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Farm Up Talk

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著者： Innovationsoffensive Mein Hof - Mein Weg - Ländliches Fortbildungsinstitut Österreich
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Vertiefen Sie ihr Wissen in unserem FARM UP TALK – Podcast mit Expert:innen zu aktuellen Trends und Fragestellungen rund um die Land- und Forstwirtschaft. Alle weiteren Infos unter www.meinhof-meinweg.at. Farm Up Talk - der Podcast der LK & LFI Innovationsoffensive Die LK & LFI Innovationsoffensive ist ein Bildungsprojekt zu Innovationen und neuen Trends in der Landwirtschaft, das mit der Unterstützung von Bund, Ländern und Europäischer Union umgesetzt wird. Weitere Bildungsmaterialien sowie spannende Betriebsprofile gibt es auf www.meinhof-meinweg.at! 博物学 社会科学 科学 自然・生態学
エピソード
  • Wer schreibt, der bleibt: Mit Aufzeichnungen zum betrieblichen Erfolg

    Wer schreibt, der bleibt: Mit Aufzeichnungen zum betrieblichen Erfolg
    2026/08/18
    Betriebliche Aufzeichnungen gewinnen für landwirtschaftliche Betriebe zunehmend an Bedeutung. Sie schaffen Transparenz über die betriebliche Entwicklung, unterstützen fundierte Entscheidungen und liefern wertvolle Grundlagen für die langfristige Weiterentwicklung des Unternehmens. In der siebzehnten Episode des Farm Up Talk-Podcasts sprechen Bio-Bäuerin Patrizia Engelhart-Getzinger und Hochschulprofessor Dr. Leopold Kirner gemeinsam mit Innovationsberater Peter Stachel darüber, welche Chancen betriebliche Aufzeichnungen bieten, wie sie erfolgreich in der Praxis genutzt werden können und welche Rolle Bildung und Beratung hier spielen können. Patrizia Engelhart-Getzinger bewirtschaftet in vierter Generation einen Bio-Betrieb im niederösterreichischen Traisental. Umfangreiche betriebliche Aufzeichnungen begleiten ihren Betrieb seit vielen Jahren und bilden die Grundlage für eine strukturierte Analyse betrieblicher Entwicklungen und Entscheidungen. Dr. Leopold Kirner ist Hochschulprofessor an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik Wien. Er forscht zu Fragestellungen des landwirtschaftlichen Unternehmer:innentums und der österreichischen Agrarwirtschaft. Im Podcast erläutert er, welchen Beitrag betriebliche Aufzeichnungen zur Verbesserung der Wirtschaftlichkeit und zur Zukunftssicherung landwirtschaftlicher Betriebe leisten können. Hören Sie rein und lassen Sie sich inspirieren! “Gemafreie Musik von www.frametraxx.de”
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    54 分
  • Exoten im Aufwind: Wertschöpfungschancen für landwirtschaftliche Betriebe

    Exoten im Aufwind: Wertschöpfungschancen für landwirtschaftliche Betriebe
    2026/08/17
    Das Klima wandelt sich und mit ihm auch die Chancen für die Landwirtschaft. Steigende Temperaturen eröffnen neue Möglichkeiten für bislang wenig verbreitete Kulturen in Österreichs Landwirtschaft. Exoten wie Ingwer, Feige, Kiwi, Physalis oder Artischocken rücken in den Fokus und bieten Potenzial für zusätzliche Wertschöpfung auf bäuerlichen Betrieben. Doris Lengauer, Leiterin des Referats Pflanzengesundheit und Spezialkulturen in der Versuchsstation Wies (Steiermark), spricht in der 18. Episode des Farm Up Talk-Podcasts gemeinsam mit Innovationsberater Peter Stachel über den Anbau, die Bedeutung und die Chancen von exotischen Kulturen für landwirtschaftliche Betriebe in Österreich. Hören Sie rein und lassen Sie sich inspirieren! “Gemafreie Musik von www.frametraxx.de”
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    23 分
  • From Nose to Tail: Neue Wertschöpfungspotenziale für Landwirt:innen

    From Nose to Tail: Neue Wertschöpfungspotenziale für Landwirt:innen
    2026/05/21
    Die ganzheitliche Nutzung von Tieren von der Nase bis zum Schwanz ist nicht nur nachhaltig und wertschätzend, sondern bietet auch attraktive Möglichkeiten in der betrieblichen Wertschöpfung. Diätologin Marion Essletzbichler und Landwirt und Gastronom Erich Haider-Harrer sprechen in der sechzehnten Episode des Farm Up Talk-Podcasts gemeinsam mit Innovationsberater Peter Stachel darüber, wie die gesamtheitliche Verwertung tierischer Produkte Ressourcen schont und spannende Chancen für innovative bäuerliche Geschäftsmodelle eröffnet.
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    33 分
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