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Eiskalt serviert

Eiskalt serviert

著者： Mona Schmidt & Lena Krull
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このコンテンツについて

 Der Podcast rund um gutes Essen, spannende Geschichten UND NEUE bzw. wiederkehrende FOODTRENDS. Bei uns gibt’s reale Food Crime Stories, wir entdecken die Geheimnisse der Lebensmittelindustrie und natürlich testen wir alles aus, was es Neues auf dem Markt gibt.Mona Schmidt ノンフィクション犯罪 衛生・健康的な生活
エピソード
  • #005 True Crime: Weinfälschung in Perfektion

    #005 True Crime: Weinfälschung in Perfektion
    2025/08/20
    Er galt als Wunderkind der Weinwelt: charmant, stilvoll, mit einem unfehlbaren Gaumen. Rudy Kurniawan begeisterte Sammler und Auktionshäuser gleichermaßen. Doch hinter den edlen Tropfen und millionenschweren Deals verbarg sich ein raffiniert gefälschter Jahrgangsbetrug. Wie konnte ein einzelner Mann den globalen Weinmarkt täuschen. Und warum flog überhaupt alles auf?Tauche ein in die unglaubliche Geschichte eines der größten Weinskandale aller Zeiten.
    Dieser Podcast ist ein Projekt von Zimtliebe.de, dein Foodblog für einfache & schnelle Rezepte

    Rechtlicher Hinweis:
    Alle Inhalte basieren auf öffentlich zugänglichen Informationen und journalistischer Recherche. Die in dieser Episode namentlich erwähnte Person war Teil eines dokumentierten Strafverfahrens. Wir berichten sachlich und verzichten auf Spekulation über das heutige Privatleben.Kontakt:
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    17 分
  • #004 Lachs-Check: Wildfang, Zucht und die Wahrheit auf deinem Teller

    #004 Lachs-Check: Wildfang, Zucht und die Wahrheit auf deinem Teller
    2025/08/14
    Dieser Podcast nimmt dich mit auf eine umfassende Reise in die Welt des Lachses, einem der beliebtesten und gleichzeitig umstrittensten Speisefische. Wir tauchen tief ein in die Debatte zwischen Wildlachs und Zuchtlachs und beleuchten die komplexen Vor- und Nachteile der modernen Lachsaquakultur.Erfahre, warum Zuchtlachs zwar ganzjährig verfügbar und preisgünstiger ist, aber oft mit Herausforderungen wie Umweltbelastungen durch Fischkot und Futterreste, der Verbreitung von Krankheiten und Parasiten (wie der Lachslaus) sowie Bedenken bezüglich des Tierwohls und der Schadstoffbelastung verbunden ist. Wir diskutieren, wie der hohe Verbrauch von Fischmehl in der Zucht zur Überfischung anderer Arten beitragen kann und wie entkommene Zuchtlachse Wildbestände gefährden.Gleichzeitig beleuchten wir die Bedeutung von Wildlachs, seine Rolle in gesunden Ökosystemen und die Herausforderungen, denen er durch Klimawandel und menschliche Eingriffe begegnet.
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    26 分
  • #003 True Crime - Der größte Ahornsirup Raub Kanadas

    #003 True Crime - Der größte Ahornsirup Raub Kanadas
    2025/07/30
    Kanada ist bekannt für seine atemberaubende Natur, freundlichen Menschen – und natürlich für Ahornsirup. Doch im Jahr 2012 wurde das süße Nationalsymbol zum Mittelpunkt eines der unglaublichsten Verbrechen des 21. Jahrhunderts. In dieser Folge tauchen wir ein in die schockierende Geschichte, wie Millionen von Litern reinster Ahornsirup aus einem streng geheimen Lager in Quebec spurlos verschwanden.Wie konnte ein so riesiger Diebstahl unbemerkt bleiben? Wer steckte hinter diesem klebrigen Komplott? Von gewöhnlichen Kriminellen bis hin zu den Geheimnissen des milliardenschweren Ahornsirup-Marktes – wir enthüllen die ganze, schillernde Wahrheit hinter dem "Great Canadian Maple Syrup Heist". Macht euch bereit für eine Geschichte voller Intrigen, unerwarteter Wendungen und der Frage: Was tut man eigentlich mit so viel gestohlenem Ahornsirup?
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    24 分
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