エピソード

  • #496 Félix Poché (Atelier Perceval) | À Thiers, un entrepreneur face à l’héritage des couteaux

    #496 Félix Poché (Atelier Perceval) | À Thiers, un entrepreneur face à l’héritage des couteaux
    2026/01/09
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    Merci à Félix Poché d’être passé nous voir dans TheBoldWay.

    Félix est le repreneur de l’Atelier Perceval, maison française emblématique de la coutellerie d’exception, installée à Thiers, berceau historique du couteau depuis plus de six siècles.
    Dans cet épisode, il raconte comment on reprend une entreprise artisanale, comment on traverse le doute, la solitude, les négociations bancaires, les nuits blanches, et comment on transforme un héritage fragile en projet vivant, ambitieux et durable.

    On parle de reprise d’entreprise, de Made in France, de transmission des savoir-faire, de croissance sans levée de fonds, de management humain, d’artisanat face à l’industrialisation, de luxe sans arrogance, et de cette obsession simple mais exigeante : fabriquer de beaux objets.

    Félix nous explique pourquoi il refuse les objectifs de croissance déconnectés du réel, comment il construit une marque pensée pour durer, et pourquoi son rêve n’est pas de faire le plus gros chiffre, mais de faire de Perceval le Hermès du couteau.

    Un épisode dense, sincère, très concret, qui plaira autant aux entrepreneurs qu’aux amoureux des métiers d’excellence, et à tous ceux qui se demandent comment bâtir quelque chose de solide, à contre-courant, sans renier ses valeurs.

    Timeline

    02:30 – 10:00 | Atelier Perceval aujourd’hui : ADN, chiffres et territoire
    Présentation de Perceval, fabrication française à Thiers, positionnement « beaux objets » plutôt que luxe, chiffres clés, importance du bassin thiernois et de l’écosystème local.

    10:00 – 18:00 | Parcours personnel : de la banque à l’art de la table
    Origines, formation (prépa, école de commerce), début de carrière en banque, première aventure entrepreneuriale ratée, apprentissages, puis immersion dans les arts de la table chez De Buyer.

    18:00 – 27:30 | L’idée de la reprise : déclic, opportunité et intuition
    Découverte du reprenariat, bouche-à-oreille, rencontre décisive autour de Perceval, opportunité perçue comme « le dossier d’une vie », décision de s’engager pleinement.

    27:30 – 35:30 | Le rachat : négociations, financement et montagnes russes
    Letter of intent, relations avec les avocats, banques frileuses, apport personnel, rôle clé de la persévérance, solitude du repreneur, attente longue et stressante avant la signature.

    35:30 – 43:00 | Prise de poste & management des équipes
    Arrivée dans l’atelier, annonce aux salariés, entretiens individuels, climat social, fierté des équipes, sujets sensibles (salaires, management), premières décisions humaines fortes.

    43:00 – 51:30 | Comprendre Perceval : fabrication, savoir-faire et écosystème
    Fonctionnement de la coutellerie, sous-traitance locale, finitions, matériaux, rôle central du savoir-faire, transmission, artisanat non industrialisable.

    51:30 – 1:02:30 | Histoire de la marque & produit iconique 9.47
    Genèse de Perceval, rencontre fondatrice, création du couteau 9.47, lien avec la gastronomie, chefs, ADN de sobriété, rupture avec les codes de l’époque.

    1:02:30 – 1:18:30 | Vision stratégique : croissance, luxe et international
    Refus de la croissance à tout prix, inspiration des maisons comme Hermès, export (États-Unis en tête), distribution, salons, partenariats, volonté de devenir la référence haut de gamme du couteau.
    1:18:30 – 1:39:40 | Futur, transmission et sens du projet
    Développement produit, recrutement, structuration, nouveaux locaux, gestion du temps, équilibre de vie, fierté du travail accompli, vision long terme, transmission du savoir-faire et recommandation d’invités.

    Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.

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    1 時間 40 分
  • [SNIPPET] Behind the Scenes of HTSI | Jo Ellison (HTSI Editor)

    [SNIPPET] Behind the Scenes of HTSI | Jo Ellison (HTSI Editor)
    2026/01/07
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    Jo Ellison reveals the inner workings of HTSI at the Financial Times: how she chooses her features, hunts for international exclusives, redefines luxury through taste rather than ostentation, and crafts a unique aesthetic vision.

    A fascinating passage for anyone interested in luxury, media, creativity, and the decisions that shape the industry.

    Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.

