エピソード

  • Cheat Day vs. öfter kleine Ausnahmen – was ist wirklich besser?

    Cheat Day vs. öfter kleine Ausnahmen – was ist wirklich besser?
    2026/03/22
    Ist ein Cheat Day pro Woche besser als täglich kleine Ausnahmen? Viele halten sich strikt an die Regel: Sechs Tage diszipliniert essen – und am siebten Tag darf dann richtig „zugeschlagen“ werden. Aber was sagt eigentlich die Wissenschaft dazu? In dieser Folge schauen wir uns an, wie der Körper auf große Ausnahmen reagiert, warum tägliche kleine Kalorienüberschüsse oft problematischer sind und weshalb ein entspannter Umgang mit Essen langfristig viel wichtiger ist als jede strenge Regel.
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    26 分
  • ⁠Zucker zu Fett: Landet Süßes direkt auf den Hüften?

    ⁠Zucker zu Fett: Landet Süßes direkt auf den Hüften?
    2026/03/15
    Wie schnell wird Zucker eigentlich zu Fett? Landet der Kuchen von heute sofort auf den Hüften - oder erst morgen? Und wie könnte man das vermeiden? In dieser Folge erkläre ich, was im Körper wirklich passiert, wenn wir Zucker essen, warum Insulin die Fettverbrennung stoppt und weshalb kleine Bewegungen im Alltag einen größeren Effekt haben können, als viele denken.
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    32 分
  • Kollagen & “gesunder” Zucker: Eure Fragen, meine Antworten

    Kollagen & “gesunder” Zucker: Eure Fragen, meine Antworten
    2026/03/08
    Zucker macht dick, süchtig und krank – aber gibt es auch weniger schädliche oder gar gesunde Alternativen? Und was ist dran am aktuellen Kollagen-Hype? Sind Kollagenpulver auch für Vegetarier geeignet? In dieser Q&A-Folge beantworte ich eure Fragen rund um Zucker-Alternativen und Kollagenpulver. Wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und ohne Marketingschnickschnack.
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    35 分
  • Gesund essen und so die Welt retten? Die ‘Planetary Health Diet’ unter der Lupe

    Gesund essen und so die Welt retten? Die ‘Planetary Health Diet’ unter der Lupe
    2026/03/01
    Die ‘Planetary Health Diet’ gilt als die Ernährung der Zukunft: gut für unsere Gesundheit – und gleichzeitig für den Planeten. Weniger Fleisch, mehr Pflanzen, klar definierte Mengen und globale Leitlinien. Doch wie sinnvoll ist dieses Konzept wirklich im Alltag? Ist es wissenschaftlich solide oder eher ein theoretisches Ideal? Und was davon ist realistisch umsetzbar – und was bleibt dabei Wunschdenken?
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    46 分
  • Mehr Fleisch, weniger Getreide? Die US-Ernährungs­pyramide steht Kopf

    Mehr Fleisch, weniger Getreide? Die US-Ernährungs­pyramide steht Kopf
    2026/02/22
    Die USA haben ihre Ernährungsempfehlungen überarbeitet – und die klassische Ernährungspyramide kurzerhand auf den Kopf gestellt. Mehr Protein, weniger Kohlenhydrate, Fleisch ohne Limit? Doch was steckt wirklich hinter den neuen Empfehlungen vom US-Gesundheitsminister und seinem Team? Ist das neue Modell tatsächlich ein Fortschritt oder nur verwirrend? Und vor allem: Haben diese neuen Maßstäbe für uns überhaupt eine Bedeutung?
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    28 分
  • Kollagen für Haut, Gelenke & Knochen – was stimmt wirklich?

    Kollagen für Haut, Gelenke & Knochen – was stimmt wirklich?
    2026/02/15
    Straffe Haut, gesunde Gelenke und dazu ein starkes Bindegewebe – Kollagen gilt als das ultimative Beauty- und Health-Supplement. Doch was ist dran an diesem “Wundermittel”? Hilft die Einnahme von Pulver und Kapseln wirklich gegen Falten und unterstützt dabei auch noch die Knochen? Gemeinsam klären wir, was Kollagen im Körper macht, wie du deine eigene Kollagenproduktion tatsächlich ankurbeln kannst und ob du es wirklich supplementieren solltest.
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    29 分
  • Intelligenter Zucker: Süß und trotzdem gesund?

    Intelligenter Zucker: Süß und trotzdem gesund?
    2026/02/08
    Zuckerersatzstoffe gibt es viele. Doch sogenannte „intelligente Zucker“ versprechen mehr Gesundheit ohne Reue. Aber halten Galactose, Tagatose und Isomaltulose wirklich, was sie versprechen? Sind sie wirklich eine dauerhafte Lösung für eine gesunde Ernährung? Oder handelt es sich dabei nur um weitere leere Werbeversprechen?
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    37 分
  • Happy Darm - Fermentierte Lebensmittel

    Happy Darm - Fermentierte Lebensmittel
    2026/02/01
    Sauerkraut, Kimchi, Kefir, Kombucha – fermentierte Lebensmittel gelten inzwischen fast als Pflichtprogramm für einen „gesunden Darm“. Doch ist das wirklich so gut? Und was passiert eigentlich im Körper, wenn wir sie essen? In dieser Folge nehmen wir fermentierte Lebensmittel unter die Lupe: Was sie können, wo ihre Grenzen liegen und warum sie nicht für jede Person automatisch geeignet sind.
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    29 分