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We are excited to present PROT’CAST, our new series dedicated to dairy proteins in the field of nutrition. Throughout these episodes, we will explore in-depth their composition, roles, nutritional benefits, and physiological effects. We will also cover misconceptions, their uses, and what the future holds. In short, everything you need to know about dairy proteins!💪🥛 At Ingredia, expertise is at the heart of our commitment. Understanding and mastering our ingredients is essential. That’s why we study every aspect of dairy proteins in nutrition: • their application: Through our ...

Vous vous posez probablement beaucoup de questions sur le lait : 🐮 🐄 Est-ce bon pour la santé ? Que seraient nos rayons de produits frais sans une telle diversité de produits laitiers : les qualités sensorielles organoleptiques, ses qualités sanitaires ou encore nutritionnelles… L’élevage est-il bon pour la préservation de la planète ? Et en termes d’innovation ? nouvelles protéines – chaires industrielles – outils de pilotage à la ferme… La filière agricole sur notre territoire ? Prospérité Fermière Ingredia est une coopérative laitière qui ...