日本ののみものに関する情報を楽しく主観的にお伝えするラジオです。

蘊-on-日本茶専門店の淺川亮平と

日本酒部門担当の田渕大貴

がお送りいたします。

日本酒に関するあれこれ

日本茶に関するあれこれ

専門的なことから実態的なところ、一般的なところからマニアックな話まで

とりとめなくも楽しくお話出来たらと思っています。

知っていそうで知らないこと、日本酒沼、日本茶沼にはまり始めた方は必聴です。

第142回は燗酒について

伊東合資

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詳しく訊きたいことがあれば、ばんばんコメント送ってください。

日本のみもの倶楽部 公式X

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あくまで主観的な意見や見解ですので、厳密なものではございません。

ご了承の上、お聞きいただけると幸いです。

蘊-on-日本茶専門店

https://on-japanesetea.com/

愛知県半田市の酒蔵で働いている田渕大貴

https://www.youtube.com/channel/UCtpzzli4G5x3RJflf8NGW2A/featured

週1回の更新を目指していますが、たまに遅れることがあります。ご容赦ください。

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音楽素材提供：Music-Note.jp

　URL：http://www.music-note.jp/

　運営：株式会社ピクセル

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第141回は日本茶のペアリングについて

写真等はこちらから

一品目

ごぼうのキャラメルサブレ
　ジャガイモと新玉ねぎのタルト
　×【緑陰の陽りょくいんのひなた】

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二品目

牛乳のブランマンジュ
　はちみつとミルクのソルベ
　牛乳と黒糖のジュレ
　米麹を使ったリオレ
　クロモジの香りをつけたミルクの泡
　×【八女棒ほうじ茶】【白蓮の夢びゃくれんのゆめ】

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三品目

グリーンピースのアイスと
　レモンのスフレ
　約たてのリモンチェエロで香り付けしたスフレ
　×【白蓮の夢びゃくれんのゆめ】

https://www.instagram.com/p/DaC_DASymne/?hl=ja

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四品目

自家製のチーズのクリームと
　柑橘とハーブのジュレ
　×【光耀の季こうようのとき】

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五品目

イチゴとトンカのヴォローバン
　×【春陽の香しゅんようのかおり】【千代の茜ちよのあかね】

https://www.instagram.com/p/DaC_Y0oJw1a/?hl=ja

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第140回は日本茶のペアリングについて

茶場原田

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ukicha

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TDTP

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3104 Fukuoka

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