Vi åkte till Broddetorp för att träffa Mats Rosengren, en man vars livsverk är en hel trädgård full av liv. På hans gård växer över hundra olika äppelsorter sida vid sida, sommar-, höst- och vinteräpplen som tillsammans försörjer honom och familjen med frukt ända in i maj nästa år.

Allt började med en granne, en trädgård i Herrljunga och ett genuint intresse för att lära sig allt om träd, beskärning och ympning. Idag är Mats medlem i Sveriges Pomologiska Sällskap och en av de som håller gamla, bortglömda äppelsorter vid liv, sorter som annars hade riskerat att försvinna helt.

I det här avsnittet får du höra om: 🌳 Hur man räddar sällsynta äppelsorter från att glömmas bort 🔪 Konsten att beskära och ympa, ett hantverk som går i arv

Det är ett samtal om tålamod, kunskap som förs vidare, och glädjen i att odla något som får leva vidare långt efter att man själv planterat det. 🌿

Lyssna på hela avsnittet, tottie1.com eller på Spotify ”På resa genom Sverige”

#podcast #äppelodling #svenskaäpplen #hållbarhet #lantbruk #biologiskmångfald #västergötland #pomologi #trädgård

I det här avsnittet av På resa genom Sverige besöker jag, Ann-Charlotte Fägerlind, Ahla Mossens Vilthägn en plats där naturen, maten och människorna bakom verksamheten står i centrum.

Här möter vi passionen för det vilda, för hållbara råvaror och för den halländska landsbygden. Vi får följa med in i en verksamhet där viltköttet har en tydlig koppling till naturen och där varje smak bär på en berättelse om platsen, hantverket och kärleken till det lokala.

Ett avsnitt för dig som vill upptäcka genuina matupplevelser, inspirerande entreprenörskap och svenska besöksmål med själ.

Hur såg livet ut på den halländska landsbygden för flera hundra år sedan? I det här avsnittet av På resa genom Sverige besöker vi den unika Äskhults By, där hus från 1600-talet och gårdar som bevarades under storskiftet låter historien leva vidare.

Följ med Ann-Charlotte Fägerlind på en fascinerande resa genom kullerstensgårdar, blommande ängar och ett levande kulturarv. Vi upptäcker människorna som en gång levde här, hur byn har bevarats genom århundradena och varför Äskhults By fortfarande är en av Hallands mest unika historiska miljöer.

Ett avsnitt för dig som älskar svensk historia, vackra kulturmiljöer och spännande utflyktsmål.

I detta avsnitt besöker vi Hablingbo Crêperie, Variété & Bar på södra Gotland – en unik destination där fransk matkultur, scenkonst och hantverk möts i en inspirerande gotländsk gårdsmiljö. Sedan 2001 har Åsa Lindström och Santo Magonza skapat en plats där gäster kan njuta av nygräddade galetter, söta crêpes, fransk cider och en avslappnad atmosfär med känsla av den franska landsbygden. På gården finns även Åsas keramikverkstad och butik, känd för sina handgjorda muggar med screentryck och gulddetaljer. I podden berättar vi historien bakom en av Gotlands mest älskade sommarpärlor – där mat, kultur, varieté och keramik tillsammans skapar en upplevelse utöver det vanliga.

Denna gård är med i boken Gotländska gårdsbutiker & kaféer och går att köpa i bokhandeln.

Besök tottie1.com

Eller: fotoanncharlottefgerlind

Sylvis Döttrar Hembageri och Café – En smakupplevelse utöver det vanliga

En hyllning till svenskt hantverk och tradition

Sylvis Döttrar Hembageri och Café är inte bara ett bageri – det är en plats där doften av nybakat bröd och ljuvliga bakverk möter gemenskap och passion för det svenska hantverket. Beläget i hjärtat av Fårö på Gotland, är detta hembageri ett måste för alla som älskar hög kvalitet och genuina smaker. Här har systrarna Lisa och Barbro, tillsammans med sitt skickliga team, skapat en oas där varje tugga är en hyllning till svensk tradition.

Hos Sylvis Döttrar Hembageri och Café ligger fokus på de bästa ingredienserna och det genuina svenska hantverket. Varje deg knådas med kärlek, och varje bakverk skapas med omsorg. Genom att använda färsk jäst, svenska ägg och smör av högsta kvalitet, garanteras att varje produkt som lämnar ugnen är ett mästerverk. Här kompromissar man aldrig med kvalitet – det är en självklarhet att varje bröd och bakverk ska vara lika perfekt som ingredienserna.

Hemsida: Tottie1.com

Körsbärsgården fick sitt namn av Signe Enström då hon drev ett gästgiveri och försäljning av vävar. Hon hade även en visningsträdgård bestående av kryddträdgård, perennodling, rosarium och köksträdgård. Marita och hennes man Jon fattade tycke för gården och skapade en samlingsplats för konstnärer samt skaparglädje. Här kan man njuta av olika utställningar från lovande nyexaminerade till etablerade konstnärer.

Följe med på Marita berättelse om Körsbärsgårdensverksamhet där ni får ett smakprov vad man kan få uppleva på platsen. Ni kommer även få ta del av Maritas spännande liv i Italien innan hon flyttade till Gotland.

Denna gård är med i boken Gotländska gårdsbutiker & kaféer och går att köpa i bokhandeln.

Besök tottie1.com

Eller: fotoanncharlottefgerlind

Marie och David gjorde det många drömmer om men inte vågar ta steget helt ut. De sålde sin framgångsrika verksamhet: en modebutik för barn med märkeskläder. Om någon skulle berättat för dem när de satt i Milano i inköpsmöte på GUCCI att de i dag skulle ha fåruppfödning och uthyrning av stugor, skulle de bara skratta åt tanken. Men dagen kom då de ville ha ett annat liv bort från storstaden, vara mer i naturen och leva i nuet med en lugn omgivning. Nu har det skapat en ny framgångsrik verksamhet där de erbjuder andra att få prova livet på landet i arkitektritade småhus med underbar vy ut mot sjön som ligger en kort promenad från där de bor. De har även försäljning på lammkött, handarbete och deras egengjorda saft i deras gårdsbutik.

Följ med när jag besöker Swedish Country Living.

Denna gård är med i boken Dalsländska gårdsbutiker & kaféer och går att köpa i bokhandeln.

I september månad är träden fyllda med massor av härliga äpplen som väntar på att bli plockade i trädgårdarna runt om i landet. Då kan en tur till Brunneby Musteri för att musta sina äpplen kan vara en bra idé. Passa på att bjuda dina nära och kära på en härlig skördefest med varor från gårdsbutiken. Drycken till maten är givetvis den nypressade äppelmusten du får med dig hem.

Boken På resa genom Sverige finns att köpa på www.tottie1.com eller i bokhandeln.

#resa #foodis #baka #campa #sverige #östgötamat #fika #gårdsbutiker