Audible会員プラン 無料体験

30日間の無料体験を試す
会員は、12万以上の対象作品が聴き放題
アプリならオフライン再生可能
プロの声優や俳優の朗読も楽しめる
Audibleでしか聴けない本やポッドキャストも多数
無料体験終了後は月会費1,500円。いつでも退会できます
会員プランについて詳しく見る
『Ep 6: Umami』のカバーアート

Ep 6: Umami

著者： Adam Liaw
ナレーター： Adam Liaw, Yotam Ottolenghi, Dan Barber, Kenji Lopez-Alt
30日間の無料体験を試す

無料体験終了後は月額￥1,500。いつでも退会できます。

ポッドキャストの詳細を見る

  • サマリー

  • Savoury umami led humanity to cooking, with cooked foods providing greater bioavailability of nutrients for human development. But our newest taste is also our most misunderstood – MSG is the pure taste of umami and occurs natural in mother’s milk, so why is so much of the world convinced it’s harmful?
    ©2022 i8 Studio Pty Ltd. (P)2022 Audible Australia Pty Ltd.
    続きを読む 一部表示

あらすじ・解説

Savoury umami led humanity to cooking, with cooked foods providing greater bioavailability of nutrients for human development. But our newest taste is also our most misunderstood – MSG is the pure taste of umami and occurs natural in mother’s milk, so why is so much of the world convinced it’s harmful?
©2022 i8 Studio Pty Ltd. (P)2022 Audible Australia Pty Ltd.
グルメ クッキング
続きを読む 一部表示

同じ著者・ナレーターの作品

ナレーター

Ep 6: Umamiに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー：以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。

Audible.co.jp

Amazon.co.jp
レビューはまだありません。