内容：長野東急百貨店での初販売会体験／浄酎・日本酒・焼酎の違いを詳細解説／低温浄溜技術による革新的製法／リキュール・スピリッツ分類での登録状況／多田さんの販売会でのお客様反応体験談／東京建物アクセラレーションプログラム参加／搾りたて生原酒の香り再現という開発目標／低温浄溜による香り成分保持メカニズム／ミズナラ樽とフレンチオーク樽の熟成／能登浄溜所での新商品開発進行状況／精米歩合65%での挑戦／石川県産米による地域性表現実験／多田さんの日本郵政地域連携活動報告／地域資源発掘と事業化検討プロセス／お便りコーナー新設による地域魅力発信企画

■ 番組の概要

直会、それは神様にお供えしたものを、みなで食し、神様とのつながりを強めること

その土地の神に、その土地のものをお供えし、儀式のあとにはみなで食す

古くから行われてきた儀式

この番組は、その土地に根付くものを、神様にお供えするように大切に感じながら、

直会のように多くの人と共有していく番組です

■ 配信者

パーソナリティは、⁠⁠⁠⁠ナオライ（https://naorai.co/）⁠⁠⁠⁠代表・三宅紘一郎とナオライ株式会社の多田進也。日本の酒文化、酒蔵の存続・再生を目指し、持続可能で将来性のあるプロジェクトとして「浄酎モデル」を展開し、日本各地の地域資源と向き合いながら、持続可能な文化づくりに挑んでいます。

■ こんな人におすすめ

・日本酒や酒文化に関心のある方


・地方創生やサステナブルな取り組みに興味がある方

・お酒が好きな人

⁠⁠⁠⁠⁠ナオライのお酒の購入はこちらから⁠⁠⁠⁠⁠

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⁠⁠⁠⁠⁠ナオライへのお問い合わせフォームはこちらから⁠⁠⁠⁠⁠

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内容：怒涛の5月を振り返る／多田さん初の販売会登壇inながの東急百貨店／日本郵政とナオライの連携モデル／大企業の地域参入のアプローチ論／個人活動vs組織活動の対比／スペイン・バスク地方2週間出張／東京建物フードテックプログラムへの参加／世界最多のミシュラン星を持つ美食の街バスク／バスクでの浄酎テイスティング／現地研究家による味の評価と反応／マグロの大トロと浄酎のペアリング／デザインボトルの海外評価／バスクでの蒸留所設立可能性の模索／美食クラブ（ソシエダ）の実体験／料理を通じた地域コミュニティ形成／セバスチャン計画／未知の体験を追求するものづくり哲学／グローバル展開における言語の壁と英語学習／世界中に浄酎を届ける野望

■ 番組の概要

直会、それは神様にお供えしたものを、みなで食し、神様とのつながりを強めること

その土地の神に、その土地のものをお供えし、儀式のあとにはみなで食す

古くから行われてきた儀式

この番組は、その土地に根付くものを、神様にお供えするように大切に感じながら、

直会のように多くの人と共有していく番組です

■ 配信者

パーソナリティは、⁠⁠⁠ナオライ（https://naorai.co/）⁠⁠⁠代表・三宅紘一郎とナオライ株式会社の多田進也。日本の酒文化、酒蔵の存続・再生を目指し、持続可能で将来性のあるプロジェクトとして「浄酎モデル」を展開し、日本各地の地域資源と向き合いながら、持続可能な文化づくりに挑んでいます。

■ こんな人におすすめ

・日本酒や酒文化に関心のある方


・地方創生やサステナブルな取り組みに興味がある方

・お酒が好きな人

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内容：能登で多田さんロス現象が発生／浄酎とは何かを改めて解説／2015年広島で日本酒蔵再生をテーマにナオライ創業／低温浄溜法で日本酒の香りを抽出／神聖な日本酒が一滴落ちる瞬間のデザイン化／90%以上有機米使用へのこだわり／無農薬田んぼに絶滅危惧種が帰還／浄酎の違い／国産ミズナラ樽での熟成過程／能登浄溜所の酒蔵設計進行中／空き家をテイスティングルームに改装／10年後20年後の町への影響を考察

■ 番組の概要

直会、それは神様にお供えしたものを、みなで食し、神様とのつながりを強めること

その土地の神に、その土地のものをお供えし、儀式のあとにはみなで食す

古くから行われてきた儀式

この番組は、その土地に根付くものを、神様にお供えするように大切に感じながら、

直会のように多くの人と共有していく番組です

■ 配信者

パーソナリティは、⁠⁠ナオライ（https://naorai.co/）⁠⁠代表・三宅紘一郎とナオライ株式会社の多田進也。日本の酒文化、酒蔵の存続・再生を目指し、持続可能で将来性のあるプロジェクトとして「浄酎モデル」を展開し、日本各地の地域資源と向き合いながら、持続可能な文化づくりに挑んでいます。

■ こんな人におすすめ

・日本酒や酒文化に関心のある方


・地方創生やサステナブルな取り組みに興味がある方

・お酒が好きな人

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