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Il podcast di Cronache di Birra, con Andrea Turco

Il podcast di Cronache di Birra, con Andrea Turco

著者： Cronache di Birra
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Cronache di Birra è la testata online leader in Italia nel settore della birra artigianale. Ogni giorno racconta quanto di rilevante accade sia a livello nazionale che internazionale. Panoramiche sui produttori emergenti, sulle birre inedite e sui nuovi locali, interviste agli esponenti del movimento, analisi delle tendenze del momento, schede sugli eventi a tema e opinioni sul variegato mondo della birra artigianale. Cronache di Birra è una finestra su un mercato in continua evoluzione.Cronache di Birra アート クッキング 食品・ワイン
エピソード
  • 1x00 - Live Podcast con Giovanni Faenza di Ritual Lab

    1x00 - Live Podcast con Giovanni Faenza di Ritual Lab
    2026/05/13

    In questa puntata speciale, registrata dal vivo il 30 gennaio 2026 presso il ristorante Cucina Mediterraneo di Roma, ospitiamo Giovanni Faenza, fondatore di Ritual Lab.

    Insieme a lui ripercorriamo le tappe che hanno reso il suo birrificio un punto di riferimento per la birra artigianale italiana, attraverso il racconto e la degustazione di tre birre iconiche:

    • Ritual Pils: le origini e il legame con la tecnica.

    • La Bock: l'equilibrio tra tradizione e interpretazione personale.

    • Ipacolada: la visione moderna e il futuro del craft.

    Una chiacchierata autentica su identità, evoluzione e visione imprenditoriale nel mondo brassicolo.

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    1 時間 32 分
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