Si son visage vous est peut-être moins familier que certaines stars hollywoodiennes, sa voix, elle, a bercé des générations entières de spectateurs français. Lors de cet échange intimiste, la célèbre directrice artistique et comédienne Laura Préjean s'est livrée sur son métier, mais a également partagé avec nous une facette beaucoup plus secrète de sa personnalité : son amour pour l'œnologie, l'art de la table et la convivialité.

Laura Préjean, une voix emblématique du cinéma et de la télévision

Difficile de parler de l'univers de la version française (VF) sans évoquer Laura Préjean. Fille de l'illustre acteur Patrick Préjean, elle a su se faire un prénom et se hisser au sommet de la profession. Elle est aujourd'hui la voix officielle française de nombreuses actrices de renommée internationale telles que Kristen Bell (The Good Place), Drew Barrymore, Rachel Weisz ou encore Kaley Cuoco, inoubliable interprète de Penny dans la série culte The Big Bang Theory.

Elle confirme que son actualité est toujours aussi chargée, avec une multitude de films et de séries prévus pour la saison estivale. Mais ce rythme effréné ne l'empêche pas de cultiver son hédonisme !

Une découverte tardive mais passionnée du vin

Bien que le vin ait toujours occupé une place centrale dans les repas familiaux grâce à un père passionné, Laura confie avec humour qu'elle n'a pas toujours été une amatrice éclairée. Avant la vingtaine, la dégustation ne lui procurait aucun plaisir particulier. Ce n'est qu'avec le temps et la maturité de son palais qu'elle a basculé du côté des épicuriens.

Aujourd'hui, ses goûts se sont affinés et elle sait pertinemment distinguer un vin correct d'un grand cru. Cependant, elle conserve une règle d'or, une véritable philosophie de vie : le vin ne se consomme jamais seul. Pour la comédienne, ouvrir une bouteille est un acte social, un moment de partage intimement lié à la présence de ses amis ou de sa famille.

Les préférences viticoles de Laura : Cap sur les blancs et la Bourgogne

Lorsqu'on l'interroge sur ses préférences, la réponse est claire : elle penche très nettement en faveur des vins blancs. Partageant sa vie entre la France et la Grèce, elle avoue avoir un véritable coup de cœur pour les cépages blancs helléniques. Côté français, c'est la région Bourgogne qui ravit son palais. Elle cite notamment un magnifique Santenay dégusté lors des fêtes de Noël, ou encore son amour pour l'Aligoté. D'ailleurs, sa dernière pépite ouverte n'était autre qu'un Meursault, partagé entre amis au marché de Levallois-Perret.

La philosophie du partage et des grands souvenirs

Laura fait partie de ceux qui croient au moment présent. Si elle possède bien quelques belles quilles mises de côté avec son compagnon, elle n'hésite jamais à déboucher une bouteille d'exception sur un coup de tête pour célébrer l'instant avec ses proches.

C'est cet amour de la gastronomie qui lui a forgé ses plus beaux souvenirs épicuriens, en particulier deux dîners inoubliables au restaurant étoilé du chef Guy Savoy, dont un repas exclusif servi directement dans les cuisines de l'établissement. Quant à savoir avec qui elle rêverait de partager un verre demain ? Sans surprise, elle cite Kaley Cuoco, certaine que l'actrice américaine saurait apprécier un bon moment de convivialité autour d'une coupe.

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Nous recevons une athlète au parcours inspirant : Mathilde Johansson. Ancienne membre du Top 60 mondial de la WTA, elle a su brillamment négocier son après-carrière. Entre ses responsabilités à la Fédération Française de Tennis, son rôle de préparatrice mentale et son goût affirmé pour les grands vins de Bordeaux, découvrez le portrait d'une épicurienne passionnée.

Une reconversion tournée vers la transmission

Le passage à la retraite sportive est souvent un défi pour les athlètes de haut niveau. Pour Mathilde Johansson, après quelques années de recherche, la voie de la transmission est apparue comme une évidence. Aujourd’hui préparatrice mentale, elle s'investit auprès de sportifs pour les aider à surmonter les obstacles d'une carrière qui n'est "jamais linéaire".