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    13 分
  • #494 Jo Ellison (HTSI Editor) | The Woman Behind HTSI: Power, Taste, and the Secrets of an Influential Editor

    #494 Jo Ellison (HTSI Editor) | The Woman Behind HTSI: Power, Taste, and the Secrets of an Influential Editor
    2026/01/06
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    Thank you to Jo Ellison for stopping by TheBoldWay.
    If you work in fashion, luxury, design or if you simply love beautiful things, you inevitably know her name.

    Jo Ellison is the woman who leads HTSI (How To Spend It), the signature magazine of the Financial Times, one of the most influential publications in the world, scrutinized every weekend by creatives, executives, collectors, and aesthetes globally.

    A respected editor, sometimes feared, often admired. A voice. A real one.
    But behind that image lies an extraordinary story:

    • the story of a girl from Croydon, raised between London and Dubai, who discovers the world at age 12;
    • the story of a history student who imagined becoming an actress;
    • the story of a young journalist learning the craft in a tiny newsroom in Cork, Ireland, before — through almost insolent persistence — landing a role at British Vogue;
    • and finally, that of an outsider who joined the Financial Times without ever having reviewed a single fashion show — only to become, ten years later, the head of one of the world’s most coveted magazines.

    In this episode, Jo shares:

    • how she prepares an iconic cover,
    • how she speaks to the biggest CEOs in fashion without ever being intimidated,
    • how she transformed HTSI into a global, elegant, bold, unpredictable magazine,
    • what luxury really means today — and why good work always wins in the end.

    And then there’s everything else: her style, her humour, her doubts, her obsessions, her moments of anger, her vision for the future — and that almost childlike relationship to curiosity, which feels like the key to everything.

    A rare, brilliant, deeply human conversation.
    A moment of truth with one of the most fascinating editors of our time.
    Welcome to TheBoldWay.
    You’re not ready.

    Timeline

    00:00 — Introduction & context: Presentation of TheBoldWay, joining the Financial Times, and describing the FT as a global institution
    02:00 — HTSI today: Magazine structure, editorial team, international contributors, and a vision of luxury as an art of living
    08:30 — Childhood & education: Cambridge, Croydon, teenage years in Dubai, cultural exposure, and early aesthetic shocks through magazines
    13:00 — Discovering journalism: History studies in Edinburgh, first theatre jobs, then departure to Cork where she learned the craft in a newsroom
    24:00 — Entering British Vogue: Extreme persistence (three letters to land an interview), work in culture & celebrities, and the secrets behind a great cover
    33:00 — The Financial Times: Hiring, first runway shows, encounters with luxury leaders (Delphine Arnault, Axel Dumas), and her crash course in the business of fashion
    42:00 — Taking over HTSI: Redesigning the magazine, editorial evolution, adding art, culture, hospitality, and shaping a global vision of luxury
    55:00 — The editorial machine: Workflow, annual schedule, exclusives, weekly deadlines, contributors’ role, and writing the editor’s letter
    1:07:00 — Her professional philosophy: Obsessive curiosity, interviewing CEOs, authentic luxury, and the function of a magazine in an anxious world
    1:22:00 — Passing it on & the future: Advice for young talents, how to join HTSI, the future of luxury, creative industries, and a reflection on non-linear careers

    Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.

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    1 時間 34 分
  • [EXTRAIT] Détruire ses croyances pour se réinventer | Clémentine Galey (Bliss Stories)

    [EXTRAIT] Détruire ses croyances pour se réinventer | Clémentine Galey (Bliss Stories)
    2026/01/05
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    On croit savoir ce qu’est un échec.
    Jusqu’au jour où on le vit.

    Dans cet extrait, Clémentine déconstruit les grandes croyances autour du couple, de la réussite et de l’équilibre de vie.

    Elle raconte une séparation qu’elle pensait impossible, puis ce qu’il se passe après :
    le travail continue, les enfants vont bien, l’amour revient autrement.

    Un passage profond, lucide, qui questionne nos modèles et ouvre la voie à de nouveaux récits, plus justes, plus libres.

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    11 分
  • [EXTRAIT] La décision qui fait basculer une vie | Clémentine Galey (Bliss Stories)

    [EXTRAIT] La décision qui fait basculer une vie | Clémentine Galey (Bliss Stories)
    2026/01/04
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    Quitter un CDI.
    Décevoir. Douter. Avoir peur.

    Dans cet extrait, Clémentine revient sur le moment le plus décisif de sa vie : celui où elle choisit de se lancer, malgré tout.

    Elle raconte le poids du regard des autres, l’insécurité financière, mais aussi un choix intime, profondément personnel, qui a tout changé.

    Un passage où l’on comprend comment une décision douloureuse peut devenir une mission, et comment l’audace naît parfois là où on n’avait plus le choix.

    Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.

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    11 分
  • #494 Clémentine Galey (Bliss Stories) au Festival Rollercoaster | Libérer la parole et en faire un destin

    #494 Clémentine Galey (Bliss Stories) au Festival Rollercoaster | Libérer la parole et en faire un destin
    2026/01/02
    🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🎧 Écouter l'épisode sur Paul Poiret au musée des Arts Décoratifs.—Merci à Clémentine Galey d’être venue nous voir sur TheBoldWay.Cet épisode a été enregistré en décembre 2025, en public, lors du Festival Rollercoaster.Le Festival Rollercoaster, c’est 1 000 femmes réunies en une journée d’énergie pure à Bruxelles. Des conférences inspirantes, des rencontres qui comptent, des déclics, des synergies, des marques à découvrir… et surtout une vraie fête collective. Un moment intense où tout s’aligne, où les connexions se créent et où l’élan naît.Clémentine Galey est la fondatrice de Bliss Stories, un podcast lancé seule, la nuit, sur un canapé, alors qu’elle était en CDI, et devenu aujourd’hui un média incontournable, une entreprise, et une voix majeure pour des millions de femmes.Dans cet épisode court mais intense, elle raconte tout. — Le monde de la télévision. — Les coulisses de Top Chef. — Le moment exact où elle quitte la sécurité pour le vide. — La naissance de Bliss, sans business plan, sans permission, avec une urgence intérieure impossible à ignorer.On parle de maternité, de féminisme, de sororité. Mais aussi d’argent, de business, de monétisation, de croissance, de management, et du prix réel à payer quand on décide de suivre sa voix.Clémentine revient sur des sujets intimes et puissants, un avortement, une séparation, la peur de parler en public, la scène, l’Olympia, et cette transformation personnelle qui accompagne parfois les projets qui dépassent leur créatrice.Cet épisode parle d’audace.De décisions qu’on ne peut pas annuler.Et de ce qui se passe quand on refuse de rester à sa place.Si vous cherchez un épisode vrai, dense, inspirant, qui montre ce que ça coûte et ce que ça rapporte de vivre aligné, celui-ci est impossible à manquer. Timeline02:30 – 06:20 : Naissance de Bliss StoriesGenèse de Bliss Stories en 2018, lancement en side project depuis un canapé, absence de concurrence sur la maternité en podcast, premières intuitions et traction rapide.06:20 – 11:30 : Enfance, héritage et formationEnfance dans une famille de télévision, parents intermittents du spectacle, rapport ambivalent au milieu, études de cinéma, débuts comme assistante réalisatrice, rejet du piston familial.11:30 – 15:50 : Top Chef et le métier de casteuseArrivée par hasard sur Top Chef, apprentissage du casting, révélation des talents, compréhension du storytelling et définition de ce qui fait un bon témoin.15:50 – 19:20 : L’urgence de la paroleAfflux massif de témoignages féminins, besoin de récits sans filtre, opposition au storytelling d’Instagram, Bliss comme espace sûr pour raconter la vraie vie.19:20 – 21:40 : Le choix le plus intimeCDI chez TF1, grossesse, avortement, impossibilité de « tout mener de front », décision fondatrice transformée en mission, naissance d’un engagement féministe profond.21:40 – 27:10 : Transformation personnelle et prise de paroleDe la peur de parler en public à l’aisance sur scène, théâtre, confiance acquise, Bliss comme catalyseur de transformation identitaire, acceptation des failles.27:10 – 30:15 : La scène, le spectacle et l’OlympiaCréation du Bliss Show, découverte du spectacle vivant, tournées, Olympia, rapport au risque, humour familial, mise en danger volontaire comme moteur de croissance.30:15 – 37:50 : Équilibre de vie, séparation et nouveaux modèlesRemise en question des croyances, séparation, reconstruction personnelle, nouveaux schémas amoureux et familiaux, naissance de Break Up Stories.37:50 – 52:45 : Business, vision et conclusionMonétisation des podcasts, pré-roll et mid-roll, équipe de quinze personnes en remote, arbitrage entre projets rentables et projets nécessaires, conseils finaux, philosophie de l’audace et du passage à l’action.Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    53 分
  • [EXTRAIT] À 27 ans, tout quitter pour se lancer comme illustratrice | Garance Doré (Autrice)

    [EXTRAIT] À 27 ans, tout quitter pour se lancer comme illustratrice | Garance Doré (Autrice)
    2026/01/01
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    Dans cet extrait, Garance Doré raconte comment, à 27 ans, après dix ans d’errance et de médiocrité assumée, elle décide de tout plaquer pour devenir illustratrice.
    Tout commence sans plan, sans permission, sans certitude.
    Les tout premiers jours de son blog sont marqués par le doute et la solitude, jusqu’à ces 18 commentaires qui changent tout.
    Un moment brut, où l’intuition précède la stratégie, et où une trajectoire s’invente avant même d’être pensée.

