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Ep. 7 - I funghi eduli e come cucinarli

Ep. 7 - I funghi eduli e come cucinarli

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概要

Un viaggio nel mondo dei funghi commestibili: tra curiosità botaniche, profumi di bosco e sapori d’autunno. Scopriremo i principali funghi che crescono spontanei in Basilicata - dal pregiato porcino al profumato galletto, fino all’ovulo reale - e daremo qualche suggerimento pratico per cucinarli con gusto e semplicità. Dal risotto ai porcini alle mazze di tamburo marinate: la natura nel piatto, con prudenza e passione.

Speaker: Angela Loperfido.

Questo è un podcast prodotto da Streamiotica e offerto da Terre dei Monaci.


Questo episodio include contenuti generati dall’IA.
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