Mais son engagement ne s'arrête pas là. En plus d'être vice-présidente de la Fédération Française de Tennis (FFT), elle préside l'association Pro Elle Tennis. Son but ? Soutenir les joueuses du circuit français (le "second couteau" comme elle l'appelle affectueusement) en les accompagnant dans leur carrière et leur reconversion, là où les stars du circuit WTA bénéficient déjà de staffs très étoffés.

Bordeaux, Château Margaux et vins puissants : les choix d'une puriste

Lorsque Michaël Tesson, au nom de Formavin sur 20, l'interroge sur ses goûts œnologiques, Mathilde Johansson ne fait pas dans la demi-mesure. Là où beaucoup d'amateurs font leurs premières armes avec des vins blancs liquoreux, l'ancienne tenniswoman a fait son entrée dans le monde du vin directement par le rouge. Et pas n'importe lequel : elle affectionne particulièrement les vins de Bordeaux, structurés, forts et puissants.

Celle qui est adepte d'une bonne viande aime aussi casser les codes en associant un vin rouge avec du poisson. Mais s'il y a un domaine où elle reste intransigeante, c'est celui du fromage : pour elle, ce sera du rouge, et rien d'autre ! Pour la gestion de la cave familiale, elle s'en remet à son compagnon, tout en profitant des belles quilles (comme le Château Margaux, son vin favori) souvent offertes par ses amis du milieu viticole.

Le Château d'Yquem d'Amélie Mauresmo : une expérience inattendue

L'interview a également été l'occasion d'évoquer un souvenir œnologique marquant, et plutôt amusant. Mathilde Johansson a raconté sa première dégustation d'un très grand cru, en l'occurrence un Château d'Yquem, apporté par son amie, l'ancienne numéro 1 mondiale Amélie Mauresmo.

À sa grande surprise, l'expérience ne fut pas concluante. Trouvant le vin beaucoup trop sucré et liquoreux à son palais, Mathilde a vu son intuition se confirmer : les blancs moelleux ne sont définitivement pas faits pour elle.

La table idéale : Un thé (ou un vin) avec la Reine et des légendes du tennis

Pour clôturer l'échange, l'ancienne championne a imaginé sa table de rêve. Avec beaucoup d'humour, elle aimerait y convier la (défunte) Reine d'Angleterre, simplement pour observer son flegme légendaire ! À ses côtés, elle réunirait deux géants incontestés de son sport : Roger Federer et Rafael Nadal, afin de les remercier pour tout ce qu'ils ont apporté à l'histoire du tennis. Une tablée à l'image de Mathilde Johansson : conviviale, ancrée dans le sport et résolument prestigieuse.

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Dans le dernier épisode de Si on parlait vin, Michaël est parti à la rencontre d'Anouk Shutterberg. Autrice de polars à succès (Jeu de peaux, La Nuit des fous), elle a récemment été couronnée par plusieurs prix pour son dernier thriller, 14 minutes et 2 secondes. Au fil d'une discussion passionnante, elle nous dévoile ses secrets d'écriture, mais surtout ses goûts prononcés pour le vin, et plus particulièrement les grands blancs secs.

L’art du suspense, rythmé par la musique

Anouk est une écrivaine qui ne laisse rien au hasard. Pour construire l'atmosphère si particulière de ses thrillers, elle s'enferme dans une bulle créative musicale. C’est la musique qui dicte le rythme de ses chapitres, qu'il s'agisse de dialogues percutants ou de scènes d'action.

Son dernier ouvrage, 14 minutes et 2 secondes, en est la preuve éclatante. Ce titre énigmatique correspond au temps moyen d'intervention des forces de l'ordre en France. L'autrice a choisi de structurer son roman avec des chapitres très courts (une à trois minutes), créant un compte à rebours haletant qui laisse peu de place au répit. Bien que ses personnages n'aient pas encore eu l'occasion de déboucher une bonne bouteille au cours de l'intrigue, Anouk promet d'y remédier dans ses futurs écrits !

Les goûts œnologiques tranchés de l'autrice

Exit les vins doux et sucrés, elle est une adepte inconditionnelle du blanc sec ! Son palais se tourne naturellement vers des cépages nobles et des vins structurés : un bon Chardonnay, du Chablis, ou encore des vins "un peu beurrés" comme le Pouilly-Fuissé.

