エピソード

  • No son enchiladas: abrir un restaurante en 2025

    No son enchiladas: abrir un restaurante en 2025
    2025/09/29
    En la época en que abrir un restaurante parece ser un tema del diario, Pedro Reyes habló con el chef Nicolás López –del restaurante Pink Rambo– sobre los retos, mitos y realidades sobre todas las implicaciones que tiene emprender una aventura restaurantera en los tiempos del Instagram y la gentrificación. Programa transmitido el 27 de septiembre de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.
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    50 分
  • La vida después del Delivery

    La vida después del Delivery
    2025/09/22
    Si nosotros no vamos a la comida, la comida viene a nosotros. Los Glotones exploran las nuevas dinámicas e implicaciones que ofrecen las apps de comida a domicilio. Todo a un solo click de distancia. Programa transmitido el 20 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.
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    52 分
  • Antojos que nos dieron Patria

    Antojos que nos dieron Patria
    2025/09/15
    Prendimos los fogones para recibir a nuestros invitados a la gran noche mexicana que se prepara en septiembre. Mary Gaby y Pedro recorren los antojitos y las tradiciones que nos hacen sentir bien mexicanos, aunque sea una vez al año. Programa transmitido el 13 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.
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    50 分
  • Manos en los fierros

    Manos en los fierros
    2025/09/08
    Los Glotones abren los cajones de la cocina para explorar entre el amplio mundo de los gadgets, cacharros, artefactos y electrodomésticos que nacieron para hacernos la vida más fácil… en teoría. Programa transmitido el 06 de septiembre 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.
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    52 分
  • Emprendimientos: todos tenemos algo de cocinero

    Emprendimientos: todos tenemos algo de cocinero
    2025/09/01
    En épocas de vacas flacas, los mexicanos sacan el pecho para ingeniárselas y poder traer dinero a casa. Para lograrlo, echamos mano del ingenio y la sazón, vendiendo delicias que salen de nuestra cocina. Mary Gaby y Pedro echan un vistazo al maravilloso mundo de las creaciones de casa y los productos gourmet. Programa transmitido el 30 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.
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    53 分
  • Latosos

    Latosos
    2025/08/25
    Mary Gaby y Pedro sacan el abrelatas para descubrir los distintos universos que existen dentro de los enlatados, desde las sardinas, anchoas y ultramarinos hasta los frijoles refritos y duraznos en almíbar que no pueden faltar en la alacena. Programa transmitido el 23 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.
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    51 分
  • Textura es sabor

    Textura es sabor
    2025/08/11
    Entre el placer de lo crujiente y lo retador de lo viscoso, Mary Gaby y Pedro hacen una radiografía de las diferentes texturas -las placenteras y las que no- que afectan mucho más de lo que creemos la experiencia de comer. Programa transmitido el 09 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.
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    50 分
  • El postre: dulce final feliz

    El postre: dulce final feliz
    2025/08/04
    Es ley de vida: siempre hay que dejar espacio para el postre, ese dulce final que redondea la experiencia en la mesa y nos deja flotando de felicidad. Mary Gaby y Pedro discuten el poder del postre, sus orígenes y los distintos tipos de postre (frescos, chocolatosos, frutales, cremosos, decadentes…) de acuerdo con el perfil de cada quién. Programa transmitido el 2 de agosto de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.
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    51 分