栗ごはんに、焼き栗、モンブラン。
食べるまでが面倒なのに、秋になるとまた食べたくなる栗。

今回は、十三夜の「栗名月」から、栗そのものへ寄り道します。

イガを開いて、鬼皮をむいて、渋皮を取る。
ようやく出てくる黄色い部分は、実は種の中でした。

栗ごはんを自分で作って気づいた手間のこと。
渋皮がむきやすい「ぽろたん」、縄文時代の栗、京都・出町ふたばの栗餅のこと。

あの味に会いたい。この季節に食べたい。
その楽しみの手前にある、誰かが一粒ずつ皮をむいてくれた時間にも目を向けます。

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今回は「百舌鳥」と書いてモズ。

秋の高鳴きから、鳴き真似、大阪・堺の百舌鳥と京都・向日市の物集女へ。さらに、はやにえと早口のラブソングを結ぶ研究、鳥の声から季節を読んだ人々の暮らしにも寄り道します。

次にあの声を聞いたら、木のてっぺんや電線を探してみてください。

📍【チャプター】

00:00 オープニング
01:04 秋の声の主、モズ
01:40 高鳴きと「百の舌」
02:55 大阪の百舌鳥、京都の物集女
04:45 枝先のはやにえ
05:26 早口のラブソングを支える研究
06:31 モズの高鳴き七十五日
07:10 寄り道スタンプ
07:19 エンディング

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【参考資料】

日本野鳥の会 埼玉「野鳥の鳴き声を楽しもう No.12 モズ」
https://www.wbsj-saitama.org/yacho/koe/12.html

堺市「地名の由来が知りたいんだけど？」
https://www.city.sakai.lg.jp/kurashi/jutaku/jutaku/jukyohyoji/chimeiyurai.html

日本鳥学会「2020年度中村司奨励賞を受賞して」西田有佑
https://ornithology.jp/newsletter/articles/562/

Nishida & Takagi（2019）モズの貯食・歌唱速度・つがい形成に関する研究
https://doi.org/10.1016/j.anbehav.2019.04.002

#モズ #野鳥 #きょうも寄り道

新米って、いつまで新米？
炊くときの水加減は、少なめがいい？
お米の袋に書かれた二文字から、身近な疑問をたどります。

そして、新米になるのは人間も同じ。
「まだ新米でして」と遠慮がちに名乗る人を思い浮かべながら、新人を「新米」と呼ぶ言葉の由来にも寄り道します。

新しい挑戦をすれば、何度でも新米になれる。
その先には、日本酒の新酒やボジョレー・ヌーヴォーを待つ楽しみも。

最後は、炊きたてのご飯をひと口。
秋の実りを味わう、10分間の寄り道です。

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