• Volete la vera pizza napoletana di 20 anni fa? Vi tocca venire a Tokyo

  • 2025/03/26
  • 再生時間： 14 分
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Volete la vera pizza napoletana di 20 anni fa? Vi tocca venire a Tokyo

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  • サマリー

  • Una parte cospicua di pizzaioli giapponesi, una volta imparato il "mestiere" della pizza napoletana, sono rimasti sospesi nel tempo, senza subire influenze derivate da quella comunicazione nevrotica e sempre in movimento che abbiamo in Italia. Il risultato si traduce in sapori schietti, genuini e avvolgenti che un po’ si sono persi dalle nostre parti, e che in Giappone, invece, sono ben presenti! Ve ne parlo in questa puntata de Lo Scassapizza.
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あらすじ・解説

Una parte cospicua di pizzaioli giapponesi, una volta imparato il "mestiere" della pizza napoletana, sono rimasti sospesi nel tempo, senza subire influenze derivate da quella comunicazione nevrotica e sempre in movimento che abbiamo in Italia. Il risultato si traduce in sapori schietti, genuini e avvolgenti che un po’ si sono persi dalle nostre parti, e che in Giappone, invece, sono ben presenti! Ve ne parlo in questa puntata de Lo Scassapizza.
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