Digesting Food Studies is a podcast that helps break down research on food systems into manageable portions. It’s for listeners who are learning and teaching about food studies, for those working in fields and factories, and also for people in policy and politics, making the rules that govern and guide us. From food justice to sustainability to intercultural identity, from the technologies of agriculture to the relationships embedded in Indigenous foodways, each episode helps digest one big idea. As a tool for teaching, a guide for new researchers, or inspiration for practitioners and activists, Digesting Food Studies bridges the gap between academese and everyday eating.

This podcast is supported in part by the Canadian Association for Food Studies and the Social Sciences and Humanities Research Council of Canada.

Concentré d’études sur l’alimentation est un podcast qui vous aide à absorber la recherche sur les systèmes alimentaires une bouchée à la fois. Il s'adresse aux personnes qui apprennent et enseignent les études sur l'alimentation, à celles qui travaillent dans les champs et les usines, ainsi qu'aux personnes qui travaillent dans le domaine de la politique. De la justice alimentaire à la durabilité en passant par l'identité interculturelle, les technologies agricoles et la relationalité inhérente dans la connaissance autochtone, chaque épisode vous aidera à intégrer une grande idée. Outil d'enseignement, guide pour les nouveaux chercheurs ou source d'inspiration pour les praticiens et les activistes, Concentré d’études sur l’alimentation comble l’écart entre le monde universitaire et l’acte de manger.

Ce podcast est soutenu en partie par l'Association canadienne des études sur l'alimentation et le Conseil de recherches en sciences humaines du Canada.