エピソード

  • 32. Jagodzianki w zenicie

    32. Jagodzianki w zenicie
    2026/07/15
    W przeddzień wakacyjnych eskapad Paulina i Kati spotykają się, by porozmawiać o jagodziankach - gdzie w Krakowie najwięcej kruszonki i najlepszy stosunek borówek do drożdżowego ciasta?

    Jak zwykle nie brakuje nowinek z miasta - w podcaście poznacie głośne otwarcia, przykre zamknięcia i gorące zapowiedzi nowych restauracji.
    Moda na lokale z tiramisu z dużym opóźnieniem dociera do Krakowa.
    Lipcowa rozmowa traktuje też o tym, co na straganach, gdzie na chłodnik i kiedy nadejdzie szczyt ogórkowy? Jest i słowo o planach Krakowa na nowy bezalkoholowy jarmark bożonarodzeniowy i wydłużeniu godzin nocnej prohibicji, co prowadzi do rozważań o zaletach niepicia i opcjach 0%.

    Tu nas znajdziesz:

    Kati: @krakowfood.kati

    Paulina: @zabawyjedzeniem
    続きを読む 一部表示
    1 時間 5 分
  • 31. Poziomka is the new pistacja!

    31. Poziomka is the new pistacja!
    2026/06/24
    Kraków opanowany przez trend na poziomki, które w tym roku wyjątkowo obrodziły i są obecne w lodach i słodkich wypiekach.

    Nie mikną echa Gali Michelin - rozmawiamy o największych wygranych i o drobnych kontrowersjach, które rzuciły cień na ten uroczysty wieczór.

    W Krakowie powitaliśmy nowe restauracje, w tym fine dinigową Biskupią 4 Pawła Grabowskiego.
    Czy powalczy o gwiazdkę Michelin?
    Przybywa miejsc ze street foodem, w tym ze smakami Portugalii czy Armenii.
    Ranny Ptaszek zmienił właścicieli i doczekał się swojej nocnej odsłony. Co myślimy?W podkaście znajdziecie też odpowiedzi na dwa pytania, które przetoczyły się przez miasto: co się stało z Olio? Co się dzieje z NU?

    Tu nas znajdziesz:

    Kati: @krakowfood.kati

    Paulina: @zabawyjedzeniem
    続きを読む 一部表示
    1 時間 6 分
  • 30. Gastro osiedlowe, nowy street food i gwiazdki Michelin

    30. Gastro osiedlowe, nowy street food i gwiazdki Michelin
    2026/05/22
    Zimna Zośka już za nami, więc rozkręcają się kulinarne festiwale i sezon na jedzenie pod chmurką. Branża gastro szykuje się na galę Michelin w Krakowie. Powraca pytanie: czy Kraków doczeka się kolejnej gwiazdki Michelin?
    Kati i Paulina rozmawiają o tym, jaka gastronomia powinna otwierać się na krakowskich osiedlach. Wyjaśniają też, dlaczego nie krytykują publicznie słabszych restauracji.
    Jest i słowo o tym, jak rozwija się scena śniadaniowa w Starym Podgórzu oraz o nowych gastro adresach w Krakowie, wśród których jest w tym miesiącu bardzo dużo street foodu.

    Tu nas znajdziesz:

    Kati: @krakowfood.kati

    Paulina: @zabawyjedzeniem
    続きを読む 一部表示
    52 分
  • 29. Kariera Karpatki i dużo plotek z miasta

    29. Kariera Karpatki i dużo plotek z miasta
    2026/04/24
    W kwietniu rozmawiamy o tym, jak krakowscy restauratorzy szykują się do sezonu.
    W tym roku na Kazimierzu otworzą się liczne restauracje.
    Opowiadamy, jakie lokale powstają przy Skałecznej, Meiselsa czy Mostowej.
    Obserwujemy też rebrandingi, remonty, przeprowadzki i duplikaty sprawdzonych konceptów.
    Słowem - Kraków przygotowany na startujący później sezon. Rozmawiamy o gastronomii na ulicy Starowiślnej i o fenomenie kraftowych kebabów, który dotarł też do Krakowa. A czy jest jeszcze miejsce na nowe food trucki?

