¿Qué tienen en común un manjar espiral que camina lento, un fósil con nombre de rock, un dictador con complejo de César y un superhéroe que usa calzoncillos por fuera? ¿Qué nos dice la comida sobre la paciencia y el tiempo? ¿Cómo Etiopía pasó de ser cuna de la humanidad a mito contemporáneo? ¿Y por qué un migrante intergaláctico representa la esperanza de toda una generación?

En este capítulo hablamos de: Caracoles: lentos, sabrosos y con pasado imperial, Etiopía: tierra de reinas, fósiles y resistencia, Mussolini: del verbo mandar… al participio colgado, Superman: el dios que prefiere ser humano, Comida, poder, mitos modernos y conchas ancestrales, Y cómo todo esto se conecta con historias que aún comemos en el Banquete del Doctor Zagal.

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¿Qué tienen en común un chile disfrazado de bandera, un pescado a la veracruzana con pasaporte español, una fiesta donde el muerto nunca cena solo y una poetisa que mandaba callar a los hombres en verso? ¿Qué significa realmente “Tajín” ? ¿Qué herencia cultural representa la comida de toda la República Mexicana? ¿Qué costumbres culinarias han llegado hasta nuestros días?

En este capítulo hablamos de: El chile en nogada, La cocina veracruzana, Costumbres jarocha, Sor Juana, Agustín Lara, Carlos Fuentes, Y más datos deliciosos, festivos y jarochísimos en el Banquete del Doctor Zagal.

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¿Qué tienen en común Teseo, Platón, Gengis Khan y un calzoncillo de cuero cubierto de aceite? ¿Por qué unos luchadores se embarran de lodo, otros de grasa, y algunos ni siquiera usan cinturones de colores? ¿Y cómo es posible que un deporte tan antiguo siga derribando adversarios en los Juegos Olímpicos?

En este capítulo hablamos de: El grappling, La lucha grecorromana y libre, Luchas del mundo: India, Japón, Mongolia, Turquía… y el patio de tu escuela, Platón luchador, Teseo domador y Heracles sin espada, Mijail López y Amit Elor: récords olímpicos y romances grapplers, Y más datos sudorosos, épicos y aceitados en el Banquete del Doctor Zagal:

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¿Puede una máquina escribir poesía? ¿Qué tiene que ver Frankenstein con los chatbots? ¿Nos estamos volviendo dioses… o esclavos de algoritmos que sólo parecen amables? ¿Y si Ícaro volara hoy, lo haría con inteligencia artificial?

En este capítulo hablamos de: ¿Qué es la IA? Entre Herón de Alejandría y Alan Turing, La prueba de Turing y las alucinaciones digitales, Frankenstein, Prometeo y los sueños de la razón, Ícaro, Narciso y nuestras alas de cera en tiempos de Chat GPT, Ética, política, educación y el reto de ser humanos en la era de las máquinas, Y más datos brillantes, desconcertantes y provocadores en el Banquete del Doctor Zagal.

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¿Puede una magdalena tener el poder de destruir el tiempo? ¿Qué tiene que ver el perfume de la abuela con la neurociencia moderna? ¿Por qué el plato más famoso de Filipinas se cocina con vinagre y melancolía? ¿Cómo una máquina de escribir códigos terminó quebrando al Imperio Nazi… y al hombre que la descifró?

Hoy hablaremos de: La magdalena de Proust , Filipinas, Adriano y Antinoo, Frida y Chavela, Virginia y Vita, Alan Turing y la máquina que venció a Hitler, Y más recuerdos, datos, sabores y confesiones en este, el Banquete del Doctor Zagal.

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¿Cómo un producto de carne enlatada, creado durante la Gran Depresión, se convirtió en un héroe de la Segunda Guerra Mundial y hoy es considerado un regalo de lujo en Corea del Sur? ¿Qué tienen en común un candidato al senado romano y un estudiante que se gradúa de la universidad?

En este capítulo hablamos de: La increíble historia del SPAM, desde su rol en la guerra hasta su estatus como ícono cultural, El simbolismo y los tipos de la toga romana, La guayabera como prenda de elegancia e identidad cultural, Nueva temporada de Imperio.

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¿Cómo un pastor y sus cabras eufóricas dieron origen a una de las bebidas más consumidas del mundo? ¿De qué manera un ramo de flores se convirtió en la semilla del imperio cafetero de Brasil? ¿Qué país europeo se ganó el título de "Baluarte de la Cristiandad" por su férrea defensa contra el Imperio Otomano? ¿Por qué la corona española ordenó confiscar y ocultar la obra monumental de un fraile que se dedicó a preservar la cultura náhuatl?

En este capítulo hablamos de: La leyenda de Kaldi y el descubrimiento del café en Etiopía, Las "Escuelas de Sabios": cómo las primeras cafeterías del mundo árabe se convirtieron en centros de la vida intelectual, La historia de Croacia, desde el palacio de un emperador romano en Split, Fray Bernardino de Sahagún y su revolucionario método para crear el Códice Florentino, la gran enciclopedia del mundo nahua, Carlota y su caída en la locura, Y más datos oscuros, yugoslavos y novohispanos en el Banquete del Doctor Zagal.

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¿Qué tienen en común un calamar con tres corazones, un biólogo marino con camisa hawaiana y una inteligencia artificial que termina siendo dios? ¿Por qué alguien dedicaría su vida a dibujar esponjas en pantalones? ¿Y cómo una historia sobre la evolución humana terminó convirtiéndose en la más alucinante odisea del cine?

En este capítulo hablamos de: Calamares: tentáculos, tinta, inteligencia y tacos, Stephen Hillenburg: del mar al canal Nickelodeon, Bob Esponja y el poder del optimismo amarillo, 2001: Odisea Espacial — del centinela al niño de las estrellas, HAL 9000, el monolito y la evolución con GPS cósmico, Y más datos nutritivos, abisales y galácticos en el Banquete del Doctor Zagal.

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