エピソード

  • #39【店舗集客ホームページはもう不要？】過去の成功体験が今の集客を邪魔するワケ

    #39【店舗集客ホームページはもう不要？】過去の成功体験が今の集客を邪魔するワケ
    2026/02/23
    お店を出すなら、絶対に立派なホームページが必要。 数年前まで、俺はすべてのオーナーさんにそうアドバイスしてきました。でも今は、その常識が大きく変わってきているかもしれません。 腕に自信がある職人さんほど陥りやすい「集客の勘違い」と、俺自身も手放すのに苦労した「過去の成功体験」の罠について。 今回は、時代の変化といかに向き合うか、ちょっと深い話です。 ーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00　ホームページ広報って今は主流ではない？ 02:55　職人は「客が来るまでのプロセス」を知らない 05:29　馬鹿にされながらもHPで大逆転した1990年代 08:23　今HPは「ただの名刺」諸行無常の時代を生きる ーーーーーーーーーー #店舗開業 #美容室開業 #理容室開業 #集客 #ホームページ #マーケティング #独立開業 #美容師 #過去の成功体験 #ブルースリー --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/682074fd4d20b5ed88f68e64
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  • #38【美容室開業の常識を疑え】「ボイラーは絶対必要」信じると100万円損する？

    #38【美容室開業の常識を疑え】「ボイラーは絶対必要」信じると100万円損する？
    2026/02/16
    「美容室を作るならボイラーは絶対に必須」 多くの美容師さんがそう信じているようですね。 でも、もしそれが思い込みだとしたら？ 実は規模や条件によっては、ボイラーなしでも十分営業可能で、工事費を大幅に節約できるんです。 今回は、元店舗デザイナーの「俺」が、あなたのこだわり予算を100万円近く増やすかもしれない、目からウロコの設備の話をしています。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00　ウン百万円の工事費の内訳を知ってる？ 03:36　ボイラーは本当に「絶対」なのか？ 06:07　ボイラー vs 瞬間湯沸し器のコスパ対決どっち？ 09:11　物件選びで決まる「ボイラーの運命」 ーーーーーーーーーーーー #美容室開業 #理容室開業 #店舗デザイン #独立開業 #コスト削減 #店舗工事 #ボイラー #設備投資 #美容師 #理容師 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/682074fd4d20b5ed88f68e64
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  • #37【実話】多額の自己資金が消滅？ 店舗開業「順番」を間違えただけで悲惨な末路

    #37【実話】多額の自己資金が消滅？ 店舗開業「順番」を間違えただけで悲惨な末路
    2026/02/09
    「いい物件が見つかった！ 他の人に取られる前に、明日契約してきます！」 もし今、あなたがそんな興奮状態にあるなら、この記事はあなたの人生を守る「緊急停止ボタン」になるはずです。 いつか自分のお店を持ちたい、一国一城の主になりたい。そんな夢を持つ開業希望のみなさん、独立志向の皆に向けて、元店舗デザイナーの俺が「失敗しないための知恵」を本音で語ります。 今回のテーマは「お店づくりの失敗原因」 失敗は 才能がないから？ 運が悪いから？ ではありません。多くの失敗は、ただ「進める順番」を間違えただけ。 今回は、手順を間違えたばかりに数百万を失い、行方不明になってしまったあるオーナーの実話を交えて、絶対に守るべき「正しい開業ルート」をお話します。 ーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00　借金地獄への片道切符は「契約」から始まる 02:27　「お母さんの買い物メモ」に学ぶ、最強の経営戦略 07:35　実録・数百万を無駄にして遂には失踪した人の末路 13:15　お店づくりのスタートラインに立つ前に飯島を使って！ ーーーーーーーーーーー #店舗開業 #独立開業 #美容室開業 #失敗談 #飲食店経営 #資金調達 #日本政策金融公庫 #物件探し #店舗デザイン #起業のリアル --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/682074fd4d20b5ed88f68e64
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  • #36【40代50代以降の独立】「もう人は雇わない」一人開業で失敗しない生存戦略

