エピソード

  • So many potatoes! Which variety should you use? - オーストラリアの野菜特集⑨肉じゃがにはこれ！ポテトサラダにはこれ！ジャガイモ選び・第1弾

    So many potatoes! Which variety should you use? - オーストラリアの野菜特集⑨肉じゃがにはこれ！ポテトサラダにはこれ！ジャガイモ選び・第1弾
    2026/07/17
    There are many different varieties of potatoes in Australia—but do you know which ones are best for different dishes? In this episode, we'll show you how to choose the right potato for everyday meals, from Japanese classics like nikujaga to potato salad and more. - オーストラリアにはさまざまな種類のジャガイモがありますが、どのように使い分ければよいかご存じですか？今回は、肉じゃがやポテトサラダなど、普段作る和食や洋食に合わせたジャガイモの選び方をご紹介します。

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    11 分
  • Colouful beans conchiglie with borlotti beans and sun dried tomatoes - オーストラリアの野菜特集⑦カラフルな豆類！缶詰だけで本格派！うずら豆とドライトマトの貝殻パスタ (FS 158)

    Colouful beans conchiglie with borlotti beans and sun dried tomatoes - オーストラリアの野菜特集⑦カラフルな豆類！缶詰だけで本格派！うずら豆とドライトマトの貝殻パスタ (FS 158)
    2026/07/03
    Australia is home to a wide variety of beans, from familiar favourites in Japanese cooking to lesser-known European varieties. This week, we're introducing some of these colourful and versatile beans. - オーストラリアでは、日本でおなじみの豆類に加え、ヨーロッパ由来の珍しい豆類も豊富に手に入ります。今週の「オーストラリアで食べる」では、そんな個性豊かなビーンズをご紹介します。

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    13 分
  • Uncommon veggies in Japan: Artichoke and Choko - オーストラリアの野菜特集⑥アーティチョークとチョコ?! （FS 157）

    Uncommon veggies in Japan: Artichoke and Choko - オーストラリアの野菜特集⑥アーティチョークとチョコ?! （FS 157）
    2026/06/26
    For the past five weeks, we've introduced Australian vegetables that are rarely seen in Japan. This week, we're taking a closer look at artichokes and choko. - これまで5回にわたり、日本では珍しいオーストラリアの野菜をご紹介してきました。今回は、アーティチョークとチョコを取り上げます。

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    13 分
  • Uncommon veggies in Japan: Parsnip, turnip and swede - オーストラリアの野菜特集⑤3つの根菜！パースニップ、ターニップ、スウィード (FS 156)

    Uncommon veggies in Japan: Parsnip, turnip and swede - オーストラリアの野菜特集⑤3つの根菜！パースニップ、ターニップ、スウィード (FS 156)
    2026/06/19
    This week, we're introducing three root vegetables that are easy to find in Australian supermarkets: parsnip, turnip, and swede. All three work wonderfully in Japanese cooking and are easy to incorporate into everyday meals. - 今週は、オーストラリアのスーパーで手に入りやすい3つの根菜、パースニップ（Parsnip）、ターニップ（Turnip）、スウィード（Swede）をご紹介します。どの野菜も和食に取り入れやすいです。どれも和食との相性が良く、普段の料理にも取り入れやすい野菜です。

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    14 分
  • Uncommon veggies in Japan: Kale and Tuscan Kale - オーストラリアの野菜特集④ケールとトスカーナケール〜恐竜みたいな野菜の冬スープレシピ〜 (FS 155)

    Uncommon veggies in Japan: Kale and Tuscan Kale - オーストラリアの野菜特集④ケールとトスカーナケール〜恐竜みたいな野菜の冬スープレシピ〜 (FS 155)
    2026/06/12
    This week, we're exploring kale and Tuscan kale, and sharing a hearty soup recipe that's perfect for the colder months. - 見慣れない野菜が並ぶオーストラリアのスーパー。「気になるけれど、どう調理すればいいか分からない」と、手に取らずにいることはありませんか？ 今週取り上げるのはケールとトスカーナケール。冬にぴったりの温かいスープレシピもご紹介します。

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    12 分
  • Uncommon veggies in Japan:Celeriac and fennel - オーストラリアの野菜特集③セロリアックとフェンネル〜フェンネルとオレンジの簡単おしゃれサラダレシピ〜 (FS 154)

    Uncommon veggies in Japan:Celeriac and fennel - オーストラリアの野菜特集③セロリアックとフェンネル〜フェンネルとオレンジの簡単おしゃれサラダレシピ〜 (FS 154)
    2026/06/05
    Australian supermarkets are full of vegetables that are unfamiliar in Japan—but have you ever hesitated to buy them because you’re not sure how to use them? This week, we’re introducing celeriac and fennel, along with a simple yet elegant fennel recipe. - オーストラリアのスーパーには見慣れない野菜がたくさん。でも使い方が分からずに買わずにいることはありませんか？　今週はセロリアックとフェンネルを紹介し、簡単で華やかなフェンネルレシピもお届けします。

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    11 分
  • Uncommon veggies in Japan: Silverbeets and beetroot - オーストラリアの野菜特集②シルバービーツとビートルート：冬に最高！超簡単ボルシチレシピ (FS 153)

    Uncommon veggies in Japan: Silverbeets and beetroot - オーストラリアの野菜特集②シルバービーツとビートルート：冬に最高！超簡単ボルシチレシピ (FS 153)
    2026/05/29
    Australia is home to many vegetables that are rarely seen in Japan. This week, we take a look at silverbeet and beetroot. Don’t miss Mayu's recipe for the bright red soup borscht. - 見た目だけでは使い方がわからない、オーストラリアの野菜。今週はシルバービーツとビートルートを取り上げます。世界三大スープのひとつとも言われる、真っ赤なスープ「ボルシチ」のレシピもご紹介します。

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    14 分
  • World in the freezer: Aussie supermarket finds Part 1 - オーストラリアのスーパーで買える世界の冷凍食材 第1弾 (FS 150)

    World in the freezer: Aussie supermarket finds Part 1 - オーストラリアのスーパーで買える世界の冷凍食材 第1弾 (FS 150)
    2026/05/08
    This week, we explore Australia’s multicultural food scene — through the supermarket freezer aisle. - ここ数週間、オーストラリアのスーパーで手に入る便利食材をご紹介してきました。今週は、多国籍文化ならではの“世界の冷凍食品”に注目。スーパーで買えるおすすめ商品をご紹介します！
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    12 分