Anouk voue également un amour particulier aux vins du Jura, avec une préférence pour le Savagnin et l'incontournable Château-Chalon, ce vin jaune d'exception. Et si elle devait choisir un rouge ? Ce serait sans hésiter un vin musclé et corsé, à l'image des Côtes du Rhône ou d'un Côte-Rôtie de chez Guigal.

Des accords mets et vins audacieux et assumés

La romancière est catégorique : pour elle, le fromage s'accompagne d'un vin blanc. Que ce soit un Morbier ou un Comté, les saveurs lactiques se marient divinement avec l'acidité et la rondeur d'un blanc sec, loin des conventions qui privilégient le rouge.

Elle apprécie également explorer d'autres horizons culinaires. Grande amatrice de cuisine asiatique (particulièrement thaïlandaise), elle se laisse guider par son caviste de prédilection, l'épicerie de Longueil en Île-de-France, qui lui recommande souvent des vins d'Alsace pour sublimer ces mets épicés.

La table idéale d'Anouk Shutterberg : entre histoire et littérature

Fidèle à l'esprit convivial , Michaël a demandé à son invitée de composer sa tablée idéale. Résultat ? Un mélange détonant ! Anouk inviterait volontiers Winston Churchill, reconnu pour son amour du vin et des bons mots, ainsi que l'acteur Sean Connery, histoire de partager un bon whisky écossais et de s'éloigner un instant de l'univers viticole. Enfin, elle convierait la romancière Amélie Nothomb, fascinée par sa manière d'écrire sur "l'ivresse du champagne" de façon si poétique.

Une belle rencontre qui nous prouve que l'univers du polar et l'amour du vin peuvent s'accorder avec la plus grande élégance.

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À la fois cuisinier, chroniqueur, restaurateur et comédien, Antony Cointre ce bon vivant passionné de vins natures s'est livré sur son parcours atypique, sa philosophie du vin et ses projets théâtraux.

Un parcours atypique : des cantines de cinéma aux planches de théâtre

S'il y a un mot pour définir Antony, c'est bien la polyvalence. Bien connu des téléspectateurs pour ses interventions sur Paris Première aux côtés de François-Régis Gaudry, il est avant tout un homme de terrain. De ses débuts dans les cantines de tournage pour le cinéma à la gestion de ses propres restaurants (Le Super Gros sur l'île de Groix et le restaurant du prestigieux Théâtre du Rond-Point à Paris), il a toujours mis la convivialité au centre de son assiette.

Aujourd'hui, Antony ajoute une nouvelle corde à son arc : la scène. Il est actuellement à l'affiche de deux spectacles, dont le one-man-show Merci d'être venu, c'est courageux. Le concept ? Raconter sa vie pendant une heure et demie tout en cuisinant une soupe, qu'il sert ensuite aux spectateurs avec un verre de Muscadet. Une expérience immersive qui brise le quatrième mur et ramène l'esprit de la grande tablée au théâtre.

La passion d'Anthony Cointre pour les vins natures et digestes

Disposant lui-même d'environ 5000 bouteilles, il privilégie avant tout les vins biologiques et natures. Son credo ? La buvabilité.

Anthony préfère nettement les vins légers, titrant entre 10,5 et 11 degrés d'alcool, estimant que les vins trop lourds saturent rapidement le palais. Selon les saisons, il s'oriente vers des cépages friands comme le Gamay ou le Pinot Noir au printemps, et réserve des vins légèrement plus structurés pour l'hiver. Sa dernière découverte ? La cuvée Ceci n'est pas un rosé du domaine Montéou, un Pinot Noir solognot qu'il décrit comme un véritable "petit bonbon" de fin de repas.

L'art complexe des accords mets et vins

En tant que professionnel du goût, Antony sait que l'accord parfait est une chimère difficile à atteindre. Il n'en garde d'ailleurs qu'un seul souvenir véritablement transcendant, vécu au restaurant parisien Le Chateaubriand.

Cependant, il a quelques règles d'or, notamment lorsqu'il s'agit du plateau de fromages. Faisant fi des vieilles habitudes françaises, le chef est catégorique : le fromage s'accompagne de vin blanc ! Selon lui, le blanc prolonge et sublime le goût lactique, là où les tanins du vin rouge ont tendance à écraser les saveurs, sauf sur certaines pâtes persillées ou pressées.

