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サマリー
あらすじ・解説
前回に続いて、静岡県浜松市出身 「ヴィーガンスイーツ専門店 ラシュシュ」 の伊藤一恵(いちえ)さんをゲストに迎えてお話を聴く2回目。フランス留学から帰国して東京の1つ星レストランで修行した後、ヴィーガンにこだわった看板商品も誕生させて浜松で店舗を開店!まさに順風満帆な人生。が、しかし…その後、様々な試練が。挫折からどう立ち上がったのか?貴重な経験を聴かせていただきました。
「ラシュシュ」HP: https://www.instagram.com/lachouchoute.ichiemidriya/
みどりや一恵 HP: https://www.instagram.com/midriya_ichie/
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