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    41 分
  • #493 Garance Doré (Autrice) | Le voyage d’une héroïne

    #493 Garance Doré (Autrice) | Le voyage d’une héroïne
    2025/12/30
    🎙️ Sponsors du mois🌐 Squarespace — la plateforme no-code, boostée par l’IA, pour créer et développer votre site web tout-en-un.🎧 Écouter l'épisode sur Paul Poiret au musée des Arts Décoratifs.—Merci à Garance Doré d’être venue nous voir dans TheBoldWay, et merci au Café de l’Esplanade, à Paris 7e, de nous avoir accueillis le temps de cette interview.Dans chaque vie, il y a un départ, une ascension, un retrait, puis une renaissance.Joseph Campbell appelait ça le voyage du héros, quitter le connu, traverser l’inconnu, se perdre, puis revenir transformé.Garance Doré, c’est l’héroïne de sa propre odyssée. Elle quitte sa Corse natale, le sable, le sel, les montagnes, pour Paris, puis New York. L’appel de l’aventure, la reconnaissance, les collaborations, le succès fulgurant. Et puis les épreuves, les faux amis, la pression, la fatigue, le vide, le moment où tout ne sonne plus juste.Pionnière du blogging mode, illustratrice, autrice, entrepreneure, elle fait partie de celles qui ont façonné Internet avant même qu’on parle de créateurs de contenu. Pendant vingt ans, elle avance toujours un pas devant, jusqu’au jour où il faut savoir s’arrêter. Arrêter le blog, questionner le rôle que l’on incarne, se défaire de ce qui a pourtant tout construit.Mais c’est là que commence le vrai voyage. Celui du retour. Vers plus de simplicité, plus de conscience, plus de vérité. Dans cet épisode fleuve et sans filtre, Garance raconte comment on devient quelqu’un aux yeux du monde, comment on se défait de cette image, et comment on reconstruit une définition beaucoup plus intime du succès.On parle de création à l’intuition, de célébrité, d’argent, du regard des autres, du besoin de tout quitter quand l’ennui s’installe, d’amour, de liberté, et du courage immense qu’il faut pour s’écouter quand tout vacille.Un échange long, drôle, parfois très personnel, à écouter comme on lit un grand récit de vie.Bienvenue dans TheBoldWay.Voici le voyage de Garance.Timeline05:00 – 25:00 : Qui est Garance Doré aujourd’hui ?Discussion sur les générations, la notoriété, la difficulté à se définir après vingt ans de carrière, auteur, illustratrice, influence culturelle et rapport à l’image publique.25:00 – 55:00 : Origines, enfance et premiers élans créatifsRetour sur la jeunesse en province, le dessin comme premier langage, la quête de reconnaissance, les débuts créatifs avant Paris.55:00 – 1:20:00 : La naissance du blog et l’explosion Garance DoréLancement du blog, choix du pseudonyme, croissance fulgurante, premières communautés, passage de l’illustration à l’écriture, création d’un nouveau langage dans la mode.1:20:00 – 1:45:00 : Mode, street style et regards fémininsApproche singulière de la mode, mise en avant des femmes plutôt que des tendances, naissance des “cool girls”, succès, critiques, violence symbolique du milieu.1:45:00 – 2:10:00 : Désalignement, fatigue et rupture intérieureSuccès extérieur vs malaise intérieur, New York, relations bancales, perte de sens, écoute du corps, nécessité de changer de trajectoire.2:10:00 – 2:35:00 : Atelier Doré et création d’un collectifNaissance d’Atelier Doré avec Émilie, logique d’équipe, création de contenu, travail sur le fond, puis arrêt du projet et remise en question.2:35:00 – 2:55:00 : Le podcast, la célébrité et la désillusionRetour sur Pardon My French, erreurs de mesure du succès, ennui face aux célébrités formatées, réflexion sur l’impact culturel plutôt que les chiffres.2:55:00 – 3:30:00 : Doré, la beauté et l’entrepreneuriatGenèse de la marque de cosmétique Doré, complémentarité des associées, différences avec la mode, vision long terme, rapport au business et à la création.3:30:00 – 4:09:00 : Amour, relations, transmission et conclusionParole intime sur l’amour, l’hyper-indépendance, le couple, la maturité émotionnelle, échanges libres de fin d’épisode, conclusion chaleureuse.Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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    4 時間 9 分