• El present i futur de la carn de caça

  • 2025/04/03
  • 再生時間： 1 時間 1 分
  • ポッドキャスト

El present i futur de la carn de caça

無料で聴く

ポッドキャストの詳細を見る

  • サマリー

  • Aquesta setmana s'han acabat la temporada de caça d'algunes espècies. La cultura de la caça i la seva gastronomia estan en període de reflexió. Cap a on ha d'anar aquest sistema d'autogestió de la natura? En parlem en una taula rodona que hem fet a Cruïlles amb cuiners, caçadors, investigadors de l'IRTA i agents del medi rural. La cuinera Assumpció Brujats ens porta una nova recepta de cuina catalana, l'Òscar Gómez ens posa la Fonda Sala a la guia de restaurants i passa pel "Bocatto di cardinale" l'enòleg Josep Serra, de La Vinyeta
    続きを読む 一部表示

あらすじ・解説

Aquesta setmana s'han acabat la temporada de caça d'algunes espècies. La cultura de la caça i la seva gastronomia estan en període de reflexió. Cap a on ha d'anar aquest sistema d'autogestió de la natura? En parlem en una taula rodona que hem fet a Cruïlles amb cuiners, caçadors, investigadors de l'IRTA i agents del medi rural. La cuinera Assumpció Brujats ens porta una nova recepta de cuina catalana, l'Òscar Gómez ens posa la Fonda Sala a la guia de restaurants i passa pel "Bocatto di cardinale" l'enòleg Josep Serra, de La Vinyeta
続きを読む 一部表示

El present i futur de la carn de caçaに寄せられたリスナーの声

カスタマーレビュー：以下のタブを選択することで、他のサイトのレビューをご覧になれます。

Audible.co.jp

Amazon.co.jp
レビューはまだありません。