エピソード

  • Stéphane Trapier, Directeur de la restauration de La Tour d'Argent. - TROISIEME PARTIE -

    Stéphane Trapier, Directeur de la restauration de La Tour d'Argent. - TROISIEME PARTIE -
    2026/10/15
    Troisième et dernière partie de l'entretien que Stéphane Trapier, le directeur de la restauration de La Tour d'Argent, a consacré à "En Salle".
    Il nous livre ici sa vision optimiste du métier et de son avenir. On y parle également Concours avec le Trophée Frédéric Delair et le Trophée du Maître d'Hôtel !

    Un dernier chapitre toujours aussi riche et passionnant !

    @latourdargentparis @lhsl_thonon @oservicedestalentsdedemain @tropheedumaitredhotel @tropheedelair @sirha_lyon
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    24 分
  • Stéphane Trapier, Directeur de la restauration de La Tour d'Argent. - DEUXIEME PARTIE -

    Stéphane Trapier, Directeur de la restauration de La Tour d'Argent. - DEUXIEME PARTIE -
    2026/10/08
    Suite de l'entretien que Stéphane Trapier, Directeur de la Restauration de La Tour d'Argent & Responsable de l'Expérience-client, nous a accordé...

    Depuis son arrivée à La Tour d'Argent jusqu'au derniers travaux et la rénovation totale de cette institution : Stéphane nous fait vivre une expérience exceptionnelle au sein "du restaurant le plus célèbre du Monde".

    Passionnant...

    @latourdargentparis
    @lhsl_thonon
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    36 分