The Great Courses: Better Living

現在36 冊
4 out of 5 stars 23件のカスタマーレビュー

Food: A Cultural Culinary History あらすじ・解説

Eating is an indispensable human activity. As a result, whether we realize it or not, the drive to obtain food has been a major catalyst across all of history, from prehistoric times to the present. Epicure Jean-Anthelme Brillat-Savarin said it best: "Gastronomy governs the whole life of man."

In fact, civilization itself began in the quest for food. Humanity's transition to agriculture was not only the greatest social revolution in history, but it directly produced the structures and institutions we call "civilization."

In 36 fascinating lectures, award-winning Professor Albala puts this extraordinary subject on the table, taking you on an enthralling journey into the human relationship to food. With this innovative course, you'll travel the world discovering fascinating food lore and culture of all regions and eras - as an eye-opening lesson in history as well as a unique window on what we eat today.

©2013 The Teaching Company, LLC (P)2013 The Great Courses
続きを読む 一部表示
商品リスト
  • 価格: ¥ 5,100 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 5,100 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 5,100 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 5,100 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 5,100 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 5,100 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 1,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 1,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 1,900 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 1,900 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 1,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 1,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 5,100 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 5,100 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 1,900 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 1,900 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 1,900 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 1,900 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象
  • 価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入

    Audible会員プラン聴き放題対象