Cet été vous avez forcément vu passé dans vos feed Instagram et Tiktok les boulettes de viande recouvertes de sauce tomate ou encore les spaghetti débordant de burrata. Ces délicieux mets proviennent de chez Red Sauce, le resto italo-new yorkais le plus hot du moment. Forcément, à force d'être alléchées derrière nos écrans on a voulu voir si la hype était justifiée et surtout se régaler les papilles. Bonne écoute !

Ouvert en mai 2025, le restaurant est niché rue des Petites Écuries au cœur du 10ème arrondissement parisien. Red Sauce a été fondé par Lucas Fauroux et Guillaume Nivet, deux amis passionnés par la tradition des "red-sauce joints", ces cantines italo-américaines conviviales typiques entre trattoria et diner. L'ambiance et la déco sont pensées avec soin pour recréer l’esprit généreux et chaleureux des red-sauce joints d’antan .

Parce que nous entendre déguster c'est chouette, mais que voir ce que l'on mange c'est mieux : abonnez-vous au podcast sur Instagram & sur TikTok 📱

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

S'il y a bien une chose dont on ne se lasse pas en été, ce sont les glaces. Sorbets, crèmes glacées et autres délices givrés savent ravir nos papilles pour nous rafraîchir lors des journées chaudes et ensoleillées. Fans de glaces que nous sommes, nous avons décidés de tester pour vous les glaciers les plus hype de Paris afin de voir s'ils en valent le détour. On vous donne notre classement à la fin. Bonne écoute !

Parce que nous entendre déguster c'est chouette, mais que voir ce que l'on mange c'est mieux : abonnez-vous au podcast sur Instagram & sur TikTok 📱

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode nous recevons Kalindi Ramphul, auteure et podcasteuse. Si vous êtes des aficionados de podcast, vous avez déjà entendu sa voix dans 4 quarts d'heure mais aussi dans les nombreux podcasts elle a participé. Si vous êtes des aficionados de lecture, vous avez déjà lu ses 2 romans Les jours mauves & Greta et Marguerite. 🤓

C'est d'ailleurs pour faire un clin d'œil à ce dernier que nous mangeons aujourd'hui chez la Taverne, spécialités du Brésil et du Cap Vert. 🇧🇷🇨🇻

Niché rue Daubenton, en plein cœur du 5ème arrondissement, ce restaurant aux allures de boui-boui nous plonge dans une ambiance de vacances au bord du Pacifique. L’établissement cultive une ambiance « comme chez une grand‑mère brésilienne ». La décoration fait ressortir toute l'authenticité et la convivialité du lieu, qui se retrouve d'ailleurs dans la cuisine.

Pour suivre les actualités de Kalindi, rendez-vous sur son compte Instagram : @kalramphul

Parce que nous entendre déguster c'est chouette, mais que voir ce que l'on mange c'est mieux : abonnez-vous au podcast sur Instagram & sur TikTok 📱

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.