エピソード

  • Voyage cretois et dakos

    Voyage cretois et dakos
    2026/07/26
    Voyage gourmand en Crète avec Carlo De Pascale.


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    5 分
  • Baladons-nous dans nos terroirs

    Baladons-nous dans nos terroirs
    2026/09/19
    Nathalie Guirma, notre ambassadrice des terroirs, reprend la route pour une nouvelle balade au cœur de nos régions. Comme chaque mois, elle part à la rencontre de celles et ceux qui font vivre nos terroirs et nous fait découvrir des initiatives alimentaires, des savoir-faire et des histoires qui racontent toute la richesse de nos territoires.


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    7 分
  • Le fine dining est-il mort?

    Le fine dining est-il mort?
    2026/09/19
    Le fine dining est-il mort?


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    11 分
  • Que mangerons-nous demain?

    Que mangerons-nous demain?
    2026/09/19
    Que mangerons-nous demain ? Nos assiettes seront-elles plus locales, plus végétales et plus durables ? À l’inverse, la place des produits transformés, prêts à cuire ou prêts à consommer continuera-t-elle de progresser dans nos habitudes alimentaires ? Quel rôle joueront la science, les nouvelles technologies et l’émergence de nouveaux aliments dans cette évolution ? Pour explorer ces différents futurs possibles, trois regards se croiseront. Celui du chef Stefan Jacobs, à la tête de Hors-Champs et organisateur du festival Manger (Mieux) Demain. Celui de Juliette Vastesaeger, de la Cellule


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    24 分