Pourquoi la cuisine nous met-elle autant la pression… alors qu’elle est censée nourrir, rassembler, faire du bien ?
Dans cet épisode, je pars d’un constat simple : la pression qu’on ressent en cuisine ne vient pas vraiment des recettes, ni des techniques, ni même de la cuisine japonaise. Elle vient surtout de ce qu’on projette dessus.

À travers des situations très concrètes — cuisiner pour les autres, vouloir “bien faire”, respecter une culture, avoir peur de mal faire — on explore ce qui se joue vraiment derrière nos casseroles.
Pourquoi la cuisine japonaise nous intimide autant. Pourquoi on la sacralise.
Et comment elle agit, en réalité, comme un révélateur de notre rapport à la cuisine… et à nous-mêmes.

Ici, pas de règles figées, pas de leçon, pas de quête de perfection.
Juste une invitation à desserrer un peu, à déplacer le regard, et à laisser la cuisine respirer.

Parce que cuisiner, ce n’est pas prouver quelque chose.
C’est construire une cuisine vivante, imparfaite, évolutive — la sienne.

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Dans ce nouvel épisode de Tu me régales, je reçois Yacine, prof de japonais, pour parler de ce que signifie vraiment apprendre le japonais — bien au-delà des manuels, des applis et des méthodes miracles.

On échange autour des méthodes d’apprentissage, de la transmission aux élèves, de l’adaptation à la culture japonaise, et de ce que ça implique quand une langue étrangère entre dans ta vie quotidienne… et dans ta famille.

Yacine nous confie ce qu'il a compris de 15 années d'apprentissage de la langue japonaise et spoiler, c'est sans doute pas ce que t'as l'habitude d'entendre! On aborde aussi la recherche en langue japonaise, le doute comme moteur d’apprentissage, et cette réalité souvent oubliée : apprendre une langue, c’est accepter l’inconfort, la lenteur… et de ne pas tout maîtriser.

Et bien sûr, on parle de cuisine.
Parce que les Japonais sont toqués de la bouffe, c'est pas moi qui le dit, c'est lui! De la place de la cuisine japonaise dans un foyer franco-japonais, et de ce que manger raconte d’une culture.

Un épisode accessible, sans posture, pour celles et ceux qui apprennent le japonais (ou une autre langue) et qui veulent comprendre ce qu’ils sont vraiment en train d’apprendre.

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🎧 Bonne écoute… et régale-toi.

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Nouvelle année, retour du Japon, estomac un peu vaseux et cerveau en pleine réflexion.
Dans cet épisode, je te parle de bouffe, de plaisir, de fatigue alimentaire, de contradictions bien ancrées et de cette envie très simple : calmer le jeu sans se faire la guerre.

Pas de grandes résolutions héroïques ici. Plutôt une réflexion honnête sur les habitudes alimentaires, la culpabilité, le plaisir de manger, les déclics qui arrivent sans prévenir… et ce qui se passe quand ton corps ne réagit plus comme avant.

Je te raconte aussi pourquoi je replonge cette année dans la diététique, pas pour contrôler ou culpabiliser, mais pour comprendre ce qui se joue à l’intérieur. Comprendre plutôt qu’obéir. Ajuster plutôt que lutter.

Un épisode posé, sincère, parfois contradictoire — comme la vraie vie autour d’une table.

🎧 On parle de :
– retour de voyage et digestion compliquée
– plaisir vs équilibre
– fausses bonnes résolutions
– micro-changements et déclics
– rapport à la bouffe quand on bosse dans la bouffe

Installe toi, on discute.

Ressources: Le grand livre de la nutrition, Rhiannon Lambert

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