    #36【40代50代以降の独立】「もう人は雇わない」一人開業で失敗しない生存戦略
    2026/02/02
    「いつか自分のお店を持ちたい」 そう夢見て走り続けて、気づけば40代半ば・・・もう50代・・・子育てもひと段落し、いざ独立を考えたとき、あなたの頭をよぎるのは？ 「大きく稼ぎたい」よりも「もう人間関係で悩みたくない」という思いではありませんか？ 今日は、最近非常に増えている「中高年の一人開業」について、そのリスクと、それでも成功させるための鉄則を本音でお話しします。 ーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00　40代以降たった一人きりの店をもちたい人へ 00:31　相談に来る人、理美容業以外の相談も少なくない 03:31　最近多い？中高年女性の1人きり店舗出店計画 05:22　出店後短命で潰れる店が多い中で1人きり出店って？ 07:31　なぜ1人でやりたいのか？その理由は人それぞれ 08:46　本来は何らかの協力者と組むことがセオリーだが 09:00　助言で計画見直し雇用に切替えた人も多かったが 11:15　どうしても1人でやるなら出店費用は最小限に！ 14:33　コンサル高い？安くする40年の知恵を得る投資！ ーーーーーーーーーー #店舗開業 #独立開業 #40代からの挑戦 #美容室開業 #ワンオペ #個人事業主 #脱サラ #経営戦略 #小規模店舗 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/682074fd4d20b5ed88f68e64
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  • #35 ショットバー開業…ボトル棚を広くしすぎて閉店！？の実話

    #35 ショットバー開業…ボトル棚を広くしすぎて閉店！？の実話
    2026/01/26
    ショットバーの顔とも言えるのが何と言っても「ボトル棚」ですよね。 壁一面に並ぶお酒はバーテンダーオーナーの憧れですよね。 でも、そのロマンを追い求めた結果、オープン直前に顔面蒼白になったオーナーがいたものでした。 今回は、元店舗デザイナーの俺が見てきた、ショットバー開業における「あるある」だけど致命的な失敗事例をお話しします。 ショットバーに限らず、これから自分の店を持ちたいと思っている人は必聞ですよ。 ーーーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00　バー出店時、ボトル棚が原因の失敗 00:45　設計仲間共通の花形はショットバーの設計 02:20　長年の店舗設計においてショットバー経験多数 03:30　バーテンダーさんの一番のこだわりがボトル棚 04:46　予算を考えずボトル棚を大きくしようとする 05:44　それに応じ酒の仕入予算が足りているかが問題 06:55　店づくりは成功したのに落ち込んでいるオーナー 09:46　良い設計で理想を叶えても喜ばれないこともある 11:26　開業時の予算配分ミスで経営が長く続かなくなる 13:01　俺最後の作品はバーで現在、開業18年の大繁盛店 ーーーーーーーーーーーーーー #飲食店経営 #店舗デザイン #ショットバー #バー開業 #資金計画 #個人事業主 #失敗談 #店舗設計 #内装工事 #経営コンサル --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/682074fd4d20b5ed88f68e64
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  • #34【店舗開業いきなり物件探しは自殺行為？】Tシャツ富士登山から学ぶ失敗回避法

