nestor Girardi
    2025/05/25

    O Match Gastronômico recebe Nestor Girardi, proprietário e fundador do Ital’in House.


    Nesta edição, Nestor compartilha sua trajetória empreendedora, os desafios e conquistas na construção de um negócio gastronômico de sucesso, além de falar sobre sua paixão pela culinária italiana e inovação no setor.


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    35 分
  • Match Gastronômico #64 - Manoel Landmann
    2025/05/18

    O Match Gastronômico recebe Manoel Landmann que assumiu os negócios da família aos 23 anos e, desde então, vem construindo uma trajetória marcada por estratégia, inovação e paixão pela boa culinária.


    Neste episódio, recebemos Manoel para uma conversa sobre tradição, transformação e, claro, chocolate.


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    Chocolat Du Jour: https://www.instagram.com/chocolatdujour


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    48 分