エピソード

  • Ep. 2 - Mangiare Lucano

    Ep. 2 - Mangiare Lucano
    2025/11/28
    Mangiare, per un lucano, non è solo nutrirsi: è condividere.
    In questa puntata esploriamo la cultura del cibo come rito collettivo, fatto di memoria, famiglia e territorio. Dal maiale simbolo di prosperità al pane sacro della quotidianità, dai piatti poveri come la cialledda e la cuccìa ai sapori forti della trippa e della rafanata, ogni ricetta diventa una storia. E alla fine, anche un semplice “pane e frittata” può racchiudere l’anima di una madre e di un popolo.

    Speaker: Angela Loperfido.

    Questo è un podcast prodotto da Streamiotica e offerto da Terre dei Monaci.


    Questo episodio include contenuti generati dall’IA.
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    10 分
  • Ep. 1 - Puntata pilota

    Ep. 1 - Puntata pilota
    2025/11/14
    Un viaggio tra gusto e memoria, dove il cibo diventa cultura. Dalla “lucanica” di epoca romana alla cucina contadina, la Basilicata si racconta attraverso i suoi sapori più autentici. In questo episodio scopriamo come il pane, la carne e le spezie abbiano costruito un’identità gastronomica capace di unire passato e presente. Tra storia, antropologia e tradizione, un assaggio delle radici più profonde della nostra terra.

    Speaker: Angela Loperfido.

    Questo è un podcast prodotto da Streamiotica e offerto da Terre dei Monaci.
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    9 分