    Odpowiedź w tym odcinku podcastu.

    Tu nas znajdziesz:

    Kati: @krakowfood.kati

    Paulina: @zabawyjedzeniem
    続きを読む 一部表示
    51 分
  • 28. Wiosenne przesilenie w gastro

    28. Wiosenne przesilenie w gastro
    2026/03/25
    W marcu w gastronomii jak w garncu…

    Nie tylko pogoda się zmienia, ale prawdziwie wrze i bulgocze za sprawą głośnych afer, z których najszersze kręgi zatacza sprawa traktowania stażystów i pracowników w kopenhaskiej restauracji NOMA.

    Rozmawiamy też o echach gali Gault&Millau, gdzie sprawy przybrały nieoczekiwany obrót.

    Lepsze wieści dla Krakowa płyną ze świata przewodnika Michelin!

    Tu nas znajdziesz:

    Kati: @krakowfood.kati

    Paulina: @zabawyjedzeniem
    続きを読む 一部表示
    1 時間 10 分
  • 27. Tłusty czwartek, chudy portfel

    27. Tłusty czwartek, chudy portfel
    2026/02/11
    Kraków Food Podcast lutym zdominowany jest przez temat pączków,choć nieoczekiwanie wkrada się doń segment krakowsko-kulturalny.

    Kati i Paulina opowiadają o zjawisku "zimowej plaży" w gastronomii i trudach słodkiego, cukierniczego rzemiosła. Nastroje społeczne mówią o powrocie do pączków jak za dawnych lat, co wpisuje się w trendy powrotu do tradycji i prostoty. Zaraz po Tłustym Czwartku nadchodzą Walentynki - posłuchajcie podpowiedzi, gdzie najlepiej zabrać swoją ukochaną osobę - zwłaszcza, jeśli jest wymagającym smakoszem! Będzie też i trochę o Święcie Polskiej Kluski, nie zabraknie też ploteczek o tym, co się w Krakowie zamyka i otwiera.

    Tu nas znajdziesz:

    Kati: @krakowfood.kati

    Paulina: @zabawyjedzeniem

    続きを読む 一部表示
    57 分
  • 26. Rok pierogów i kapusty

    26. Rok pierogów i kapusty
    2026/01/12
    Rozpoczynamy trzeci sezon Kraków Food Podcast!

    Jak to się stało, że Stany Zjednoczone popadły w zachwyt polską kuchnią?
    Czy będziemy zajadać się porzeczkową galaretką?
    Wprowadzamy Was w świat kulinarnych trendów na rok 2026.
    Podsumowujemy też, co się wydarzyło w krakowskiej gastronomii w 2025 roku - jakie lokale zostały otwarte, a które zamknęły się bezpowrotnie.

    Tu nas znajdziesz:

    Kati: @krakowfood.kati

    Paulina: @zabawyjedzeniem
    続きを読む 一部表示
    57 分
  • 25. Jarmarki grozy

    25. Jarmarki grozy
    2025/12/16
    Czy na krakowskim jarmarku bożonarodzeniowym w końcu coś się zmieniło i dlaczego nie?
    Czy wyrażenie swojej opinii o jarmarkowej gastronomii musi się wiązać z groźbą pozwu?
    Czy doczekamy się poprawy?

    W przedświątecznym odcinku, który jednocześnie domyka drugi rok istnienia podcastu,
    rozmawiamy o ukochanych grudniowych smakach, ale i o rosnących cenach.

    Mimo wszystko w świątecznym nastroju zapraszamy do słuchania Kraków Food Podcast!

    Tu nas znajdziesz:

    Kati: @krakowfood.kati

    Paulina: @zabawyjedzeniem
    続きを読む 一部表示
    53 分