『うるさいラーメンばなし』のカバーアート

うるさいラーメンばなし

うるさいラーメンばなし

著者： HASH-ROYAL
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「人生が変わる、ラーメンの深うるさいはなし」をモットーに、これを知るとラーメンがもっと美味しく、そして楽しくなるというトピックをガッツリ深掘っていく、重箱の隅をつつき倒すラーメントークバラエティです。 美味しいお店を探すより、どんなお店も楽しめるようになれたら最強。 そんな「ラーメン入門」的な、知識・論文・雑学・たまに持論を届けてまいります。 【パーソナリティ】HASH-ROYAL ・岐阜県在住 ・ラーメン食べ歩き歴25年 ・ラーメンコンサルタント「ラーメンアカデミア」代表 ・YouTube「HASHのラーメンアカデミア」運営 ・初級食品表示診断士 ・東海三県 自家製麺活性化プロジェクト主宰 https://x.com/hashroyal 【カバーアートデザイン】 Design 1313 https://www.instagram.com/rie_design1313/ 【ご意見・ご感想】 下記のフォームよりお寄せください↓ https://x.gd/nmYgICHASH-ROYAL アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • ep.38 初心者でもコレ1本で分かる！家系ラーメンの基礎と現在地

    ep.38 初心者でもコレ1本で分かる！家系ラーメンの基礎と現在地
    2026/10/12

    ◆要約

    最近どこのロードサイドでも見かける「横浜家系ラーメン」の文字。

    あれって「ニセモノ」家系ラーメンなの？

    なら、どこまでが本物の家系ラーメン？


    そんな素朴な疑問に答える入門編！

    オマケで稲葉家・林店主との思い出エピソードも収録。


    ●note「その８：家系ラーメンの攻略法」

    https://note.com/hashroyal/n/n52057018e1b4


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    ◆おたより

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    26 分
  • ep.37 どんぶりの底に沈む35億年の歴史　クサウマ豚骨ラーメンの世界【科学系ポッドキャストの日】

    ep.37 どんぶりの底に沈む35億年の歴史　クサウマ豚骨ラーメンの世界【科学系ポッドキャストの日】
    2026/10/05

    ◆要約

    臭いのにウマい？

    いや、ウマいからこそ臭いんだ！

    そんな、一見矛盾にしか思えないパワーワードこそ、豚骨ラーメンの魅力。

    ウマさの増幅をにおいで教えてくれる菌の存在を、科学的に解説します。


    🧪科学系ポッドキャストの日：テーマ『におい』

    ●ホスト番組：技術者かねまるの「プラントライフ」

    https://open.spotify.com/show/4YLUGddgxbE2ipMBHFYIIX


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    29 分
  • ep.36 世界的には伸びしろしかない喜多方ラーメン！自治体単独ではなく、国策として日本全体で守れ

    ep.36 世界的には伸びしろしかない喜多方ラーメン！自治体単独ではなく、国策として日本全体で守れ
    2026/09/28

    ◆要約

    喜多方ラーメン消滅の危機…日本屈指のご当地ラーメンが大ピンチ！

    果たして、聖地復活の手段は存在するのか？

    私が喜多方市長だったら…という荒唐無稽な設定で、起死回生の公約を考えてみました。


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    32 分
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