• Manual d'Autodefensa de la Cuina Catalana

  • 2025/04/06
  • 再生時間： 1 時間 15 分
  • ポッドキャスト

Manual d'Autodefensa de la Cuina Catalana

無料で聴く

ポッドキャストの詳細を見る

  • サマリー

  • Aquesta setmana, amb el cuiner Jordi Vilà parlem del Manual d'Autodefensa de la Cuina Catalana. Però també comentem les escoles d'hostaleria versus talent shows de cuina com "MasterChef". Carme Gasull, la nostra cabaretera gastro, ens porta al sopar gastronòmic que organitza l'Escola d'Hostaleria d'Osona, i parlem amb la directora del centre, Lourdes Pujol; el cuiner i cap d'estudis, Cesc Molera. Passem de les escoles de cuina reals, a les virtuals o televisives: Marc Casanovas, a "Ganivets, càmera i acció", fa una lectura crítica de "MasterChef", ja que Espanya és el país on més edicions s'han fet d'aquest concurs. Analitzem el fenomen d'aquest talent show i també comentem la pel·lícula "Lee Miller". Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim la frase caçada al vol en un restaurant del Salvador Garcia-Arbós, i fem gana amb l'especialitat del restaurant L'Avi Mingo, de Tiana, al Maresme, que forma part del projecte "Som de bacallà".
    続きを読む 一部表示

あらすじ・解説

Aquesta setmana, amb el cuiner Jordi Vilà parlem del Manual d'Autodefensa de la Cuina Catalana. Però també comentem les escoles d'hostaleria versus talent shows de cuina com "MasterChef". Carme Gasull, la nostra cabaretera gastro, ens porta al sopar gastronòmic que organitza l'Escola d'Hostaleria d'Osona, i parlem amb la directora del centre, Lourdes Pujol; el cuiner i cap d'estudis, Cesc Molera. Passem de les escoles de cuina reals, a les virtuals o televisives: Marc Casanovas, a "Ganivets, càmera i acció", fa una lectura crítica de "MasterChef", ja que Espanya és el país on més edicions s'han fet d'aquest concurs. Analitzem el fenomen d'aquest talent show i també comentem la pel·lícula "Lee Miller". Repassem l'actualitat de la setmana, descobrim la frase caçada al vol en un restaurant del Salvador Garcia-Arbós, i fem gana amb l'especialitat del restaurant L'Avi Mingo, de Tiana, al Maresme, que forma part del projecte "Som de bacallà".
続きを読む 一部表示

Manual d'Autodefensa de la Cuina Catalanaに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー：以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。

Audible.co.jp

Amazon.co.jp
レビューはまだありません。