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Voyagez en Terre(s) Gourmande(s) vous invite à parcourir la Nouvelle-Aquitaine à la rencontre de celles et ceux qui font battre le cœur de nos terroirs. Producteurs passionnés, héritiers d’un savoir-faire unique, ils façonnent des produits d’excellence reconnus par les labels AOP, AOC, IGP ou Label Rouge.

À chaque épisode, embarquez pour un voyage au cœur d’une région où la gastronomie se vit comme une aventure humaine et où chaque voix raconte une Terre Gourmande.

Aujourd’hui nous prenons un peu de hauteur en partant à Saint-Pardoux Corbier en Corrèze, à la rencontre d’Annick Maligne qui a rejoint son mari Laurent à la ferme Toutifruits. Annick et Laurent exploitent dix hectares de pommes, soit 350 à 400 tonnes par an. Une partie est en appellation d’origine protégée, l’AOP pommes du Limousin.

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La fin, c'est le moment où le souvenir s'écrit.

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Léonard de Vinci est souvent présenté comme un touche à tout de la Renaissance, un véritable génie qui aurait tout inventé à l’époque, et totalement révolutionné les sciences… Autant vous le dire tout de suite, sans bien sûr lui retirer tout ce qu’il a fait, c’est clairement exagéré ! Alors qu’en est-il vraiment ? Eh bien pour le découvrir, j’ai le plaisir de recevoir aujourd’hui dans un nouvel entretien historique Pascal Brioist, qui est un historien spécialiste… de Léonard de Vinci, ça tombe bien ! Au programme, on va revenir rapidement sur sa vie, tout en se concentrant sur deux aspects particuliers de son œuvre : l'ingénieur et le scientifique !

Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !

➤ Pour en savoir plus, découvrez :

➜ le site Renaissance Transmédia Lab : https://renaissance-transmedia-lab.fr/rtl4/

➜ le livre de Pascal Les audaces de Léonard de Vinci : https://www.editions-stock.fr/livre/les-audaces-de-leonard-de-vinci-9782234086388/

➜ les Carnets de Léonard qu’il a édités : https://www.gallimard.fr/catalogue/carnets/9782072844867

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

➤➤➤ Pour en savoir plus :

• Renaissance Transmédia Lab : https://renaissance-transmedia-lab.fr/rtl4/
• Léonard de Vinci, Carlo Vecce, 2019.
• Les audaces de Léonard de Vinci, Pascal Brioist, 2019.
• Léonard de Vinci. Carnets, édition de Pascal Brioist, 2019.
• eLeo : https://www.leonardodigitale.com/
• L'Expérience Hoplitique, Sur le champ : https://youtu.be/VerlSW1iPJ8
• Le Clos Lucé : https://www.vinci-closluce.com/

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Aimer l’Italie, est-ce déjà la comprendre ? On peut connaître ses paysages, sa cuisine, quelques mots de sa langue, et passer à côté de ceux qui y vivent.

Dans cet épisode de SIGNUM, je reçois Claire Plantinet, journaliste et créatrice d’allora, le podcast des rencontres italiennes inspirantes. Nous parlons de la France et de l’Italie, deux pays qui se ressemblent assez pour se croire familiers, et qui se connaissent parfois moins qu’ils ne l’imaginent.

L’Italie de Claire commence avec Gisèle sa grand-mère de cœur et une journée à Vintimille. Elle devient un refuge puis petit à petit une passion à transmettre. Mais écouter ceux qui y vivent l’oblige aussi à regarder ce que les vacances laissaient hors champ. Le pays où l’on vient oublier ses soucis n’est pas tout à fait celui où les autres vivent les leurs.

Nous parlons de nos malentendus de voisins, de la beauté au quotidien et de ce que le voyage change dans notre regard. Puis une question posée à Claire par la philosophe Marie Robert ramène la conversation à chacun de nous : Qu’est-ce qui est essentiel à votre vie ?

Pour Claire, la réponse est devenue allora. Elle raconte le désir de mener enfin ses propres entretiens, la solitude du travail et l’apprentissage d’une voix moins formatée. Certains auditeurs lui reprochent même de trop rire. Elle a choisi de garder son rire. À quoi bon trouver sa voix si c’est pour effacer ce qu’elle a de singulier ?

🎧 Ecoutez le podcast de Claire : allora . rencontres italiennes inspirantes.

Retrouvez Claire sur Instagram : @allora.lepodcast @claireplantinet.

🎙️ Un entretien mené par Oscar Lafay à retrouver sur la chaîne YouTube de Signum.

🎵 Musique : Smooth Jazz House DJ Mix - Cozy Vibes - DJ set de UKDD, publié par RE:TAPE Studios.

Et vous, un pays vous a-t-il déjà appris à regarder le vôtre autrement ? Racontez-le en commentaire.

Abonnez-vous à SIGNUM pour les prochains entretiens. Retrouvez également le podcast sur Spotify et Deezer.

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Léonard de Vinci déterrait-il des cadavres ? Était-il un humaniste ? Était-il l’inventeur du futur ? Des clichés sur Léonard, il y en a un paquet, et je vous propose d’écouter Pascal Brioist, qui en est spécialiste, nous en parler pendant quelques minutes ! Je l’ai récemment reçu en entretien, dans lequel on est revenu sur le travail d’ingénieur de Léonard, ainsi que sur son intérêt pour les sciences. Vous pourrez l’écouter ici très prochainement.

Bonne écoute !

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

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