L'esprit bistrot et le rêve alsacien

L'approche du vin d'Antony est profondément sociale. Son meilleur souvenir œnologique reste l'organisation de Vini Circus, un salon festif en Bretagne mêlant vignerons, chefs et musique sous un chapiteau. Un événement à son image : généreux, convivial et sans prise de tête. C'est d'ailleurs avec cet esprit "bistrot" qu'il imagine sa tablée idéale, entouré d'amis et de bons vivants historiques comme Jean Carmet.

S'il a déjà goûté des vins du monde entier, il lui reste pourtant une terre promise à explorer : l'Alsace. Fasciné par la diversité de ses terroirs et la qualité de vignerons comme Patrick Meyer, c'est la prochaine destination qui figure sur la bucket list de ce chef hors normes.

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Dans le cadre du podcast Si on parlait vin, Michaël a eu le plaisir de recevoir une invitée pleine de talent et d'authenticité : Céline Aviani. Chanteuse rayonnante originaire du Sud-Ouest, elle s'est livrée sur son parcours musical atypique, son amour indéfectible pour sa région natale, et bien sûr, sa vision très épicurienne du vin.

L'ascension musicale de Céline Aviani : de CPE à artiste confirmée

Aujourd'hui, avec plus de 150 concerts à son actif dans le Sud-Ouest, dont un passage remarqué au festival Off de Jazz in Marciac en 2017, la chanteuse s'affirme. Après la sortie d'un premier EP de six titres comprenant des morceaux phares comme SOS ou Dis-moi tout, Céline prépare actuellement son deuxième opus, un projet pensé comme un véritable hommage à ses racines.

Une amoureuse du Sud-Ouest et de ses traditions

Toulouse, Lectoure, le Gers... Pour Céline , ces lieux ne sont pas de simples villes sur une carte, c'est "la maison". Profondément ancrée dans la culture de sa région, l'artiste ne manque pas de souligner son attachement aux traditions locales. Qu'il s'agisse de demander une "chocolatine" à la boulangerie ou d'exiger une "poche", elle porte haut et fort les couleurs de son terroir, même lorsqu'elle se déplace à Paris.

C'est cet amour pour son territoire qui l'inspire pour son prochain titre, Ça va danser, dont le clip sera tourné très prochainement au cœur des paysages vallonnés du Gers.

Les goûts de Céline Aviani en matière de vin : l'appel du moelleux

Contrairement aux amateurs de grands crus rouges tanniques, Céline assume une préférence marquée pour les vins blancs très sucrés et les rosés. Son péché mignon ? Le Coteaux du Layon, un vin de Touraine qu'elle affectionne tout particulièrement.

Côté accords mets et vins, la chanteuse reste fidèle à sa région en plébiscitant l'indémodable mariage entre un vin moelleux et un bon foie gras du Sud-Ouest. Plus surprenant, elle apprécie également le contraste sucré-salé qu'offre un blanc liquoreux associé à un fromage de caractère comme le bleu ou le Roquefort.

Sa philosophie : la dégustation plaisir avant tout

Initiée plus jeune lors d'une visite de caves en Touraine grâce à sa famille, elle a compris que le vin demande "du travail, de l'écoute et une connexion avec ses sens".

Pour elle, inutile d'attendre une grande occasion pour déboucher une bonne bouteille . Le vin est un produit de partage, idéal pour relâcher la pression après une longue journée et profiter du moment présent avec ses proches. Un projet futur ? Se constituer sa propre cave dans le Gers pour perpétuer ces moments de convivialité.

Le repas de rêve de la chanteuse

Pour clôturer cette interview, Céline Aviani s'est prêtée au jeu de la "tablée idéale". Si elle pouvait partager sa bouteille de Coteaux du Layon favorite avec des personnalités, son choix serait un mélange éclectique de glamour, d'humour et de chanson française. Elle convierait son idole absolue Audrey Hepburn, l'énergique Céline Dion, la rafraîchissante Dalida, mais aussi Jean-Paul Gaultier et Rosalía. Enfin, impossible pour elle d'organiser un repas sans une touche régionale : Claude Nougaro et Francis Cabrel seraient évidemment de la partie pour célébrer le Sud-Ouest en beauté !

