札幌のカフェカルチャーをテーマにするポッドキャスト番組「SAPPORO CAFE NOTES」。今回のゲストは、豊平区平岸の中古カメラ専門店「Inherit Camera（インヘリットカメラ）」の大江大さん。機動隊員を経てカメラの世界へ進み、2026年9月で開業2年を迎えました。テーマは「フィルムカメラで記録できること」。フィルムはノスタルジーのための道具なのか。大江さんの答えは「体験と物質」でした。現像を待つ時間、手間をかける工程、そして手元に残るネガ。光や空気を無段階に受け取るフィルムの記録と、AIが入り込まない場所としての暗室について、カウンター越しの会話をそのままお届けします。枯淡珈琲の出がらしでフィルムを現像する実験の話も。後半のB-Side NOTESは、「継承」にちなんで、かつて時計台の東裏にあったカフェ「北地蔵」の話。番組の雰囲気に合わせた専用のSpotifyプレイリストと共にお楽しみください。■ ゲスト大江大（Inherit Camera 店主）@inherit_camera_sapporo■ B-Side NOTES（48:32から）北地蔵皆さんのレビューが大きな原動力になっています！#SAPPOROCAFENOTES #札幌カフェ #フィルムカメラ

札幌のカフェカルチャーをテーマにするPodcast（ポッドキャスト）番組「SAPPORO CAFE NOTES」。
映像ディレクターの鈴木謙太郎と、「枯淡珈琲」オーナーの川筋愛友が、札幌のカフェのカウンター越しで交わされる会話を、そのままお届けします。
時にゲストをお迎えして、コーヒー・空間・器・食材・写真・デザインなど、カフェをめぐる小さくて豊かな物語を、隔週土曜の朝にお届け。

今週のゲストは、白石区・国道12号線沿いの赤い建物で、

自家焙煎とネルドリップのコーヒーを続ける、ひの珈琲店の平野一政さん。

テーマは「ブレンドの哲学」。

札幌のこだわりのコーヒー好きが集う「ひの珈琲店」と「枯淡珈琲」。

コーヒー豆の個性を競うシングルオリジンが広がるいま、

それぞれのお店が「ブレンド」に込めている哲学を、

言葉にして語り合ってもらいました。

そこに透かして見える景色や、ネルドリップだからこそ出せるまろやかさについて、カウンター越しの会話をそのままお届けします。

後半のB-Side NOTESは、かつて札幌のカルチャーが集った一軒「ガラムマサラ」の話。

番組の雰囲気に合わせた専用のSpotifyプレイリストと共にお楽しみください。

■ ゲスト平野一政（ひの珈琲店 店主・焙煎士）@hino_cafe

■ B-Side NOTES（44:15から）

ガラムマサラ

皆さんのレビューが大きな原動力になっています！

#SAPPOROCAFENOTES #札幌カフェ #ネルドリップ

札幌のカフェカルチャーをテーマにするPodcast（ポッドキャスト）番組「SAPPORO CAFE NOTES」。
映像ディレクターの鈴木謙太郎と、「枯淡珈琲」オーナーの川筋愛友が、札幌のカフェのカウンター越しで交わされる会話を、そのままお届けします。
時にゲストをお迎えして、コーヒー・空間・器・食材・写真・デザインなど、カフェをめぐる小さくて豊かな物語を、隔週土曜の朝にお届け。

今週のゲストは、イラストレーター・アーティストのPEPIさん。一枚の絵の中に人や動物、物がたくさん棲み、見る人によって見え方の変わる作品を描きます。
テーマは「作品に宿る『優しさ』と『肯定感』」。

精神科の作業療法士として働いた日々、アジアとヨーロッパを巡った旅、ライジングサンで見せたライブペインティングのこと。批評ではなく祝福に近い絵の肯定感、そして「人からもらった愛情は消えず、別の誰かへ渡って繋がっていく」という思いまで。カウンター越しに聞きました。

後半のB-Side NOTESは、新千歳空港・国際線ターミナルの搭乗待合室の話。旅の入り口としての空間デザインについて。

番組の雰囲気に合わせた専用のSpotifyプレイリストと共にお楽しみください。

■ ゲスト
PEPI(イラストレーター)@pepi_jun

■ B-Side NOTES（37:37から）新千歳空港 国際線ターミナル・搭乗待合室

皆さんのレビューが大きな原動力になっています！#SAPPOROCAFENOTES #札幌カフェ #イラストレーション #アート