エピソード

  • 2025-10-28OA 「京野菜 河一 小かぶが美味しい季節です」

    2025-10-28OA 「京野菜 河一 小かぶが美味しい季節です」
    2025/10/28

    10月も残り僅か　冬の気配を感じる日々です

    お薦めは、柿、ミカンなどの果物の他、京小かぶや浜詰の子芋など

    煮て良し、そのままの味も良し。　色々お楽しみいただけます！！
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  • 2025-10-14OA 【錦市場】「鰹節、乾物の老舗　田邊屋」

    2025-10-14OA 【錦市場】「鰹節、乾物の老舗　田邊屋」
    2025/10/14

    お話）乾物マエストロ　山下由美子

    インタビュー）松岡千鶴

    田邊屋さんのご創業は　天保初年

    かんぶつマエストロでもある副社長の山下由美子さんは

    お出汁の文化を伝えたいと、池田書店から

    「京都の乾物屋さんから教わる　お出汁と乾物」を出版されました

    お出汁の奥深い魅力を伺いました
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  • 2025-10-7OA【錦市場】「鰻　大國屋　－水槽に沢山の子持ち鮎が！－」

    2025-10-7OA【錦市場】「鰻　大國屋　－水槽に沢山の子持ち鮎が！－」
    2025/10/07

    インタビュー）松岡千鶴

    １０月になりました

    この時期のお薦めは「子持ち鮎」

    大國屋さんの水槽には料理屋さん向けの、たくさんの鮎が泳いでいました
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  • 2025-9-30OA「野村佃煮」

    2025-9-30OA「野村佃煮」
    2025/09/30
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  • 2025-9-23OA「鮮魚　錦大丸　－今年の秋刀魚は最高！ー」

    2025-9-23OA「鮮魚　錦大丸　－今年の秋刀魚は最高！ー」
    2025/09/23

    今年は秋刀魚が豊漁

    脂も良く乗っています

    錦大丸では、お好みで「塩焼き」「お刺身」に調理

    あなたスタイルの秋刀魚をお楽しみください！
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  • 2025-9-16OA「打田漬物　２軒 西に水・木限定イートインのお店」

    2025-9-16OA「打田漬物　２軒 西に水・木限定イートインのお店」
    2025/09/16

    お話）打田さん
    インタビュー）松岡千鶴


    打田漬物 の２軒西に　水木限定のイートインのお店ができました

    １本キュウリ、長芋のワサビ漬けを、お洒落な個別包装で販売

    乗り物の中でもお手軽に、召し上がっていただけます！

    すぐきピロシキ、しば漬カレーパンもお薦め・・
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  • 2025-9-9OA「京野菜　河一　秋の果物出てきました！」

    2025-9-9OA「京野菜　河一　秋の果物出てきました！」
    2025/09/09

    ９月に入っても、まだまだ暑い日が続いていますが

    確実に秋の足音が・・・

    お薦めは秋の果物　葡萄、梨、牡蠣、早生のリンゴも入荷しました！
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  • 2025-9-2OA「京漬物　桝伍 本店　ー夏お薦めのお漬物ー」

    2025-9-2OA「京漬物　桝伍 本店　ー夏お薦めのお漬物ー」
    2025/09/02

    ９月　暑さはまだまだ続きます

    カボチャ、花アスパラ、玉ねぎ、ゴーヤ、水なす　等々

    サラダ感覚でどうぞ！！
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