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あらすじ・解説

1本売りロールケーキのブームを生んだエスコヤマ。
初出場したショコラの世界コンクール「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」では最高位を獲得!
初出展、海外修行なしのパティシエのこの快挙に、世界は驚きの声をあげた。
「足りている時代」の今、生き残るために大切にすべきこととは?
世界を驚かせたパティシエ小山進の常識を超えた経営手法、人材育成、仕事哲学のすべてがここに。
(C) 祥伝社 ©Susumu Koyama

丁寧を武器にするに寄せられたリスナーの声

総合評価
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ナレーション
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ストーリー
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  • ストーリー
    4 out of 5 stars
  • MM
  • 2018/11/01

聞く価値あり

あまりタイトルと内容のリンクは感じない、しかしその道を極めた人の考え方からは、職種は違えども学ぶところが多くある。
社会人に成り立て、後輩の居る中堅社員には特に聞く価値があると感じた