『Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie』のカバーアート

Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie

Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie

著者： Radio Mélodie
無料で聴く

概要

 "Mais ? Mais qu'est-ce que je sens à travers de la porte de la cuisine ? Ne serait-ce pas un bon petit plat qui est en train de cuire tranquillement dans le four ? Ah mais oui, c'est bien ça !" Suivez les recettes de la Mélodie Family pour plein d'idées de repas simples et délicieuses.© 2026 Radio Mélodie 社会科学
エピソード
  • Tourte Burger

    Tourte Burger
    2026/01/26
    Ingrédients 2 pâtes feuilletées 500 g de viande hachée 1 oignon Cornichons 8 tranches de fromage à burger 1 c. à soupe de moutarde (condiment) 4 c. à soupe de sauce tomate 1 jaune d’œuf graines de sésame sel poivre Réalisation : Déroulez une pâte feuilletée et placez-la dans le fond du moule. Piquez-la avec une fourchette, puis mettez une couche de moutarde (condiment) sur le fond. Faites revenir dans une poêle les oignons, ensuite ajoutez la viande hachée et faites la cuire. Une fois cuite, salez, poivrez et ajoutez la moutarde et la sauce tomate. Mélangez bien. Versez cette préparation dans le moule, et lissez bien le dessus. Déposez des cornichons en lamelles, les tranches de fromage afin de recouvrir toute la viande. Repliez les bords de la pâte feuilletée sur la farce, puis couvrez de la deuxième pâte... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11404-tourte-burger.html
    続きを読む 一部表示
    2 分
  • Mousse de mangue aux crevettes

    Mousse de mangue aux crevettes
    2025/12/24
    Ingrédients : 12 crevettes 4 mangues 1 citron jaune 1 citron vert 6 feuilles de basilic 30cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine Sel, poivre Préparation : Monter la crème en chantilly bien ferme. Saler, poivrer puis réserver au frais. Éplucher les mangues, retirer la chair et la mixer finement. Dans un bol d’eau froide, mettre les feuilles de gélatine à ramollir. Râper le zeste des 2 citrons et presser le jaune. Chauffer le jus de citron puis ajouter les feuilles de gélatine. Mélanger ce jus à la purée de mangue. Incorporer la purée de mangue à la chantilly puis verser la préparation dans des verrines. Faire prendre au frais au moins 30 minutes. Disposer les crevettes cuites sur les verrines, décorer de zestes de citron et de feuilles de basilic. Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13846-mousse-de-mangue-aux-crevettes.html
    続きを読む 一部表示
    2 分
  • Velouté de butternut aux châtaignes

    Velouté de butternut aux châtaignes
    2025/12/23
    Ingrédients : 400g de châtaignes cuites 200g de butternut 100g de céleri 1 échalote 4 c. à s. d’huile neutre 1 litre de bouillon de légumes 1 branche de persil Préparation : Peler et émincer l’échalote. Éplucher le céleri et la butternut puis détailler en cubes. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile, ajouter l’échalote et la faire dorer 3 minutes. Ajouter les morceaux de courge, le céleri et les châtaignes. Verser le bouillon de légumes et laisser cuire 15 minutes environ. Mixer la soupe pour obtenir un velouté. Parsemer de persil au moment de servir et d'accompagner avec une brochette de chorizo grillé. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13845-veloute-de-butternut-aux-chataignes.html
    続きを読む 一部表示
    1 分
まだレビューはありません