『Sa majesté est servie』のカバーアート

Sa majesté est servie

Sa majesté est servie

著者： Bambou Studio
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Que mangeaient les empereurs ? Comment les repas reflétaient-ils le pouvoir, les traditions et les valeurs de leur époque ? À travers anecdotes historiques, récits de cour et découvertes culinaires, ce podcast explore la gastronomie des palais impériaux chinois, et révèle ce que l’alimentation pouvait dire d’un règne, d’une époque et d’une civilisation.All rights reserved アート 世界 文学史・文学批評
エピソード
  • Le gâteau au lait – trésor laitier de la Chine ancienne

    Le gâteau au lait – trésor laitier de la Chine ancienne
    2026/10/16
    Ration militaire, trésor de cour, cadeau pour les malades ou les jeunes mères… ce petit fromage a traversé les siècles sans jamais perdre son parfum.
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    7 分
  • Pousses de bambou, le champion des légumes

    Pousses de bambou, le champion des légumes
    2026/10/09
    En Chine, on mange des pousses de bambou depuis l’un des plus anciens recueils de poèmes classiques, le Classique des vers. Ce n’est ni un mets rare ni un ingrédient précieux. Mais la pousse de bambou a ce don : Que ce soit avec du porc, du poisson, du poulet, ou toute seule… Elle rend chaque repas digne d’être savouré.
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    8 分
  • La tentation irrésistible de l’oie corpulente

    La tentation irrésistible de l’oie corpulente
    2026/10/02
    L’oie, jadis mets impérial et symbole de luxe, a peu à peu perdu de sa superbe. Mais son histoire, riche en cruauté et en raffinement, reste gravée dans les annales de la gastronomie chinoise.
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    13 分
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