エピソード

  • Hochverarbeitet = hochproblematisch? Wie gefährlich sind Ultra-Processed Foods?

    Hochverarbeitet = hochproblematisch? Wie gefährlich sind Ultra-Processed Foods?
    2025/12/07
    Die Supermarktregale sind voll davon: Fertigpizzen, Energy-Drinks, Protein-Riegel – alles sogenannte hochverarbeitete Lebensmittel (UPFs). Und immer wieder liest man, wie ungesund sie angeblich sind. Aber was genau sind ultrahochverarbeitete Lebensmittel (UPF) eigentlich? Wer legt das fest – und wie aussagekräftig ist diese Einteilung wirklich? Ich erkläre dir, was hinter der NOVA-Klassifikation steckt , warum Hummus oder Reiswaffeln plötzlich in derselben Gruppe landen wie Chips und weshalb „hochverarbeitet“ nicht automatisch „ungesund“ bedeutet. Damit du verstehst, was UPF wirklich aussagt – und wie du im Alltag bessere Entscheidungen triffst, ohne dich verrückt zu machen.
    続きを読む 一部表示
    33 分
  • Zucker, Zimt und Vollkorn: Kann man Weihnachtskekse “gesünder” machen?

    Zucker, Zimt und Vollkorn: Kann man Weihnachtskekse “gesünder” machen?
    2025/11/30
    Der Advent geht los und es füllen sich die ersten Keksdosen mit Vanillekipferl, Lebkuchen und Spekulatius. Aber wie steht es um "gesunde" Kekse? Ist Backen mit Honig, Ahornsirup & Co. wirklich besser? Oder ist Zucker am Ende einfach Zucker? Und bringt Vollkornmehl im Keks etwas? In dieser Folge kläre ich: die Unterschiede zwischen Zuckerarten und deren Wirkung auf den Blutzucker, den Effekt von Vollkornmehl im Keks sowie wann Zimt (Cumarin) problematisch wird. Damit du die Adventszeit sicher und entspannt genießen kannst!
    続きを読む 一部表示
    35 分
  • Das Gehirn zählt mit: Die unterschätzte Strategie für kleinere Portionsgrößen

    Das Gehirn zählt mit: Die unterschätzte Strategie für kleinere Portionsgrößen
    2025/11/23
    Wie viel wir essen, hat viel weniger mit Willenskraft zu tun, als wir glauben. Gerade in der Adventszeit – zwischen Kekstellern, Buffets, Firmenfeiern und Christkindlmarkt – essen wir oft automatisch mehr, ohne es zu merken. Aber warum eigentlich? Welche unbewussten Signale bestimmen unsere Portionen? Und wie kannst du mit ein paar simplen, alltagstauglichen Strategien verhindern, dass du ständig über deinen Sättigungspunkt isst – ohne Verzicht und ohne Kalorienzählen?
    続きを読む 一部表示
    42 分
  • Alkohol: Wie viel ist eigentlich „okay“?

    Alkohol: Wie viel ist eigentlich „okay“?
    2025/11/16
    Ein Glaserl Sekt hier, ein kleiner Punsch dort – gerade in der Adventszeit, zwischen Weihnachtsfeiern und Christkindlmarkt, merkt man schnell, wie häufig Alkohol in unserem Alltag eine Rolle spielt. Oft unterschätzen wir, wie stark schon kleine Mengen unseren Körper, den Schlaf, die Hormone und auch unser Gewicht beeinflussen können. Aber wie schädlich ist er wirklich - und wo sind die Risiken? Warum reagieren Frauen ab 40 besonders sensibel darauf? Und wie kannst du ganz entspannt bewusster entscheiden – ohne auf Genuss, Geselligkeit oder gute Stimmung verzichten zu müssen?
    続きを読む 一部表示
    35 分
  • Winterblues adé: Ernährung für bessere Stimmung

    Winterblues adé: Ernährung für bessere Stimmung
    2025/11/09
    Viele kennen das: Draußen wird es früher dunkel, die Energie sinkt – und manchmal drückt das ein bisschen auf die Stimmung. Genau darüber sprechen wir heute! Ich zeige dir, warum Licht so einen starken Einfluss auf dein Wohlbefinden hat – und was in deinem Körper passiert, wenn Serotonin, Melatonin & Co. aus dem Takt geraten. Vor allem aber: Wie du mit Ernährung, Routinen und ein paar einfachen Hacks deine Stimmung im Winter wieder aufhellen kannst. Du erfährst, welche Lebensmittel deine Serotonin-Produktion unterstützen, was dein Darm mit deiner Stimmung zu tun hat und warum regelmäßige Mahlzeiten, Tageslicht und Eiweiß deinen Winter komplett verändern können.
    続きを読む 一部表示
    38 分
  • Basisch essen & “entsäuern” – braucht dein Körper das wirklich?

    Basisch essen & “entsäuern” – braucht dein Körper das wirklich?
    2025/10/26
    Von Basenpulver bis Detox-Tees – Rund ums „Säure-Basen-Gleichgewicht“ kursieren viele Tipps (und noch mehr Unsinn). Ich erkläre dir, was wirklich im Körper passiert, wie der pH-Wert reguliert wird und ob der Körper eine „Entsäuerungskur“ braucht.
    続きを読む 一部表示
    39 分
  • 20 Jahre Faustformel - Wie alles begann und warum die Faustformelbis heute einzigartig ist

    20 Jahre Faustformel - Wie alles begann und warum die Faustformelbis heute einzigartig ist
    2025/10/19
    20 Jahre Faustformel 🎉 Vor genau 20 Jahren wurde die Faustformel geboren – und sie ist bis heute unverändert! In dieser Jubiläumsfolge nehme ich dich mit hinter die Kulissen: Wie entstand eigentlich die Faustformel? Warum wurde sie nie verändert? Und was hat sich seit den ersten TV-Sendungen getan? Ich teile persönliche Erinnerungen und erzähle, warum einfache Ernährung oft die wirksamste ist.
    続きを読む 一部表示
    33 分
  • Abnehmen (zu) leicht gemacht? Meine Meinung zur Abnehmspritze

    Abnehmen (zu) leicht gemacht? Meine Meinung zur Abnehmspritze
    2025/10/12
    Ozempic ist in aller Munde – die sogenannte „Abnehmspritze“ verspricht müheloses Abnehmen. Aber was steckt wirklich dahinter? Einige von euch wollten meine Meinung zum Thema “Abnehmspritze” hören. Außerdem besprechen wir, wie du viele der Ozempic-Effekte auch natürlich durch Ernährung erreichen kannst – ganz ohne Spritze.
    続きを読む 一部表示
    31 分