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密漁・乱獲・既得権… 漁業の流通と課題 【野本良平】
- 著者： NewsPicks STUDIOS
- ナレーター： 堀江 貴文, 平 将明, 神谷 明采
- 2024/03/13
- 再生時間： 49 分
- ポッドキャスト
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密漁・乱獲・既得権… 漁業の流通と課題 【野本良平】
ナレーター：
堀江 貴文, 平 将明, 神谷 明采
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サマリー
あらすじ・解説
今回は「鮮魚流通の革命児」の異名を持つ、羽田市場の野本良平さんが登場。
空港内に市場を作り、朝獲れ魚介類が、
昼には首都圏の飲食店に届く「超速流通網」を実現。
そうした流通網を構築した際の、苦難や成功の要因を探ります。
また、漁業の現状と課題、さらには密漁・乱獲・資源管理まで…
普段、知ることのない「漁業」のウラ側にまで迫ります。
空港内に市場を作り、朝獲れ魚介類が、
昼には首都圏の飲食店に届く「超速流通網」を実現。
そうした流通網を構築した際の、苦難や成功の要因を探ります。
また、漁業の現状と課題、さらには密漁・乱獲・資源管理まで…
普段、知ることのない「漁業」のウラ側にまで迫ります。
©NewsPicks (P)NewsPicks