No solo los niños hacen berrinches. Los adultos también los hacemos, solo que los hemos perfeccionado. Nuestros berrinches como adultos son más sofisticados pero siguen teniendo el mismo fin que el de los niños, manipular a los demás.

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Aquí los ingredientes de la receta de hoy:

¾ taza de aceite de olivo extra virgen y prensado en frío.

4 cuch. de vinagre balsámico.

3 dientes de ajo rallado o picado super finamente.

¼ taza de queso parmesano.

1 cuch. de cada uno: romero, orégano, tomillo secos.

1 cuch. de cada uno: albahaca y perejil frescos y picados.

1/2 cuch. de pimienta negra recién molida

sal al gusto y pizca de azúcar.

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GRACIAS, por compartir este espacio de tu vida y tu tiempo conmigo.

De corazón a corazón,

Marcela.

Perdonar no es una obligación, ni un mandato, ni un favor o un acto de fe. Tampoco es algo que le otorgamos a alguien más.

Perdonar es un proceso que lleva su tiempo.

Perdonar es un regalo de amor y libertad que nos damos a nosotros mismos.

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Aquí los ingredientes de la receta de hoy:

2 tazas de agua

2 cucharadas de cacao en polvo de la mejor calidad que encuentres y orgánico.

½ cucharadita de canela.

½ cucharadita cardamomo en polvo.

½ cucharadita anís en semilla o anis estrella en polvo.

¼ cucharadita de pimienta de cayena.

¼ cucharadita de nuez moscada en polvo.

3 clavos de olor.

miel al gusto.

Pizca de sal.

Cuerpo, mente y espíritu en armonia para vivir y sentir la Verdadera Felicidad. La que es permanente, continua, constante y tan real como el aire que respiramos, aunque nuestros ojos no lo pueden ver.

Sobre esto hablaremos en el episodio #12 de mi podcast "El Sabor de la Vida", mientras te comparto mi super receta deliciosa de pastel de naranja con harina de almendra. Se va a convertir en tu pastel favorito.

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Aquí los ingredientes de la receta de hoy:

1 litro de agua

2 naranjas completas

½ litro mas de agua

PAN:

4 huevos

½ taza de azúcar o sustituto de azúcar de tu preferencia

300 grm de harina de almendra

1 cucharada de polvo para hornear

MIEL DE NARANJA:

¼ taza de azúcar o ½ taza de miel de abeja.

el jugo de dos naranjas

y la ralladura fina de esas naranjas.

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De corazón a corazón,

Marcela.

Hay un dicho que dice: Cuando el arroz se hace entre varias manos, se apelmaza”, o sea, el arroz guisado entre varias personas no sale bueno…ese dicho también se refiere a que debemos dar espacio y respetar que cada quien “guisen su propio arroz”.

Cada quien debe aprender desde su propia experiencia.

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Aquí los ingredientes de la receta de hoy:

1 taza de arroz

2 tazas de agua

¼ de taza de yogurt griego o crema

3 ajos

¼ parte de cebolla

½ manojo de cilantro

1 chile poblano tatemado y sin piel

1 chile poblano tatemado, sin piel y en rajas

sal y aceite al gusto

2 cucharadas de mantequilla

Queso rallado para gratinar opcional y al gusto

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De corazón a corazón,

Marcela.

Cuando sentimos que la gente en nuestro entorno nos da poco, no es que nos den poco, es que los hemos acostumbrado a que nos conformamos con migajas. Y a veces tardamos años en darnos cuenta.

Para entonces, ya se fracturó la relación, se rompió el vinculo, se desgastó la amistad. No tiene nada que ver con ellos, tiene todo que ver con nosotros por habernos conformado con poco.

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Aquí los ingredientes de la receta de hoy:

1 litro de queso cottage

2 tazas de frutos rojos frescos, pueden ser congelados.

2 sobres o 2 cucharadas de grenetina sin sabor

disuelta en ¼ taza de agua.

¼ taza de fruto del monje o ½ taza de azúcar

el jugo de 1 limón jugoso, si no 2.

NOTA: puedes usar mandarina, naranja, plátano, manzana, piña, durazno, higos, mangos, dátiles, ciruelas, realmente cualquier fruta que tú quieras siempre, pero si tienes duda me puedes escribir.

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De corazón a corazón,

Marcela.

Nadie se nos muere, porque nadie nos pertenece. Nos resistimos a verlo así porque duele la separación. Cada persona tiene su propio tiempo y proceso que debemos respetar y sobre todo, permitir con alegría y gratitud.

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Aquí los ingredientes de la receta de hoy:

Frutas caramelizadas mixtas: 2 tazas

Frutos secos mixtos: 2 tazas

Ingredientes del pan:

4 huevos

1 taza de aceite

½ taza de azúcar o miel

1 taza de jugo de manzana

Ingredientes secos:

3 tazas de harina integral de hot cakes

2 cuch de polvo para hornear

2 chch de canela

¼ cuch. nuez moscada

½ cuch. jengibre molido

Baño de miel: Este baño de miel debe quedar con una consistencia de miel ligera.

1 ½ taza de agua

½ taza de azúcar

1 chch de anís estrella

¼ taza de ralladura de naranja.

⅓ taza de jerez o brandy

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De corazón a corazón,

Marcela.

Cuando las expectativas que tienes sobre la Navidad te causan más dolor que paz, cuando la definición que tiene la Navidad ya no te va, te propongo que te atrevas a darle otro significado a esta Navidad 2025 que sea más afín a tus circunstancias y al deseo de tu corazón.

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Aquí los ingredientes de la receta de hoy:

4 manzanas rojas

4 manzanas verdes

250 gr de piña en almíbar

2 tazas de uvas cortadas en cuatro

1 taza de arándanos

2 varitas de 20 cm de apio

2 tazas de nuez

1 queso crema 90 gr

1 taza de yogurt griego

1 lata de leche evaporada congelada durante 1 hora.

2 cucharadas de vainilla

½ taza de azúcar al gusto o endulzante

½ taza del almíbar de la piña con 3 sobres de grenetina

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De corazón a corazón,

Marcela.

Hablar desde un corazón honesto, es pieza clave para cualquier relación. Ser honestos con lo que sentimos y pensamos, y además expresarlo abiertamente, no solo es un alivio para nosotros, es libertad para ambas partes.

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Aquí los ingredientes de la receta de hoy:

2 kg de pollo, puede ser pollo entero o en piezas.

2 tazas de yogurt griego

½ taza de chile chipotle o al gusto

2 plátano maduros medianos hechos puré

8 ajos rallados o picados finamente

¼ taza de ajonjoli negro recién tostado

2 cucharada de comino

2 cuch de paprika

¼ taza de vinagre

sal al gusto

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Recuerdo haberme sentido así un día... no sabia como empezar a vivir después de tantos años de sobrevivir... Fue cuando escribí mi libro UN DURAZNO, donde describo un poco de mi vida y lo escribí como parte de mi proceso de reconstruirme y volver a empezar.

Leerte y acordarme de que yo también tuve esa sensación de no saber como volver a vivir.

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Marcela.