エピソード

  • Il pomodorino fa male alle padelle?
    2025/04/15

    In quest’episodio del mio podcast, parlo di una cosa che spesso sento dire e per cui a volte mi fate delle domande.


    Pomodorini e padelle, di vari materiali.


    🖋️ Executive Chef Francesco de Francesco

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    6 分
  • Migliorare le performance della cappa a casa
    2025/03/26

    Nell’episodio podcast di oggi, vi parlo di ciò che si può fare per migliorare il funzionamento della propria cappa, cucinando a casa.


    Molte persone mi dicono che non l’accendono neppure, ma è un peccato perché a volte basta poco per farla andare meglio.


    Buon ascolto.


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    4 分
  • Mettiamo i guanti cucinando? Sempre?
    2025/03/17

    Persino chi cucina per professione spesso non mette i guanti, chi cucina a casa quasi mai.

    Non che sia sempre sbagliato, anche io a volte non lo faccio, ma ci sono situazioni in cui sarebbe meglio metterli e situazioni in cui va evitato.

    Come al solito, ciò che conta è la consapevolezza.

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    6 分
  • I corsi di cucina della serie "La cucina Oltre..."
    2025/03/10

    Vi presento la mia nuove serie di corsi di cucina, iniziano ad aprile 2025.

    Trovate tutto il calendario su questa pagina.

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    2 分
  • Le regole in cucina
    2025/03/03

    Come mi relaziono con le regole in cucina? Che ne penso? Le rispetto? Quali?


    E tu?


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    3 分
  • Inizia la nuova stagione del podcast di Frachef
    2025/02/17

    Dopo i tanti episodi della prima stagione, ecco l'inizio della seconda. In quest'audio vi do qualche informazione sui contenuti di questa nuova serie.

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    4 分
  • Il trailer della Seconda Stagione
    2025/02/08

    Inizia una nuova stagione per il mio podcast, eccovi il trailer, se avete voglia di ascoltarlo.

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    1 分
  • Il programma del 2025
    2025/01/09

    Come prosegue per il prossimo anno questo mio Podcast?

    Di cosa parleremo? Temi ed argomenti?

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    2 分