x ⁠BaronPro

Dans l’industrie des boissons, la consigne est souvent présentée comme une obligation réglementaire. Mais derrière les contenants récupérés se cache un enjeu beaucoup plus stratégique : avons-nous réellement l’infrastructure nécessaire pour réutiliser ces bouteilles à grande échelle?

Dans ce nouvel épisode des Affaires brassicoles, nous recevons Martin Gagné, président-directeur général de Go Consigne, pour parler de l’un des grands défis de l’industrie québécoise : passer d’une logique de récupération à une véritable économie du réemploi.

Go Consigne a développé un modèle de collecte à domicile qui compte déjà des dizaines de milliers de clients au Québec. Mais l’entreprise voit plus loin. Avec le développement d’une usine de lavage automatisée à Boucherville par sa société sœur, Reverra, l’objectif est de créer une infrastructure capable de remettre les bouteilles dans le circuit commercial plutôt que de simplement les diriger vers le recyclage.

⁠⁠Devenez membre de BARONMAG PRO ⁠⁠ et accédez à nos analyses, études de cas et outils stratégiques conçus pour aider les entreprises des secteurs des boissons et de l’alimentation à se démarquer, à accroître leur visibilité et à développer leurs activités. 50$ DE RABAIS AVEC LE CODE LAB50

x ⁠BaronPro

Dans cette nouvelle édition des Affaires brassicoles, nous recevons Aldo Geloso pour une conversation qui dépasse largement la bière. Production au Québec, des ventes réalisées aux États-Unis, innovation, R&D, distribution, repositionnement de marque, boissons sans alcool, RTD, tarifs douaniers et développement international : la discussion porte sur les mécanismes qui permettent à une entreprise de boissons de changer d’échelle tout en conservant son identité.

⁠⁠Devenez membre de BARONMAG PRO ⁠⁠ et accédez à nos analyses, études de cas et outils stratégiques conçus pour aider les entreprises des secteurs des boissons et de l’alimentation à se démarquer, à accroître leur visibilité et à développer leurs activités. 50$ DE RABAIS AVEC LE CODE LAB50

Aldo Geloso revient d’abord sur le parcours de l’entreprise et sur un épisode particulièrement difficile : le sinistre qui a touché l’usine d’Amos. Malgré cet événement, Geloso a choisi de conserver l’identité Abitibi, en faisant de ses racines régionales un élément central de la marque. Le nouveau positionnement, avec Hugo Girard comme porte-parole, vise aujourd’hui à moderniser cette identité et à reconquérir une place auprès d’un consommateur plus mainstream.

Nous parlons également de production et de standardisation. Pourquoi centraliser la production? Comment reproduire le goût d’une bière lorsqu’elle quitte son lieu d’origine? Et jusqu’où une entreprise doit-elle aller pour conserver une recette constante lorsqu’elle vend sur plusieurs marchés? Le transfert de la production d’Abitibi vers Laval et les investissements dans le traitement de l’eau permettent d’aborder très concrètement cette question.

et +encore

x ⁠BaronPro

Le 8 octobre 2026, Calgary sera au cœur de l’industrie brassicole canadienne avec La Coupe des bières du Canada 2026, une compétition nationale organisée par la Canadian Craft Brewers Association. À l’occasion de cette 2026 Awards Gala, les brasseurs de partout au pays se retrouveront en Alberta pour célébrer les meilleures bières et échanger autour des réalités d’un secteur en pleine transformation.

C’est dans ce contexte que nous nous entretenons avec Blair Berdusco, de l’Alberta Small Brewers Association, pour prendre le pouls du marché albertain et comprendre comment les brasseries composent avec une nouvelle équation économique.

La bière ne suffit plus toujours à faire tourner une brasserie. En Alberta, la diversification, la flexibilité réglementaire et la collaboration entre producteurs sont devenues des leviers importants pour composer avec la pression sur les coûts et une concurrence accrue.

La demande pour les fûts demeure notamment soutenue, tandis que les brasseries développent de nouveaux produits — boissons prêtes à boire, spiritueux, sodas artisanaux — pour élargir leur portefeuille et répondre à l’évolution des habitudes de consommation. Selon Berdusco, cette diversification s’inscrit dans un marché où les détaillants proposent plus de 30 000 SKU et où chaque nouveau produit doit trouver sa place.

Mais le modèle albertain repose aussi sur une autre réalité : faire plus avec moins.

⁠⁠Devenez membre de BARONMAG PRO ⁠⁠ et accédez à nos analyses, études de cas et outils stratégiques conçus pour aider les entreprises des secteurs des boissons et de l’alimentation à se démarquer, à accroître leur visibilité et à développer leurs activités. 50$ DE RABAIS AVEC LE CODE LAB50

+ https://alberta.beer/

+Gala de remise des prix à Calgary (Alberta) le 8 octobre 2026 | https://canadabeercup.com/