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L’invité de Michaël n’est autre que Paul-Henri de Le Rue, figure emblématique du sport français. Médaillé de bronze aux Jeux Olympiques de Turin en 2006, Paul-Henri a troqué ses planches de compétition pour le monde de l’entreprise, tout en conservant une passion intacte pour son terroir pyrénéen et les plaisirs de la table.

Un parcours olympique tourné vers l'humain

Paul-Henri de Le Rue est bien plus qu’un ancien athlète de haut niveau. Installé près de Saint-Lary, il consacre aujourd’hui son énergie à l'accompagnement des dirigeants. Son créneau ? L'intelligence émotionnelle. Par le biais de conférences et d'immersions en haute montagne, il transmet les clés de la confiance individuelle et collective. Pour lui, la gestion des émotions apprise au sommet des pistes est un outil puissant pour le monde de l'entreprise.

Un épicurien attaché aux racines pyrénéennes

Malgré une vie professionnelle intense, Paul-Henri reste un épicurien dans l'âme. Originaire des Hautes-Pyrénées, il revendique un amour profond pour les produits locaux : le porc noir de Bigorre, les haricots tarbais et, bien sûr, les vins de caractère.

Lors de son échange avec Michaël Tesson, il a partagé son "péché mignon" : la cuvée "La Tire" du Domaine Montesquiou, un Madiran d'une complexité rare avec ses notes de réglisse caractéristiques. Pour lui, la dégustation est indissociable de la gastronomie. Son accord parfait ? Un rôti de porc noir en croûte de girolles, une recette généreuse qui reflète son tempérament authentique.

Biodynamie et vins oranges : des choix engagés

En matière de vin, Paul-Henri de Le Rue ne laisse rien au hasard. Très sensible à la cause environnementale, il privilégie les vins naturels et biodynamiques. Il scrute les labels comme Eco-cert pour s'assurer de la propreté des bouteilles qu'il met en cave.

Sa dernière découverte marquante ? Le vin orange. Popularisé par son frère Xavier, ce type de vinification — où le raisin blanc est vinifié comme du rouge — séduit Paul-Henri par son originalité et son accessibilité. C’est pour lui une nouvelle façon de voir le vin, plus brute et respectueuse du produit.

Le partage avant tout

Pour conclure cet entretien passionnant, Paul-Henri a confié que pour lui, le vin est avant tout une affaire de partage. S'il devait dresser une table idéale, il y placerait des personnalités à l'humour ravageur comme Édouard Baer ou Alain Chabat. Un choix qui témoigne de sa philosophie : le vin n'est jamais meilleur que lorsqu'il est partagé dans la joie et la simplicité.

Retrouvez toute l’actualité de Paul-Henri de Le Rue et ses conseils en intelligence émotionnelle lors de ses prochaines conférences, et n’oubliez pas de découvrir les pépites viticoles qu’il affectionne tant !

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Un parcours guidé par l'authenticité

Pendant deux décennies, Dominique Lagrou-Sempère a incarné la proximité sur TF1. Aujourd'hui, elle continue de cultiver ce lien avec son public via son émission YouTube "Entre vous et moi". Cette quête d'authenticité se retrouve dans sa consommation de vin. Pour elle, déboucher une bouteille n'est jamais un acte anodin, c'est une célébration de l'amitié et de la vie. "Le vin est signe de soleil et de bonne humeur", confie-t-elle avec ce sourire que les Français connaissent bien.

"La Dominique" : Un Saint-Émilion à son image

Lorsqu'on l'interroge sur son "péché mignon", Dominique Lagrou-Sempéré cite immédiatement un vin de Bordeaux : le Château La Dominique. Ce Saint-Émilion Grand Cru, découvert grâce à son compagnon, occupe une place spéciale dans son cœur, autant pour sa finesse que pour le clin d'œil à son prénom. Elle l'imagine parfaitement lors d'un déjeuner estival, escortant une côte de bœuf à la plancha accompagnée d'une salade de tomates mozzarella.

Une philosophie du "maintenant"

L'un des messages forts de Dominique lors de cet entretien avec Formavin sur 20 concerne notre rapport au temps. Trop souvent, nous stockons des pépites en cave dans l'attente d'un événement exceptionnel qui ne vient jamais. Pour la journaliste, il faut briser cette habitude : "La vie est courte. Si on a envie de partager une belle bouteille, c’est maintenant." Cette philosophie de l'instant présent s'applique à ses dégustations, où le plaisir de l'échange prime sur le prestige de l'étiquette.

