雨の日はおやつ作りなどいかがでしょう？

今回は手作りお菓子のお話しです。

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ご参加お待ちしています！

◎もう一つのポッドキャスト「大人のshokushokuトークラジオ」

人生後半、輝く大人をゲストにお迎えし「職」と「食」

についてお聴きしています。⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://open.spotify.com/show/5jN1E5a328zGXpjVyCNnvZ?si=nKkNOfC3Q4CqmtKzRAQzPQ⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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贅沢に挟んじゃいましょう！

ご参考：レモンチーズカスタードクリーム＜放送内分量＞

卵1個、砂糖45g～50g、薄力粉15g、牛乳200ml、クリームチーズ20g、レモン果汁小さじ2（10ml）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

◎2026年6月スタート「夜の集い同好会（3カ月限定オンライン）募集詳細：　https://yfood.net/yorutudoi/

※募集受付　6月1日～2日

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最近カフェインに弱くなった・・、そこで始めた夜の「ミントティー」。これがなかなかの美味しさ。今まであまり使ってこなかったベランダの「ミント」のプランターが宝に見えてきています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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おでんから引き揚げた昆布が50gだった場合

＜分量目安＞ ※味を見てお好みで増やしてください

砂糖大さじ１と1/3、酢小さじ1/2、酒大さじ1/2

加熱後　醤油大さじ１と1/3、だしの素（お好みで少々）

加熱後仕上げに　あれば鰹節個袋（3g）振り入れて

混ぜ冷ます

画像はインスタに載ってます

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今の時期、春の柑橘まつりとも言えます。

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本日は個人的イチオシの半分調理「カレーベース」「鍋の洗い方」のお話しです。

オンライン同好会（2026年3月スタート）

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本日は「さつまいも料理」がテーマ。

実はなんにでも合います。

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本日は野菜の美味しさが味わえる、オーブン調理のお話しです。

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