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Staffel 17 ist eine Koproduktion mit ⁠⁠⁠swiss-food.ch⁠⁠⁠ (Die Plattform im Bereich Landwirtschaft und Ernährung wird von Syngenta und Bayer getragen) und schliesst mit einem Live-Event am 5. November ab. ⁠👉 Hier gibt es alle Informationen zur Staffel und dem Live-Event.

In unserer dritten Folge gehen wir der Regulierung nach. Unser Gast: Michael Beer. Der Lebensmittelingenieur leitet die Abteilung Lebensmittel und Ernährung des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. In dieser Funktion ist er unter anderem die Aufsichtsbehörde für den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung und damit die Einhaltung der Bestimmungen zur Lebensmittelhygiene.

Im Gespräch zeigt Michael Beer

• wie die Zulassung von Pflanzenschutzmittel funktioniert;
• welche Rolle Grenzwerte bei der Beurteilung von Risiken spielen;
• wie die EU-Regulierung genutzt wird;
• die Herausforderungen der Kommunikation von Vorgaben und Grenzwerten.

Schön sind Sie da – wir wünschen viel Spass mit dieser Folge🤩

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Folge aufgezeichnet am 7. Oktober 2025

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Staffel 17 ist eine Koproduktion mit ⁠⁠swiss-food.ch⁠⁠ (Die Plattform im Bereich Landwirtschaft und Ernährung wird von Syngenta und Bayer getragen) und schliesst mit einem Live-Event am 5. November ab. 👉 Hier gibt es alle Informationen zur Staffel und dem Live-Event.

In unserer zweiten Folge geht es in toxikologische Gefilde. Und zwar mit Lothar Aicher. Der registrierte Fachtoxikologe ist Lehrbeauftragter am Departement Pharmazeutische Wissenschaften der Universität Basel und wissenschaftlicher Mitarbeiter am Schweizerischen Zentrum für Angewandte Humantoxikologie SCAHT.

Im Gespräch beleuchtet Lother Aicher

• wie Rückstände von Lebensmitteln aufgenommen werden;
• wie die Gefährlichkeit von Chemikalien ermittelt wird;
• wie der Körper mit Chemikalien umgeht;
• wie wichtig Alternativen zu Tierversuchen sind;
• wie das Risiko von Rückständen verringert werden kann;
• weshalb PFAS ersetzt werden sollten.

Schön sind Sie da – wir wünschen viel Spass mit dieser Folge🤩

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Folge aufgezeichnet am 6. Oktober 2025

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👋 Guten Morgen und herzlich willkommen zur nächsten Folge Agrarpolitik – der Podcast. 💫

Staffel 17 ist eine Koproduktion mit swissfood.ch zu Grenzwerten und Rückstände von Pflanzenschutzmittel und anderen Hilfsstoffen in Boden, Wasser und Lebensmitteln. Sie beleuchtet, wo die Grenzwerte herkommen, was sie bedeuten, wie sie interpretiert werden können und wie Konsument*innen, Wissenschaft und Politik damit umgehen. swissfood.ch ist eine Wissensplattform im Bereich Landwirtschaft und Ernährung, die von Syngenta und Bayer getragen wird.

So, und damit genug der Worte zur nächsten Staffel. Rein gehts in die erste Folge. Unser heutiger Gast: Angela Bearth, die Risikoforscherin ist Geschäftsleiterin im privaten Forschungsunternehmen HF Partners – einem Spin-Off der ETH Zürich – und arbeitet beim Schweizerischen Zentrum für Angewandte Humantoxikologie SCAHT.

Im Gespräch beleuchtet sie

• weshalb Diskussionen um Grenzwerte rasch emotional werden;
• wie sich toxikologische und politische Grenzwerte unterscheiden;
• weshalb das Dosis-Wirkungs-Prinzip bei gefährlichen Stoffen nicht verstanden wird;
• wie sich Gefahr und Risiko unterscheiden
• weshalb Risiko-Abschätzung nicht gleich Risiko-Wahrnehmung ist;
• wie die Diskussion versachlicht werden könnte;
• weshalb Grenzwerte eine hohe Sicherheitsmarge haben.

Schön sind Sie da – wir wünschen viel Spass mit dieser Folge🤩

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Folge aufgezeichnet am 4. September 2025

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👋 Guten Morgen und herzlich willkommen zum Ausblick auf die Herbstsession 2025💫

Die Session ist vorüber, das Parlament hat in der Herbstsession unter anderem

• von Alfred Heer Abschied genommen, der unerwartet verstarb;
• in der ausserordentlichen Session zum Thema PFAS (per- und polyfluorierte Alkylverbindungen) einige Beschlüsse gefasst;
• die Motion 24.3973 überwiesen. Diese verlangt, dass der Steillagenbeitrag nach dem Anteil der Mähwiese zu berechnen ist.

• 
  

  Schön sind Sie da – wir wünschen viel Spass mit dieser Folge🤩

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  Folge aufgezeichnet am 27. September 2025

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👋 Guten Morgen und herzlich willkommen zum Rückblick auf die Herbstsession 2025💫

Das Parlament berät unter anderem

• Vorstösse zur Sicherung der Insektenbestäubung;
• eine Motion zur Reduktion des Antibiotika-Einsatzes;
• eine Motion zur Änderung der Raumplanung.

