エピソード

  • 130 L’INCI e gli oli per massaggi: far soldi con l’olio di oliva raffinato (Pt.6)

    130 L’INCI e gli oli per massaggi: far soldi con l’olio di oliva raffinato (Pt.6)
    2025/06/11
    Cos’è un oleolita? Cosa c’entra l’indice INCI con l’olio di oliva per massaggi? Ci serve per guadagnare con l’olio di oliva raffinato!
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    11 分
  • 129 Il futuro dell’olivicoltura? Cooperazione, tecnologia e sostenibilità!

    129 Il futuro dell’olivicoltura? Cooperazione, tecnologia e sostenibilità!
    2025/05/28
    Data analyst rurale, facilitatore agroecologico, hub rurali, cooperative giovanili: l’olivicoltura del futuro sarà davvero sempre più tecnologica, sostenibile e condivisa?
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    12 分
  • 128 Il colore dell’etichetta fa vendere più extravergine?

    128 Il colore dell’etichetta fa vendere più extravergine?
    2025/05/14
    Giallo, rosso, verde, blu o… Qual è il colore da utilizzare nell’etichetta che fa vendere più extravergine?
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    11 分
  • 127 I primi 25 anni della Guida agli Extravergini di Slow Food

    127 I primi 25 anni della Guida agli Extravergini di Slow Food
    2025/04/30
    Come funziona la Guida Agli Extravergini di Slow Food? Chi la scrive e sceglie gli oli? Come fa un produttore a entrarci? Cos’è un Grande Olio Slow? E la Chiocciola, chi se la merita?
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    11 分
  • 126 Food To Action Academy Slow Food: l'extravergine

    126 Food To Action Academy Slow Food: l'extravergine
    2025/04/16
    Nel podcast che Food To Action Academy di Slow Food dedica all'olio di oliva, Marco Antonucci, coordinatore regionale della Guida agli Extravergini per Lombardia e Piemonte, offre una mini-guida per imparare i fondamentali nella scelta di un extravergine buono, pulito e giusto.
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    32 分
  • 125 Nuove tecniche all’infrarosso per migliorare l’extravergine

    125 Nuove tecniche all’infrarosso per migliorare l’extravergine
    2025/04/09
    E’ vero che si può usare l’infrarosso vicino per migliorare l’extravergine? Ed è davvero semplice, sicuro, veloce e preciso?
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    11 分
  • 124 L’olivicoltura del Nord Italia è sempre più prosperosa

    124 L’olivicoltura del Nord Italia è sempre più prosperosa
    2025/03/26
    E’ vero che il rinato extravergine del Nord Italia, sempre più richiesto, è frutto del cambiamento climatico?
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  • 123 “Olio Vergine di Oliva”: esiste davvero?

    123 “Olio Vergine di Oliva”: esiste davvero?
    2025/03/12
    Sul mercato italiano si trova l’extravergine, l’olio di oliva, l’olio di sansa, il condimento a base di olio extravergine di oliva, ma non l’olio di oliva vergine: perché?
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    12 分