『オーストラリアで食べる』のカバーアート

オーストラリアで食べる

オーストラリアで食べる

著者： SBS
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メルボルン在住の料理講師・都丸真由さんが、オーストラリアの食材で楽しむレシピや、食にまつわる文化とエピソードをお届けします。Copyright 2026, Special Broadcasting Services アート クッキング 社会科学 食品・ワイン
エピソード
  • So many potatoes! Which variety should you use? - オーストラリアの野菜特集⑨肉じゃがにはこれ！ポテトサラダにはこれ！ジャガイモ選び・第1弾

    So many potatoes! Which variety should you use? - オーストラリアの野菜特集⑨肉じゃがにはこれ！ポテトサラダにはこれ！ジャガイモ選び・第1弾
    2026/07/17
    There are many different varieties of potatoes in Australia—but do you know which ones are best for different dishes? In this episode, we'll show you how to choose the right potato for everyday meals, from Japanese classics like nikujaga to potato salad and more. - オーストラリアにはさまざまな種類のジャガイモがありますが、どのように使い分ければよいかご存じですか？今回は、肉じゃがやポテトサラダなど、普段作る和食や洋食に合わせたジャガイモの選び方をご紹介します。

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    11 分
  • Colouful beans conchiglie with borlotti beans and sun dried tomatoes - オーストラリアの野菜特集⑦カラフルな豆類！缶詰だけで本格派！うずら豆とドライトマトの貝殻パスタ (FS 158)

    Colouful beans conchiglie with borlotti beans and sun dried tomatoes - オーストラリアの野菜特集⑦カラフルな豆類！缶詰だけで本格派！うずら豆とドライトマトの貝殻パスタ (FS 158)
    2026/07/03
    Australia is home to a wide variety of beans, from familiar favourites in Japanese cooking to lesser-known European varieties. This week, we're introducing some of these colourful and versatile beans. - オーストラリアでは、日本でおなじみの豆類に加え、ヨーロッパ由来の珍しい豆類も豊富に手に入ります。今週の「オーストラリアで食べる」では、そんな個性豊かなビーンズをご紹介します。

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    13 分
  • Uncommon veggies in Japan: Artichoke and Choko - オーストラリアの野菜特集⑥アーティチョークとチョコ?! （FS 157）

    Uncommon veggies in Japan: Artichoke and Choko - オーストラリアの野菜特集⑥アーティチョークとチョコ?! （FS 157）
    2026/06/26
    For the past five weeks, we've introduced Australian vegetables that are rarely seen in Japan. This week, we're taking a closer look at artichokes and choko. - これまで5回にわたり、日本では珍しいオーストラリアの野菜をご紹介してきました。今回は、アーティチョークとチョコを取り上げます。

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    13 分
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