Der eigentliche agrarpolitische Schwerpunkt aus unserer Sicht ist die ausserordentliche Session zu den PFAS (per- und polyfluorierte Alkylverbindungen) am Dienstag der ersten Sessionswoche.

Schön sind Sie da – wir wünschen viel Spass mit dieser Folge🤩

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Folge aufgezeichnet am 4. September 2025

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Staffel 16 ist eine Kooperation mit dem Agrarpolitik-Forum 2025 der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften mit dem Titel «Strukturentwicklung: Wie kriegen wir die Kurve?». Das Agrarpolitik-Forum ist bereits vorbei. 👉⁠⁠ Hier findest du den Rückblick und alle Unterlagen zum Forum. ⁠

Andreas Wyss und Hansjürg Jäger reflektieren in der Zusammenfassung Wandel und Strukturentwicklung. Sie kommen zum Schluss: die Land- und Ernährungswirtschaft wird die Kurve kriegen (müssen).

Im Gespräch selbst gehen sie auf zwei miteinander verbundene Aspekte ein:

1. Die Anpassungsfähigkeit der Betriebe und der Menschen, die auf den Betrieben arbeiten. Es ist diese Anpassungsfähigkeit, der Zugang zu Ressourcen, die entscheiden wird, wie sich Betriebe entwickeln können. Zu den Ressourcen gehört nicht nur Geld, sondern auch Wissen und Fertigkeiten – etwa, wie ein Veränderungsprozess geführt werden kann oder wie aus den vielen Informationen über die Marktentwicklung die richtigen Schlüsse für eine strategische Entscheidung gezogen werden können.

2. Die Rahmenbedingungen. Die Schweizer Landwirtschaft ist vielfältig. Strategien, die versuchen, diese Vielfalt über einen Kamm zu scheren, sind wahrscheinlich nicht erfolgversprechend. Vielmehr hemmen sie die Entwicklung neuer Modelle und Innovationen. Hier ist der Bezug zum Bodenrecht offenkundig. Denn dieses steuert sehr stark, wer zu welchen Konditionen Zugang zu landwirtschaftlichem Grund und Boden erhält.

Auf den Betrieben werden diese beiden Faktoren gemeinsam zu einer Strategie verwoben. In der Landwirtschaft ist das Potenzial beschränkt, die Strukturen an der Strategie auszurichten (wie das in der Strategieentwicklung gelehrt wird). Vielmehr folgt die Strategie aus den bestehenden Strukturen und wirkt dann auf die Strukturen ein, die sich teilweise der Strategie folgend entwickeln lassen (das wenigstens ihre Hypothese).

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Folge aufgezeichnet am 1. September 2025

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💫Die 16. Staffel (jay!) entsteht in Zusammenarbeit mit dem Schweizer Agrarpolitik Forum 2025 der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL. Das diesjährige Forum steht unter dem Titel «Strukturentwicklung: Wie kriegen wir die Kurve?» und findet am 28. und 29. August in Zollikofen BE statt. Wir sprechen im Vorfeld mit einigen Referentinnen und Referenten und weiteren Menschen über verschiedene Aspekte von Veränderung, Strukturwandel und Wandel. 👉⁠ Hier finden Sie alle Informationen zum Schweizer Agrarpolitik Forum. 👉 Hier können Sie sich noch bis am 21. August 2025 (!) direkt für das diesjährige Forum anmelden.

Und jetzt zur heutigen Folge.

🎧 Unser heutiger Gast: Joseph Mariettaz, Agraringenieur und Bioproduzent aus Südwestfrankreich.Im Gespräch erzählt der Landwirt:

• wie die Milchkrise 2009 zum Wendepunkt wurde;
• weshalb er auf biologische Landwirtschaft umgestellt hat;
• wie er heute mit 60 Kühen auf 108 Hektar vollständig autark wirtschaftet;
• weshalb er die europäische Agrarpolitik kritisch sieht;
• was junge Produzierende brauchen, um neue Wege zu gehen.

Schön sind Sie da – wir wünschen viel Spass mit dieser Folge🤩

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Folge aufgezeichnet am 6. August 2025

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Staffel 16 ist eine Kooperation mit dem Agrarpolitik-Forum 2025 der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften mit dem Titel «Strukturentwicklung: Wie kriegen wir die Kurve?». 👉⁠ Hier findest du alle Informationen zum Schweizer Agrarpolitik Forum. 👉 Hier kannst Du Dich noch bis am 21. August 2025 (!) direkt für das diesjährige Forum anmelden.

Und nun zum heutigen Gast: wir sprechen mit Stefan Moser über Veränderungen, Strukturwandel und Wandel.

Unser heutiger Gast: Stefan Moser, langjähriges Mitglied des Aufbruchteams...

Im Gespräch beleuchtet Stefan Moser:

• die Bedeutung einer offenen Kommunikation innerhalb landwirtschaftlicher Familien
• die Schwierigkeit, Beruf und Privatleben auf dem Bauernhof klar voneinander zu trennen
• die wachsende Bereitschaft der jüngeren Generation, über Gefühle und persönliche Belastungen zu sprechen
• das Spannungsfeld zwischen wirtschaftlicher Produktion, Biodiversität und familiären Bedürfnissen

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Folge aufgezeichnet am 5. August 2025

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