De la Corse à la Toscane : Les voyages du goût

Le vin est aussi une question de géographie sentimentale. Dominique Lagrou-Sempère garde un souvenir impérissable du Clos Colombu en Haute-Corse, un domaine découvert lors d'un reportage pour Jean-Pierre Pernaut. Mais ses yeux brillent également à l'évocation de la Toscane. Cette région italienne, qui a inspiré son premier roman, représente pour elle le graal viticole à découvrir : s'asseoir à San Gimignano et savourer un Chianti face à l'horizon.

Le mot de la fin

Dominique Lagrou-Sempère nous rappelle que le vin, comme le journalisme de proximité, est un vecteur de valeurs communes. En ces temps troublés, se retrouver autour d'une bonne bouteille reste l'un des plus beaux moyens de rassembler les hommes et de célébrer les richesses de la terre.

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Jessica Mompiou n'est pas une inconnue pour les amateurs de théâtre de boulevard. Avec plus de vingt pièces à son actif, elle a su s'imposer comme une figure incontournable de la scène comique. De "Boeing Boeing" aux côtés de Paul Belmondo au "Clan des divorcés", elle enchaîne les succès. Actuellement, elle illumine la Scène Parisienne dans la pièce "Piou-Piou".

Ce spectacle, qui rencontre un franc succès, est à l'affiche jusqu'au 31 mai. Mais l'aventure ne s'arrête pas là, puisqu'une tournée nationale est déjà sur les rails, promettant d'emmener Jessica et sa troupe aux quatre coins de la France, de Dieppe à Rouen, en passant par Caen.

La Bordelaise et son amour pour les rouges légers

Bien que résidant à Bordeaux, capitale mondiale du vin, Jessica Mompiou cultive des goûts bien précis qui s'éloignent parfois des clichés locaux. Si elle apprécie la puissance d'un Saint-Estèphe ou le prestige d'un Château Margaux, elle confie une préférence marquée pour les vins rouges plus souples et légers. Le Brouilly ou un bon Chablis blanc font partie de ses favoris.

Son approche du vin est décomplexée : elle refuse de se laisser enfermer dans les tannins trop robustes et privilégie le plaisir immédiat. Pour elle, le vin doit être fluide et agréable, à l'image des personnages qu'elle interprète sur scène.

Le vin comme vecteur de partage et d'amitié

Pour Jessica Mompiou, ouvrir une bouteille ne nécessite pas forcément un anniversaire ou une célébration formelle. "Si l'énergie est bonne et que la famille est là, on ouvre !", explique-t-elle avec enthousiasme. Sa cave, bien que modeste, est le reflet d'une vie sociale riche. Elle avoue avec humour que sa cave a tendance à se vider rapidement tant elle aime recevoir.

La comédienne souligne un point essentiel : le partage doit se faire avec des connaisseurs ou du moins des amateurs capables d'apprécier la qualité du breuvage. Le vin est pour elle le compagnon idéal d'une belle tablée, qu'il s'agisse de déguster une viande rouge ou de succomber à la tradition du fromage accompagné d'un vin rouge.

Explorations viticoles : De Santorin à l'Argentine

Au-delà de nos frontières, Jessica Mompiou garde un souvenir ému des vignobles de Santorin. Elle y a découvert des vins uniques, dont le caractère est forgé par le sol volcanique et les méthodes de culture ancestrales (les célèbres vignes en "nid d'oiseau").

Sa curiosité ne s'arrête pas là, puisqu'elle rêve de s'envoler pour l'Argentine afin de goûter le célèbre Malbec sur ses terres d'origine. C'est ce mélange de tradition française et d'ouverture sur le monde qui définit le profil de cette épicurienne moderne.

Anecdote : Quand la réalité rattrape la fiction

L'interview s'est terminée sur une note humoristique avec une anecdote de scène. Au théâtre, il est fréquent que les accessoires soient remplacés par des produits factices. Cependant, Jessica a été victime d'une farce de ses partenaires : alors qu'elle devait boire un grand verre d'eau cul-sec, elle s'est retrouvée à ingurgiter de la gnôle. Une expérience brûlante qui témoigne de la complicité qui règne au sein des troupes de théâtre, où le vin et les spiritueux ne sont jamais loin des coulisses.

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