1x02 - Il vero problema della birra artigianale italiana
カートのアイテムが多すぎます
カートに追加できませんでした。
ウィッシュリストに追加できませんでした。
ほしい物リストの削除に失敗しました。
ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
1x02 - Il vero problema della birra artigianale italiana
-
ナレーター：
-
著者：
La birra artigianale italiana è davvero così difficile da trovare? Se ne parla molto meno del prezzo, eppure la reperibilità continua a essere uno dei principali ostacoli al consumo, come dimostrano diverse ricerche condotte negli ultimi quindici anni. In questa puntata del podcast di Cronache di Birra analizziamo un limite storico del movimento artigianale italiano: la difficoltà di portare le proprie birre fuori dai canali specializzati e renderle accessibili al grande pubblico.
Tra dati, riflessioni e qualche provocazione, proviamo a capire perché la birra artigianale sia ancora poco presente nei luoghi in cui gli italiani acquistano e consumano abitualmente la birra, quali siano i limiti strutturali e culturali che frenano la sua diffusione e perché la reperibilità potrebbe essere la vera sfida del settore nei prossimi anni.
---
🍻 Segui Cronache di Birra:
- Sito web: cronachedibirra.it
- Instagram: @cronachedibirra (per i dietro le quinte e i live)
- Facebook: Cronache di Birra
- Iscriviti alla nostra Newsletter
Ti piace questo podcast? Clicca sul tasto "Segui" e attiva la campanella per non perdere i prossimi episodi!