    #34【店舗開業いきなり物件探しは自殺行為？】Tシャツ富士登山から学ぶ失敗回避法
    2026/01/19
    お店を出したいと思っている人が陥りがちな「失敗」について、その原因と対策について、ちょっと深い話にしました。 「お店を持ちたい！」その情熱は素晴らしいけれど、いきなり不動産屋に駆け込んでいませんか？ 実はそれが、多くの開業者を借金地獄や廃業に追い込む「失敗の入り口」なんです。かつて店舗デザイナーとして長い間、設計者をやっていた頃、知識不足が原因で悲惨な末路をたどる実例を、嫌というほど間近で見てきました。今回は、そんな元店舗デザイナーの俺が、準備なしの行動がどれだけ危険なのかを例え話を交えて解説します。 夢を悪夢にしないための、転ばぬ先の杖として聞いてみて下さい。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00　お店づくりの失敗、原因と対策について 00:41　出店で「失敗って」どういうこと？ 02:33　山登り、出港、スカイダイビングの話 05:15　生死の関与で準備も怠らなくなるけど 06:42　車の教習所も最初はかったるい学科ばかり 08:56　出店オーナーの物件決めが正に登山口通過 10:36　悲惨な失敗の実話、最終的に夜逃げした人も 12:12　俺の役目はボディーガード、用心棒的な役目も ーーーーーーーーーーーー #店舗開業 #独立開業 #飲食店経営 #店舗デザイン #失敗しない店づくり #起業 #脱サラ #個人事業主 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/682074fd4d20b5ed88f68e64
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  • #33【コスパ・タイパの次は「メンパ」】店舗づくり成功の鍵も実はここにあった！

    #33【コスパ・タイパの次は「メンパ」】店舗づくり成功の鍵も実はここにあった！
    2026/01/12
    最近、若者の間で「コスパ」「タイパ」に加えて「メンパ」という言葉が流行っているらしいですね？ たまたま俺は一昨日に見たテレビで知った言葉なんだけど、これ、深掘りしていくと俺自身の仕事「店舗づくり」や「独立開業」にも関与している要素で、ある意味核心を突いていることに気づかされます。 今回は、若者のトレンドから見えた「選ぶ」という行為の「疲れ」。本当の価値についてのお話です 。 この新しい価値観「メンパ」を切り口に、人がモノを選ぶ心理と、失敗しない店づくりの秘訣についてです。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00　コスパ＋タイパ＋メンパ？ 00:37　メンパって「メンタルパフォーマンス」らしい 01:57　若者たちのAI利用も関与している「メンパ」 03:51　サブウエイとマックの商品はメンパが対極？ 05:58　世の中の商品はメンパを意識した売り方が多い？ 07:43　店づくり出店業界はメンパ良く構成された商品か？ 10:36　デザイン設計はメンパを軽減する工夫が必要な業種 13:11　長年俺は 3パフォーマンスすべて追求していた！ ーーーーーーーーーーーー #店舗デザイン #独立開業 #店舗経営 #メンタルパフォーマンス #行動心理 #ビジネス思考 #飲食店経営 #空間デザイン #プロデュース --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/682074fd4d20b5ed88f68e64
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  • #32【店を安く作りたい人へ！】〜暦40年の俺から助言・安くを実現させる開業秘訣

    #32【店を安く作りたい人へ！】〜暦40年の俺から助言・安くを実現させる開業秘訣
    2026/01/05
    明けましておめでとうございます！2026年もよろしくお願いします。 新年一発目、今回は俺の本業である「店づくり」の踏み込んだ話です。 これから店を出そうとしている方々の多くが、一番に口にする言葉。「とにかく安く作りたい」というもの。 気持ちは痛いほどわかります。そりゃあ、安いに越したことはないですよね。でも、この「安い」という基準、ちょっと危険な落とし穴というか、罠が隠されているとも言えるんです。 40年この世界でやってきたプロの俺の視点から、どうすれば「安く、しかも最高の店」が作れるのか。そのコツをお話します。 ーーーーーーーーーーーー 【もくじ】 00:00　安く店をつくるコツって？ 01:04　安いって何をもって安いのか？ 03:33　工事は定価と減額額など無い世界 04:40　結局、施主の満足度が安さに連動する 06:00　開業時の満足は総合的なバランス実現の瞬間 07:24　満足してくれたのは安かったからではない 09:14　安い作り方を駆使してもさほど安くならない 10:02　高くなる最大の要素は物件の設備状況 11:55　安くできる基準など無いと思うべき 12:37　過去の失敗例の原因はほとんど最初の物件選び ーーーーーーーーーーーー #店舗開業 #内装工事 #飲食店経営 #起業準備 #店舗デザイン #コストダウン #店舗プロデュース #2026年 #俺の店づくり #節約術 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/682074fd4d20b5ed88f68e64
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